Появлению Hôtel Barrière Le Fouquet's предшествует длинная история — в 1899 году торговец по имени Луи Фуке с выгодой для себя приобрел место для закусочной. Заведение вскоре превратилось в модный бар и ресторан, культурное и светское место силы Парижа. В свое время здесь бывали и Жозефина Бейкер, и Жан Габен, и Джин Келли, а позже — в 50-е — Франсуа Трюффо и Жан-Люк Годар, основоположники французской «новой волны».
В 1998 году за управление рестораном взялся люксовый гостиничный оператор Groupe Lucien Barrière, решив открыть в том же здании отель. Для этого были выкуплены пять прилегающих домов в османском стиле. За проектную часть всего комплекса отвечал архитектор Эдуард Франсуа. В 2006 году под брендом Barrière отель открыл свои двери для гостей французской столицы.
А в 2017 году гостиницу полностью обновили. Руководил процессом именитый французский декоратор Жак Гарсия. В свойственной ему манере он превратил пространство в виртуозный микс из эстетики времен Наполеона III, элементов ар-деко и стиля 50-х. Интерьер наполнен мебелью изогнутых форм и антиквариатом разных эпох. Хрустальные люстры, мрамор, позолота, пурпурные тона в обивках, красное дерево и редкие виды кожи идеально дополняют друг друга.
Изначально в отеле 82 роскошных номера, 33 из них — сьюты. Недавно к ним добавили еще 14 номеров и 5 сьютов. В оформлении преобладает классический французский стиль с применением мрамора и гранита, золотистого шелка в изголовьях кроватей, серого бархата в обивках кресел и рекамье. Отдельного внимания заслуживает президентский номер отеля: 250 кв. м пространства, лучший вид на Париж и персональный дворецкий. У Hôtel Barrière Le Fouquet's, как и положено люксовому отелю, есть свой собственный аромат, который, как говорят, являет собой настоящий афродизиак.
Само собой, отель, выросший из ресторана (к слову, легендарное брассери Le Fouquets в этом году празднует свое 120-летие), уделяет особое внимание гастрономии. На первом этаже гостиницы расположился ресторан Le Joy c красивейшим садом и французской кухней. Бар L`Escadrille славится своими коктейлями от Стефана Жинува. Очутившись среди лакированных деревянных панелей и люстр, обязательно попробуйте коктейль Carré d’As на основе джина и абсента. Также загляните в бар Rooftop Marta, где играют известные диджеи.
Спа-центр отеля Spa Diane Barrière — один из самых больших в Париже. Здесь есть бассейн с лазурной водой, сауна и парная, пять процедурных кабинетов. К услугам постояльцев специальная детокс-программа, нацеленная на восстановление правильного баланса веществ в организме.
Hôtel Barrière Le Fouquet's — это часть ассоциации The Leading Hotels of the World, в которую входят более 400 отелей в более чем 80 странах мира. Компания предоставляет всем постояльцам, вступившим в Leaders Club, массу привилегий. Все участники программы лояльности могут обменивать накопленные баллы на различные услуги и возможность жить в других отелях и на курортах.
