рестораны
Впечатления
Автор РБК Стиль
24 июля 2025
В Москве появилось новое общественное пространство — «Столешники Хаус»
Центр, объединивший в себе рестораны, офисы и общественные пространства, расположен в историческом особняке XIX века в Столешниковом переулке
Впечатления
Автор РБК Стиль
24 июля 2025
«Астория» представила десерт, вдохновленный русским авангардом
Появление позиции в меню отеля приурочено к новой выставке в Русском музее — «Наш авангард»
Еда и вино
Автор Мила Трещёва, Ольга Трещёва
24 июля 2025
Тренд на северную кухню: в чем особенность и какие блюда пробовать
Обсудили с экспертами и шеф-поварами, где проходят географические границы распространения северной кухни, чем отличаются российская и скандинавская интерпретации и какие блюда пробовать
Репост
Автор РБК Стиль
23 июля 2025
В отеле Sherwood Exclusive Kemer стартовал гастрофестиваль
Гостей ждут дегустации знаковых блюд Анталии, знакомство с ее историей и традициями
Впечатления
Автор Марина Манушина
21 июля 2025
Какой ресторан выбрать: итальянский ужин, сезон лисичек и кофе на пляже
В новом баре Backstage смешивают авторские коктейли в атмосфере театра, в Restaurant №13 подают сливочную пасту с лисичками, а питерский Inner устраивает гастрономический вечер с шефом из Ростова-на-Дону: главные гастрономические новости — в нашем обзоре
Впечатления
Автор Марина Манушина
15 июля 2025
Какой ресторан выбрать: пикник, кино под открытым небом и фермерское меню
В Москве в Soma и Grand Cru готовят блюда из сезонных продуктов, в Сочи открылся новый китайский ресторан «Пинг-Понг», в Питере Tartarbar удивляет необычными завтраками — рассказываем о главных новостях недели
Впечатления
Автор РБК Стиль
14 июля 2025
В Москву на гастроли приедут шефы знаковых ресторанов Дубая
Дубайские шефы и гастрономические проекты, отмеченные гидами Michelin, Gaul & Millau, GreatList и рейтингом The World’s 50 Best MENA, в ближайшие два месяца проведут серию ужинов в столице России
Еда и вино
Автор Марина Товмасян
11 июля 2025
Выжить в Дубае: как и зачем рестораторы из России открывают проекты в ОАЭ
Пока в Москве переводят вывески ресторанов на арабский язык, российские рестораторы в Эмиратах придумывают, как заполучить место под солнцем, на чем зарабатывать в +50°C и как проложить путь к сердцу экспатов
Герои
Автор Александр Пигарев
10 июля 2025
Шеф Grassa — об итальянской кухне без эпатажа
Поговорили с Вадимом Борисихиным, шеф-поваром нового гастрономического проекта на Патриарших прудах, о дисциплине без догм, гастрономической честности и том, как итальянская кухня может звучать иначе, но по-прежнему глубоко
Впечатления
Автор РБК Стиль
09 июля 2025
Dellos Delivery и Pro Trener составили меню здорового питания
Полезные блюда разработали нутрициологи и шеф-повар ресторана «Турандот» Дмитрий Еремеев
Впечатления
Автор Марина Манушина
07 июля 2025
Какой ресторан выбрать: японские коктейли, фестиваль гребешков и йога
Tottori запускает коктейльную карту с азиатским вайбом, «Гвидон» открывает веранду, «Кофемания» собирает гостей в экспедицию на Северный полюс — главные новости ресторанов Москвы и Петербурга в нашем гастрономическом дайджесте
Впечатления
Автор РБК Стиль
04 июля 2025
«Гранд Отель Европа» представил «Петербургский завтрак»
Гостям предлагают попробовать любимое блюдо Петра I, дополнив его современным авокадо-тостом
Впечатления
Автор Марина Манушина
01 июля 2025
Какой ресторан выбрать: китайская кухня, дубайское чаепитие и гастрокруиз
Anchovy's Club превращается в серф-спорт, Lucky Group открыл ресторан современной китайской кухни, а Inner отмечает день рождения — главные новости ресторанов Москвы и Петербурга в гастрономическом дайджесте
Впечатления
Автор Карина Андреева
30 июня 2025
Ужин посреди тайги и сибирские вкусы: где и что пробовать в Красноярске
Регион с единственным в России филиалом гастрономического института Поля Бокюза, ужинами посреди тайги и особым симбиозом гастрономии и искусства. Побывали в Красноярске и рассказываем, зачем туда ехать вам
Впечатления
Автор Александр Пигарев
23 июня 2025
Какой ресторан выбрать: китайский ужин и рецепты XIX века
Исторический ужин в Inner, японско-перуанское меню в Tsunami и новый формат загородной гастрономии Bazaar — гастрономический журналист Александр Пигарев собрал главные новости ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и Сочи
Еда и вино
Автор Мила Трещёва, Ольга Трещёва, авторы телеграм-канала «Город Гурмэ»
23 июня 2025
Шеф-француз — о плюсах и минусах ресторанной индустрии в России
Может ли русский шеф хорошо готовить французские блюда, какой салат стал неотъемлемой частью культурного кода России и кто решает судьбу ресторанов во Франции ― обо всем этом поговорили с Давидом Эммерле, шеф-поваром Grand Cru
Впечатления
Автор РБК Стиль
20 июня 2025
Стали известны 50 лучших ресторанов мира в 2025 году
В Турине объявили, какие гастрономические проекты в этом году попали в международный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants
Впечатления
Автор Александр Пигарев
17 июня 2025
Какой ресторан выбрать: гастротеатр, итальянские завтраки и фламенко
Благотворительный ужин от известных шефов, новый ресторан современной грузинской кухни, нижегородские специалитеты — гастрономический обозреватель Александр Пигарев выбрал самые интересные новости ресторанной индустрии
Впечатления
Автор РБК Стиль
11 июня 2025
В петербургском ресторане MEGUmi появились новые блюда с гребешком
Все лето в пятизвездочном отеле можно попробовать знаковые блюда с гребешком: хотате комбу и хотате карпаччо
ㅤㅤㅤㅤㅤ
Автор Дарья Сизова
11 июня 2025
Куда пойти в Петербурге летом: гид от героев проекта «РБК Визионеры»
Лето в Санкт-Петербурге — время белых ночей, прогулок по набережным, катания по каналам и заливу, а еще для посещения мест из нашего гида, которые советуют герои и эксперты проекта «РБК Визионеры»
Впечатления
Автор Александр Пигарев
10 июня 2025
Какой ресторан выбрать: грузинские завтраки, яхт-клуб и вечеринки у моря
Коллаборация Margarita Bistro и Planta Rosa, новое меню в Anchovy’s Club и мороженое с аперолем в Do Not Disturb — гастрономический обозреватель Александр Пигарев рассказывает, какие рестораны заслуживают внимания в ближайшие дни
Впечатления
Автор Алексей Свиридов
09 июня 2025
В Санкт-Петербурге открылся спа-комплекс Siberia
В новом пространстве, объединившем пять видов бань, есть индивидуальные спа-залы и ресторан
Еда и вино
Автор Александр Пигарев
06 июня 2025
12 летних веранд, где приятно спрятаться от жары
От исторических крыш с видом на Кремль до зеленых двориков в переулках — гастрономический журналист Александр Пигарев собрал атмосферные летние веранды Москвы, где можно укрыться от городской суеты и насладиться авторской кухней
Впечатления
Автор Александр Пигарев
03 июня 2025
Какой ресторан выбрать: веранды, летнее меню и «Танец курая» у Кремля
Пообедать с видом на нижегородский кремль, продегустировать авторские коктейли в баре на Красной Поляне и попробовать блюда из летнего меню в ресторанах Москвы: гастрономический журналист Александр Пигарев рассказывает, чем можно заняться в ближайшие дни
Впечатления
Автор Анастасия Ворошкевич
03 июня 2025
Бодрум: гастрономия, архитектура и вертолеты
В 2024 году Maxx Royal Bodrum стал одним из самых обсуждаемых отельных открытий на Эгейском побережье. Этим летом курорт открывает второй сезон — теперь уже как место, которое прошло первую проверку
Впечатления
Автор Надя Куприна
03 июня 2025
Как «Гранд Отель Европа» празднует 150-летие
Рассказываем, что для гостей приготовил один из самых известных петербургских отелей в юбилейный год
Впечатления
Автор Анастасия Ворошкевич
02 июня 2025
В Дубае открылся Jumeirah Marsa Al Arab
Новый отель воплощает стиль smart luxury
Еда и вино
Автор Александр Пигарев
30 мая 2025
Команда ресторанной группы Lucky Group
Увидела, как превратить ресторан в искусство, требующее внимания к деталям
Еда и вино
Автор Александр Пигарев
30 мая 2025
Евгений Вийтык, шеф-повар загородного комплекса «Винотеррия»
Увидел, как популяризировать южную кухню и развить гастрономическую культуру региона
Впечатления
Автор Александр Пигарев
27 мая 2025
День вагю, винный бар у залива и сибирский ужин: куда сходить на неделе
Где попробовать новый кофейный напиток на основе вишневого концентрата, израильско-азиатские специалитеты и пирог со страусятиной
