Москва, метро «Арбатская», ссылка на карте.
Во дворе отеля Stella di Mosca открылся летний кинотеатр на веранде — совместный проект с кинотеатром «Художественный». В программе классика и фестивальные хиты итальянского кинематографа: Феллини, Де Сика, Бертолуччи, Соррентино. Фильмы показывают на языке оригинала с субтитрами в сопровождении авторских коктейлей и блюд из специального меню от Il Ristorante. Ближайшие показы: «Великая красота», «Партенопа», «Брак по-итальянски».
Москва, метро «Краснопресненская», адрес на карте.
На Красной Пресне открылся Brasserie 2.0 Select — проект ресторатора Умида Амановича, созданный с шеф-поварами Евгенией Вебер и Дарьей Митюшкиной. Меню — переосмысление фламандской и французской классики: риеты, тартары, фриттеры, мидии, утка с грибной сметаной, беф-бургиньон, веллингтон и бельгийские вафли. В разделе «фриттеры» обратите внимание на фиш-н-чипс. Есть два варианта: с креветкой и сладким чили, а также с судаком и чесночным майо. Отличные десерты — от ромовой бабы до баскского чизкейка с осетровой икрой.
Москва, метро «Парк культуры», адрес на карте.
В пространстве Hall of Senses в отеле Maidens 19 июля пройдет первый выездной пикник отеля «Гельвеция» из Санкт-Петербурга. Концепция — гастрономические гастроли в стиле странствующего цирка: каждая станция (от ресторанов Cafe Claret, Marius, «Поле» и LEA) предлагает блюда Франции, Швейцарии, России, Китая и других стран. Советуем попробовать гужеры с крабом, жареную рыбу в перечном соусе, зеленую гречку с лисичками, кукси с мраморной говядиной, а также авторские коктейли по знакам зодиака.
Сочи, адрес на карте.
В Сочи на днях открылся «Пинг-Понг» — ресторан кантонской кухни. Шеф Рустам Самедов предлагает аутентичные рецепты Китая в современной трактовке: димсамы, пельмени на пару, суповые булочки с бульоном внутри, паровые бао с мясными и овощными начинками. Меню дополнено воками, лапшой и классическими закусками вроде битых огурцов и кимчи. Здесь открытая кухня.
Москва, метро «Пушкинская», адрес на карте.
В ресторане Grand Cru шеф Давид Эммерле запустил летнее меню с акцентом на текстуры и соусы: гаспачо подает с креветками и ледяным диском из томатной воды, цветы цукини фарширует креветочным муссом, куриный миньон дополняет яйцом пашот и бульоном с куркумой. Особое внимание шеф уделяет соусу жю и сложным эмульсиям, которые лучше раскрывают вкус ингредиентов блюда. Среди новых хитов — рататуй, яйца под майонезом, фрикасе из лисичек, фермерская куриная грудка с жю и десерт с моти и ревенем.
Москва, метро «Трубная», адрес на карте.
В ресторане Soma на Петровском бульваре стартовал второй сезон проекта Soma Farm — шеф-повар Артем Чудненко собирает сезонные продукты, чтобы превратить их в гастрономический спектакль. Главное блюдо — арбуз с карамелизированным кунжутом и цедрой лайма. Другие необычные позиции — крапива с крабом, кукурузный суп с лисичками, ревень с козьим сыром и клубника со взбитой сметаной.
Санкт-Петербург, метро «Чернышевская», адрес на карте.
В Tartarbar обновили меню завтраков. Один из новых хитов шеф-повара Андрея Ковалева — французский багет с мортаделлой и фисташками либо с форелью и огуречным релишем. Есть и классика: тост с авокадо на бриоши с яйцом пашот, картофельные вафли с трюфельным скрэмблом и форелью, оладьи из брокколи и цукини с красной икрой. Любителям каш советуем заказать теплую овсянку с абрикосом.
Москва, метро «Киевская», адрес на карте.
В ресторане Oltremare недавно ввели завтраки от бренд-шефа Эмануэле Поллини и шеф-повара Бориса Йовановича. Среди новых блюд — тост с прошутто котто и трюфелем, кокот с яйцом цесарки, омлет с крабом и цукини. В меню также есть круассаны с лососем и икрой, глазунья с полентой под арабьятой, десерты вроде баскского чизкейка или френч-тостов с яблоками. Здесь можно позавтракать и на открытой летней веранде, украшенной итальянскими коврами, дизайнерскими светильниками и пальмами, которые привезли из Испании.
Москва, метро «Тверская», адрес на карте.
До 19 июля в NIQA pâtisserie & café Tverskoy организован поп-ап, посвященный запуску аромата Phenomenon P. от парфюмерного бренда Vdohni. Для коллаборации команда кондитерской создала гастрономический сет, вдохновленный феноменом Пруста, — способностью аромата пробуждать воспоминания. В него вошли десерт «Личи» с ванильным муссом и личи-компоте в корпусе из белого шоколада, а также коктейль «Феномен» с личи, кокосом и тоником. При заказе сета — подарок от Vdohni.
