Стиль
Впечатления Акции, блоги, мастер-классы: как отели привлекают клиентов на карантине
Стиль
Впечатления Акции, блоги, мастер-классы: как отели привлекают клиентов на карантине
Впечатления

Акции, блоги, мастер-классы: как отели привлекают клиентов на карантине

Акции, блоги, мастер-классы: как отели привлекают клиентов на карантине
Гостиничный бизнес признан одной из наиболее пострадавших от коронавируса отраслей. Несмотря на исчезновение туристов, отели помогают больницам, запускают новые сервисы и готовят гостей к будущему отдыху с помощью онлайн-активностей.

В период самоизоляции московские отели развиваются в нескольких направлениях. В приоритете максимальная защита гостей в номерах за счет персонализации услуг, доставка из ресторанов и спа-центров и онлайн-уроки кулинарии и йоги. The Ritz-Carlton Moscow запустил сервис доставки из ресторана O2 Lounge. Помимо блюд из основного меню и барбекю, выпечки и десертов можно заказать чайную церемонию. Курьер привезет все, что нужно для чаепития, например, традиционные английские сконы, профитроли с нежным муссом тоннато, бриошь с лососем, сэндвич с телятиной и дижонской горчицей, а также фисташковое финансье, лимонный торт и меренгу. Главным украшением стола станет эксклюзивный купаж The Ritz-Carlton, Moscow, созданный брендом Newby. Чай обладает тонким ароматным послевкусием и состоит из горного чабреца и сладковатой лакрицы в сочетании с нежными лепестками роз и календулы.

Сладости из ресторана О2 Lounge, The Ritz-Carlton, Москва
Сладости из ресторана О2 Lounge, The Ritz-Carlton, Москва

Four Seasons Hotel сосредоточился на кулинарном направлении. Серию мастер-классов проводят как сотрудники отеля, так и партнеры бренда на своих страницах в социальных сетях. Су-шеф кондитер Four Seasons Hotel Дарья Шмарова в прямом эфире fsmoscow учит готовить соленую карамель, веганский брауни и меренговый рулет, су-шеф отеля Кристиан Де Надай подробно рассказывает о тонкостях приготовления итальянских блюд, а шеф-бармен Вадим Паненков делится секретами идеального коктейля. В дополнение к рецептам сотрудники раскрывают профессиональные лайфхаки: например, как взбить молочную пену с помощью френч-пресса или легко и быстро почистить перец.

Шеф-повар ресторана Quadrum — о парфюмерном ужине в отеле Four Seasons

Cу-шеф Four Seasons Moscow Кристиан Де Надай
Cу-шеф Four Seasons Moscow Кристиан Де Надай

Пошаговые видеорецепты выпустила и команда Lotte Hotel Moscow. Повара показывают, как сделать банановый кекс, цветаевский пирог с малиной, гречку с грибами и брускеттой, яичницу по-корейски и другие интересные блюда. В Instagram-аккаунте отеля lottehotel_moscow также проходят лекции. К примеру, 11 мая выступала Илектра Канестри, куратор и преподаватель Британской высшей школы дизайна. Эксперт в области моды выступила с темой «Арт-весна: искусство в модных коллекциях сезона» и рассказала о том, как дизайнеры вдохновляются античной культурой, классический живописью и современным искусством. Следить за расписанием лекций и мастер-классов можно в Instgram.

Ресторан Ovo, Lotte Hotel Moscow
Ресторан Ovo, Lotte Hotel Moscow

Сотрудники «Swissôtel Красные Холмы» также делятся в соцсетях любимыми рецептами безалкогольных коктейлей и блюд (от классического чизкейка «Нью-Йорк» до восточной шакшуки) и составляют нетривиальные списки, к примеру, книг о жизни в отелях. Гости «Swissôtel Красные Холмы» во время пандемии коронавируса находятся в превосходных условиях: постоянная дезинфекция, бесконтактная круглосуточная доставка завтраков, обедов и ужинов по меню ресторанов прямо в номер. Кроме того, продолжаются занятия спортом, так как оборудование для фитнеса разместили в номерах.

Сьют Penthouse, «Swissôtel Красные Холмы»
Сьют Penthouse, «Swissôtel Красные Холмы»

16 мая «Конаково Ривер Клаб» в Тверской области организовывает бесплатный онлайн-концерт оркестра музыкальной сатиры «БоярышникЪ», который пройдет на YouTube-канале курорта. Солист Николай Аристов, Алексей Панкратов, играющий на тромбоне, и Ярослав Волковыский — на трубе, барабанщик Дмитрий Сланский, гитаристы Олег Канаков и Сергей Савин, а также музицирующая на фортепиано и аккордеоне Лана Шеманкова предлагают прогнать прочь самоизоляционную хандру и от души повеселиться под зажигательные песни. В перерывах между треками с домашними номерами будут выступать жители клубного поселка.

Николай​ Аристов,​ «БоярышникЪ»
Николай​ Аристов,​ «БоярышникЪ»

Черногория — одна из стран, практически не пострадавших от пандемии. Но несмотря на это курорт Dukley Hotel & Resort, расположенный на полуострове Завала рядом с Будвой, занялся поддержкой местных производителей. Компания внесла полную предоплату за летний сезон поставщикам холодного копченого мяса, сыров и молочных продуктов, дикой адриатической рыбы, овощей, оливок и масла, а также варенья (гости отеля очень любят знаменитый местный яблочно-айвовый джем).

Как индустрии выживают в период пандемии: люксовые отели

Летом в отеле введут особые меры предосторожности: будут проводить постоянную дезинфекцию, сотрудникам раздадут маски, бахилы и перчатки (они также доступны для гостей). Заезд и выезд можно будет оформить, минуя общественные зоны. Все апартаменты имеют отдельный вход и будут «отдыхать» минимум сутки после отъезда предыдущего гостя. Dukley Hotel & Resort располагает огромной зеленой территорией, которая позволяет гостям не сталкиваться и чувствовать себя уединенно. Шезлонги на всех трех пляжах отеля поставят на расстоянии минимум 2 м друг от друга.

Бассейн Dukley Hotel & Resort
Бассейн Dukley Hotel & Resort

Курорт Elysium, раскинувшийся в античном городе Пафос на юго-западном побережье острова Кипр, во время домашней самоизоляции предлагает соединить в гармонии разум и тело. За результат отвечает инструктор Элизабет. Чтобы присоединиться к видеоуроку, достаточно расстелить коврик для йоги (или просто удобное одеяло), сделать глубокий вдох и следовать инструкциям.

Терраса Elysium 
Терраса Elysium 

Испанская отельная сеть Palladium Hotel Group запустила англоязычный канал о путешествиях. Здесь можно найти интересные прогулки по городам и странам, в которых находятся отели сети. Изначально задумка была рассчитана исключительно на 48 гостиниц группы, раскинутых в Испании, Мексике, Доминиканской Республике, Бразилии, Италии и на Ямайке, но коронавирус внес свои коррективы, и теперь подключится к каналу может любой желающий совершенно бесплатно в течение трех месяцев. Чтобы подписаться на Palladium TV, нужно зайти на YouTube или на сайт palladiumtv.com.

Сайт Palladium TV
Сайт Palladium TV

В любимой испанской клинике Наоми Кэмпбелл, Гвинет Пэлтроу, Франсуа Пино, Натальи Водяновой, Ксении Собчак и Софико Шеварднадзе SHA Wellness Clinic, расположенной между Аликанте и Валенсией, проходит кампания #StayHealthyWithSHA. Эксперты клиники делятся многолетним опытом, как улучшить свое физическое и психологическое здоровье в условиях самоизоляции, какие дыхательные практики и физические упражнения освоить для снижения уровня тревожности, а также рассказывают, какие блюда и напитки помогут укрепить иммунную систему и как их приготовить.

После открытия все сотрудники и гости обязаны будут проходить тесты на коронавирус, кроме того, отдыхающих ждут консультации по иммунотерапии и профилированию лимфоцитов для оценки состояния иммунной системы, а также оздоровительное меню. Все сьюты пройдут дезинфекцию ультрафиолетом и озоном, а термографические камеры будут определять температуру в гостевых зонах. На территории клиники откажутся от использования бумаги: вся информация будет доступна в приложении.

Резиденции SHA Wellness Clinic
Резиденции SHA Wellness Clinic

Отель El Palace Barcelona в самом центре Барселоны, недалеко от проспекта Пасео-де-Грасиа и улицы Рамбла, отметил в 2019 году столетний юбилей. Это место поистине знаковое для города: во-первых, его построил Сезар Ритц (это единственный отель его авторства, расположенный не в столице), во-вторых, здесь познакомились Фредди Меркьюри и Монсеррат Кабалье, записавшие позже песню Barcelona (гимн Олимпийских игр 1992 года), в-третьих, здесь в 1971 году Сальвадор Дали поздравил жену Галу с юбилеем, заставив сотрудников отеля затащить в номер чучело белой лошади. Наконец, что самое главное для будущих гостей — сегодня в отеле работает знаменитый испанский тренер по йоге и пилатесу Эльвира Рафольс, которая прославилась такими методиками, как пилатес со скейтбордом и SUP-йога. До пандемии тренер любила проводить уроки на террасе отеля с панорамным видом на город, но сегодня узнать секреты мастерства можно на бесплатных занятиях в Instagram.

Скандалы, подделки и Alka-Seltzer: на чем зарабатывал Сальвадор Дали

Отель El Palace Barcelona
Отель El Palace Barcelona

Крупная испанская сеть NH Hotel Group передала 4 т продуктов питания из своих закрытых отелей в благотворительные организации, а больницы и медицинские центры получили 6 тыс. шапочек для душа, 7 тыс. пар перчаток, 55 кроватей и больше 600 наволочек и простыней. Шеф-повар сети Хосе Андрес и его некоммерческая организация World Central Kitchen совместно с #ChefForSpain и агентством Mateo & Co готовят и доставляют еду тем, кто оказался в затруднительных обстоятельствах из-за кризиса. Компания также оставила работать десять отелей, например в Мадриде и Памплоне, которые принимают пациентов с легкой формой COVID-19, а также медицинский персонал и представителей других отраслей, которые обеспечивают работу города.

Сотрудники NH Hotel Group
Сотрудники NH Hotel Group

В соседней Португалии компания Tivoli Hotels последовала примеру испанских коллег и передала продукты питания в местные организации. Шеф-повар ресторана Seen отеля Tivoli Avenida Liberdade в Лиссабоне продолжает работу и готовит еду для доставки нуждающимся. В дополнение к принятым мерам отели сети пожертвовали португальской ассоциации отелей (AHP), которая занимается доставкой необходимых продуктов и вещей в больницы, продукты питания, перчатки, предметы личной гигиены, полотенца, одеяла и простыни. Группа отелей также участвует во всемирной акции поддержки врачей — Hotels with Hearts. Каждый день на фасадах Tivoli Avenida Liberdade и Tivoli Marina Vilamoura зажигают сердце.

Отель Tivoli Marina Vilamoura
Отель Tivoli Marina Vilamoura

Отельная группа Mandarin Oriental перечисляет фонду солидарности в борьбе с COVID-19 при ООН 10% средств, вырученных от онлайн-продажи подарочных карт. 5 мая, в Международный день дарения и единства, Mandarin Oriental запустила кампанию #GivingTuesdayNow. Инициатива продлится до 31 мая, за это время компания планирует перечислить в фонд $20 тыс. Приобрести подарочные карты можно на официальном сайте mandarinoriental.com. Ими можно будет воспользоваться в любом из 33 отелей по всему миру в любое время после открытия границ.

Кроме того, лондонский отель Mandarin Oriental Hyde Park каждый четверг озаряется фирменным синим светом в поддержку Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS). Отель передал сотрудникам организации все запасы продуктов из мини-баров. К поддержке NHS подключился и Baglioni Hotel London, который совместно с компанией Ferrari Trento собрал средства для кампании NHS Charities Together специально для борьбы с эпидемией COVID-19. Собранную сумму распределят между сотрудниками Национальной службы здравоохранения и волонтерами.

Во французской столице на помощь медицинским сотрудникам пришел Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris. Кондитеры гостиницы, несмотря на закрытие, порадовали врачей и персонал на католическую Пасху и изготовили 2,5 тыс. шоколадных яиц и 15 тыс. конфет. Отель также передал больницам медицинские изделия. Своих постоянных и будущих гостей сотрудники отеля развлекают в социальных сетях. Почти каждый день они публикуют советы от массажиста и фитнес-тренера, делятся рецептами блюд и коктейлей из меню, а шеф-кондитер Николя Пасьелло в прямом эфире рассказывает, как приготовить несложные десерты на домашней кухне.

Апокалипсис сегодня: как прошла неделя моды в Париже

Новый сьют Harcourt, ​Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris
Новый сьют Harcourt, ​Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris

Сотрудники французского курорта Evian Resort помогают работникам здравоохранения и участвуют в самых разных мероприятиях. Отель уже пожертвовал более 40 тыс. масок, 7 тыс. пар латексных перчаток, 4 тыс. бахил, 50 комплектов халатов и шапочек для волос персоналу местной больницы, химикам, пожарным, полиции и соцработникам. А всех, кто скучает по живописному месту, расположенному между озером и горами в городке Эвиан-ле-Бен, ждут в соцсетях курорта, где собраны развлечения на период карантина: музыка, бесплатные онлайн-тренировки, рецепты от шефов ресторана Le Fresques Патриса Вандера и Стефана Аррета.

Терраса ​сьюта Président Exclusive, Hotel Royal, Evian Resort
Терраса ​сьюта Président Exclusive, Hotel Royal, Evian Resort

Гости также смогут виртуально посетить фестиваль Rencontres Musicales d'Évian («Музыкальные встречи в Эвиане»), посвященный памяти Мстислава Ростроповича. Онлайн-концерты пройдут 4–9 июля в концертном зале La Grange Au Lac («амбар у озера»), построенном в 1993 году специально для прославленного виолончелиста. В программу шести вечеров включены произведения Бетховена, Шуберта и Равеля, среди исполнителей скрипач Сергей Хачатрян и пианист Александр Канторов, обладатель I премии и Гран-при XVI Международного конкурса имени П.И. Чайковского 2019 года.

Концертный зал La Grange Au Lac, Evian Resort 
Концертный зал La Grange Au Lac, Evian Resort 

На время пандемии отель Metropole Monte-Carlo придумал массу интересного: арт-терапию, тренировки и медитации против стресса, которые проходят ежедневно в 11:30 по московскому времени в аккаунте Сесиль Ролле, одной из самых популярных тренеров по йоге и пилатесу в Швейцарии и США. Среди развлекательных новинок — плейлист с расслабляющей фоновой музыкой, которую обычно можно услышать во всех пространствах Metropole Monte-Carlo. Лист составила музыкальный директор отеля Беатрис Ардиссон. В 90-х годах она работала в шоу Paris Dernière продюсера Тьерри Ардиссона, а также участвовала в нескольких американских и испанских музыкальных проектах, кроме того, Беатрис Ардиссон создает фоновую музыку для парижских бутиков Colette, Louis Vuitton и Jules & Jim.

Арт-объекты парижского магазина Louis Vuitton. Съемка «РБК Стиль»

Беатрис Ардиссон
Беатрис Ардиссон

Отель Waldhotel Health & Medical Excellence, расположенный на курорте Бюргеншток, продолжает работать в обычном режиме. На его территории действует медицинский центр, который имеет статус кантонального госпиталя. Его возглавляет профессор медицины Верена Бринер, ведущий диагност и один из самых авторитетных специалистов в Швейцарии. 23 номера Waldhotel можно назвать реабилитационными палатами, оборудованными по последнему слову медицинской техники.

В настоящее время отель предлагает карантинный пакет, в который входят отдых и медицинское обслуживание. Гости могут пройти тест на COVID-19 и на антитела. В отеле соблюдаются все обязательные меры гигиены, в том числе и социальное дистанцирование в 2 м. Обширная территория Waldhotel и Buergenstock Resort позволит уединенно гулять, наслаждаясь природой и свежим воздухом.

7 причин посетить отель Waldhotel Health & Medical Excellence в Швейцарии

Терраса сьюта Waldhotel Health & Medical Excellence
Терраса сьюта Waldhotel Health & Medical Excellence

Бутик-отель SALT of Palmar, входящий в группу The Lux Collective, расположен на Маврикии. Здесь хлопковые простыни перешивают на многоразовые маски для лица и отправляют их малоимущим жителям окрестных деревень. Пошивом масок также занялся индийский курорт Kalari Rasayana, который находится к северу от города Тривандрум, столицы штата Керала. Сотрудники изготавливают медицинские маски для больниц и жителей региона. Врачи Kalari Rasayana придумали способ носить маски несколько дольше, чем обычно. Вначале маску опускают в раствор куркумы, известной своими бактерицидными и антидепрессантными свойствами, а затем погружают в лимонный сок, который запечатывает желтый красящий пигмент, чтобы лицо не окрасилось.

Удостоенный множества наград спа-курорт Ananda in the Himalayas, расположенный в живописном предгорье Гималаев, делится в своем инстаграме секретами аюрведических очищающих масок для лица, инструкциями по йоге-нидре, рецептами для повышения иммунитета и многим другим. Во время прямых трансляций все желающие могут задать вопросы аюрведическим докторам и мастерам йоги Ananda in the Himalayas. Приятный бонус — в AppStore и Google Play доступно мобильное приложение Ananda Healthy Cuisine, где можно найти рецепты для тех, кто не употребляет глютен, орехи или молочные продукты.

Бассейн на вилле Ananda in the Himalayas
Бассейн на вилле Ananda in the Himalayas

В течение мая и июня курорт The St. Regis Bali Resort, расположенный на балийском пляже Нуса-Дуа, продолжит развлекать скучающих путешественников в своих социальных сетях. Онлайн-кампания состоит из кулинарных мастер-классов #refinedhomecooking и коктейльных видеороликов #exquisteblends. Уже сейчас можно посмотреть кулинарные видео с Агунг Геде, шеф-поваром отеля. Среди первых рецептов — пряная лапша с кальмарами и сладкий спринг-ролл из фиников и кассавы под шоколадным соусом. По вторникам, начиная с 19 мая, будут публиковаться уроки по приготовлению коктейлей, а с 29 мая будут проходить прямые эфиры, расписание которых можно найти на странице @stregisbali.

Курорт The St. Regis Bali Resort
Курорт The St. Regis Bali Resort

Команда отеля Royal Mansour Marrakech регулярно поддерживает различные благотворительные ассоциации и, конечно, не могла остаться в стороне в период пандемии, который совпал со священным для мусульман месяцем Рамадан. Хотя празднования в этом году отменены, дух многовековой традиции остается низменным: делиться и отдавать. Каждый день повара отеля готовят обеды для медицинских сотрудников в больнице CHU в Марракеше и других работников, которые находятся на передовой. Таким образом Royal Mansour оказывает поддержку и местным производителям продуктов питания.

 Жан-Клод Мессан, генеральный директор ​Royal Mansour Marrakech
 Жан-Клод Мессан, генеральный директор ​Royal Mansour Marrakech

Южноафриканский частный сафари-парк Thanda Safari запустил поп-ап сайт thandatales.co.za о южноафриканской природе и жизни представителей «Большой африканской пятерки». Здесь же можно найти развлекательные занятия для самых маленьких и редкие рецепты местных блюд. Кроме того, фотограф-резидент Thanda Safari Кристиан Сперка раскрывает секреты съемки диких животных на мобильный телефон, которые можно применить, снимая домашних любимцев. По хештегу #safariathome проходит флешмоб по фотографированию «домашних хищников».

Персонал парка также помогает пожилым и малоимущим жителям провинции Квазулу-Натал, доставляя им продукты, лекарства и средства индивидуальной защиты.

Сафари-парк Thanda Safari
Сафари-парк Thanda Safari

Сотрудники частного острова Thanda Island в Танзании продолжают заботиться об окружающей среде. Например, они приезжают в близлежащую акваторию и на соседние небольшие острова, чтобы собрать пластик, который океан выносит на берег. К работе подключают жителей острова Чоле — они вывозят мусор за гонорар. Так Thanda Island очищает территорию острова и финансово поддерживает местных жителей.

Частный визит: что такое остров Танда и почему там нужно побывать

Виллы на частном острове Thanda Island
Виллы на частном острове Thanda Island

Как выглядит мебель из пластика, найденного в океане.