рестораны

Еда и вино Автор РБК Стиль 09 апреля 2026 Ресторан «Савой» запустил завтрак, вдохновленный Николаем II Погрузиться в атмосферу императорской России помогают муксун и омуль холодного копчения, щучья икра, медовик и игристое вино в финале

Еда и вино Автор Марина Товмасян 07 апреля 2026 От выживания к тренду: как изменилось восприятие фермерства В рамках проекта РБК × РСХБ «Гастрономическая карта России» разбираемся, какую роль фермерство сегодня играет в гастрономии, экономике и жизни регионов

Еда и вино Автор Марина Родионова 06 апреля 2026 Какой ресторан выбрать: пасхальный бранч, «Пузыри мира» и «уши дракона» Благотворительная коллаборация, обновленное меню завтраков, фестиваль Лунтайтоу: собрали главные гастрономические новости недели

Впечатления Автор РБК Стиль 01 апреля 2026 Сет по мотивам дореволюционных меню появился в «Европе» Шеф Денис Соболев в новом сете пересмотрел архивные обеды династии Бенуа и архитектора Павла Сюзора

Впечатления Автор Антон Ширяев 31 марта 2026 Высокие отношения: как устроен премиальный сервис в Москве Почему премиальный сервис сегодня становится главным маркером качества жизни и как исторические традиции гостеприимства повлияли на него в ресторанах, домах и отелях

Еда и вино Автор Марина Родионова 31 марта 2026 10 вау-куличей на Пасху: Фудзияма, кокошник и золото Шеф-кондитеры работают с куличами, как художники: расписывают вручную и превращают их в арт-объекты. Собрали самые яркие позиции в меню столичных ресторанов

Еда и вино Автор РБК Стиль 26 марта 2026 Для тех, кто искал: рамен, коктейли и аниме в новом Ra’men на Бауманской Новая точка продолжает японскую историю семьи проектов Левченко, соединяя гастрономию, арт и уличную эстетику

Еда и вино Автор РБК Стиль 25 марта 2026 Стали известны 50 лучших ресторанов Азии Первые два места в 2026 году заняли рестораны из Гонконга

Еда и вино Автор Алена Аракчеева 25 марта 2026 От колобка до кедрового флюта: где в Москве покупать ремесленный хлеб В рамках проекта РБК × РСХБ «Гастрономическая карта России» узнали, как и какие столичные рестораны практикуют ремесленный подход к производству мучных продуктов

Еда и вино Автор РБК Стиль 24 марта 2026 Джазовые коктейли появились в петербургском баре Von Witte В баре отеля «Гранд отель Мойка 22» стартовал новый музыкальный сезон: виниловые сеты, живой блюз и фортепианная импровизация сопровождают авторские коктейли Романа Тумбусова

Еда и вино Автор Марина Родионова 23 марта 2026 Какой ресторан выбрать: гастроли лучшего бара мира, Джеймс Бонд и сакура Гастрономический ужин-спектакль в «Сахалине», special-меню по мотивам сериала «Американская история любви», авторская русская кухня в китч-эстетике: собрали главные гастрономические новости недели

Еда и вино Автор Марина Родионова 18 марта 2026 Какой ресторан выбрать: новый стейк-хаус, «Кучерявое меню» и «Артист» Современная японская кухня в новом ресторане в Москве, исторический chef’s table по рецептам XIX века в Нижнем Новгороде, ужин в честь Байкала в Иркутске: собрали главные гастрономические новости недели

Еда и вино Автор Екатерина Пугачева 17 марта 2026 Скандал вокруг шефа Редзепи: что не так с гастроиндустрией Екатерина Пугачева, гастрономический журналист, председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants, объясняет, почему «отмена» шефа Рене Редзепи — это зеркало реальных процессов в ресторанном бизнесе

Еда и вино Автор РБК Стиль 12 марта 2026 Гастрономическая премия Where To Eat стала международной Проект вышел за пределы России, поменял статус на интернациональный и теперь будет оценивать еще больше ресторанов из разных стран

Еда и вино Автор Марина Родионова 10 марта 2026 Где завтракать в Москве: 10 мест, которые нам нравятся в 2026 году Зеленая гречка на кокосовом молоке с ванильным кремом и малиной, супер-сет на компанию с двумя видами икры, деревенский творог с инжиром и бананами: узнали, какими новыми завтраками удивляют столичные рестораны

Еда и вино Автор Марина Родионова 04 марта 2026 Какой ресторан выбрать на 8 Марта: цветочные десерты и веганское меню Бранч с сотней позиций, крем из фасоли с ложным гребешком, дегустационный сет «Ферма»: рассказываем, какой ресторан посетить в ближайшее время

Еда и вино Автор Дарья Сизаск 20 февраля 2026 10 ресторанов с фермерскими продуктами в Петербурге Хамон из гуся, паппарделле с дичью и выдержанным козьим сыром кабра рикон, карпаччо из арбузной редьки: в рамках проекта «Гастрономическая карта России» от РБК и РСХБ узнали, где готовят самые интересные блюда

Еда и вино Автор Алена Аракчеева 19 февраля 2026 Дагестанские перцы в Москве: 7 ресторанов с фермерскими продуктами Творожная запеканка с моченой брусникой, салат с ягненком и горным сыром, краб под шубой: в рамках проекта РБК × РСХБ «Гастрономическая карта России» узнали о локальных хитах сезона

Еда и вино Автор Марина Родионова 16 февраля 2026 Какой ресторан выбрать: редкая дегустация, турецкий привет и Масленица Дегустируем блинное меню, отправляемся на мясной ужин и заказываем тропический сет — собрали главные новости ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Казани

Впечатления Автор РБК Стиль 16 февраля 2026 В Москве появится новый гастрономический кластер В Западном округе формируется точка притяжения гурманов. Вот что известно о гастрономическом кластере и его первом резиденте

Еда и вино 11 февраля 2026 РБК и Perelman People запускают фестиваль российского вина Рассказываем, где и когда вы сможете продегустировать российские вина, которые получили самые высокие оценки в исследовании РБК и Артура Саркисяна

Еда и вино Автор Марина Родионова 10 февраля 2026 Какой ресторан выбрать: сет-ужин к 14 Февраля и африканские десерты Десерты в честь Африки, новый ресторан с собственной французской винодельней, интерактивный праздничный ужин — собрали главные новости гастрономических проектов на этой неделе

Еда и вино Автор Анна Кукулина 05 февраля 2026 Александр Раппопорт — о русской кухне, Набокове и зумерах 5 февраля рядом с парком «Зарядье» появилась «Машенька» — новый ресторан Александра Раппопорта. Поговорили с ресторатором об открытии, интересу к русской кухне, проектах-аттракционах и привычках зумеров

Еда и вино Автор Марина Родионова 02 февраля 2026 Какой ресторан выбрать: новый проект Раппопорта, турнедо Россини и саке Новое прочтение русской кухни, бранч с лекцией мясного эксперта, дегустация авторских коктейлей в азиатском стиле: рассказываем, чем удивляют рестораны на этой неделе

Впечатления Автор РБК Стиль 30 января 2026 Легендарный ресторан «Европа» открылся после реновации в Санкт-Петербурге Восстановленные витражи, лепнина и легендарная сцена — ресторан знаменитого «Гранд Отеля Европа» вновь принимает гостей

ㅤㅤㅤㅤㅤ Автор Алина Малютина 29 января 2026 Видеть город: как прошел визионерский архитектурный ужин c Maison Dellos Продолжаем объединять героев и друзей проекта «РБК Визионеры»: на этот раз в ресторане «Турандот» на лекции Айрата Багаутдинова в рамках фестиваля Set-o-Mania от Maison Dellos. Рассказываем, как это было

Еда и вино Автор Марина Родионова 26 января 2026 Какой ресторан выбрать: пирожки «как дома», безлимитный пир и сидроделие Дегустация сидра, ужин на тему эволюции российского виноделия и японский завтрак: рассказываем, чем удивляют рестораны на этой неделе

Еда и вино Автор Марина Родионова 20 января 2026 Какой ресторан выбрать: сибирская «чушь» и телепорт в Узбекистан В первом в 2026 году гастрономическом дайджесте, посвященном Москве, — два новых ресторана, одно переоткрытие, чайная церемония, гастрономические сеты и меню завтраков как повод проснуться пораньше

Впечатления Автор Елена Александрова 19 января 2026 Как устроен новый гастрономический кластер на Пресне Luckу на Пресне дает новое понимание квартала. Он состоит из «верхнего города» — жилых башен и «нижнего города» — фермерских магазинов, ресторанов и других мест, формирующих социокультурный кластер

Еда и вино Автор РБК Стиль 14 января 2026 В ресторанах Maison Dellos появились архитектурные гастросеты Сеты запустили в рамках ежегодного зимнего фестиваля Set-o-Mania от Maison Dellos. Попробовать новинки можно до 13 февраля в ресторанах «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Матрешка», «Шануар», «Казбек», «Бочка» и «Шинок»