рестораны
Еда и вино
Автор Марина Родионова
25 августа 2025
Какой ресторан выбрать: окрошка из ягод, «Хэппи мил» и бистро с бильярдом
От «Хэппи мил» с восточным акцентом до камерного бистро-бара со своим вермутом, от безалкогольной карты в честь высокого искусства до турнира по бильярду в бистро: рассказываем про главные гастрономические новости Москвы, Санкт-Петербурга и Казани
Еда и вино
Автор Марина Родионова
22 августа 2025
10 лучших баров России 2025 по версии премии Where2Drink
В Нижнем Новгороде подвели итоги третьей Всероссийской барной премии Where2Drink: рассказываем подробности
Еда и вино
Автор РБК Стиль
21 августа 2025
Гастрофестиваль Tank Gourmet стартовал в Санкт-Петербурге и Москве
Площадками фестиваля стали рестораны Mina в двух столицах, где до середины сентября можно попробовать специальные сеты
Еда и вино
Автор Марина Родионова
19 августа 2025
Какой ресторан выбрать: парижское кабаре, минские корни и привет Осетии
Новый гастрономический комплекс в Нижнем Новгороде, летнее меню по канонам кантонской кухни, камерный кабаре-бар — главные гастрономические события недели в нашем традиционном обзоре
Еда и вино
Автор Марина Родионова
11 августа 2025
Какой ресторан выбрать: карнавал раков, зарубежные гости и японский винил
В ресторане Nordic гостям подают «дьявольские яйца» с шейками раков, в «Огородниках» — амурские пельмени, в Greeks & Pasta — десерт «Эскимо с халвой». Главные гастрономические новости — в нашем обзоре
Еда и вино
Автор РБК Стиль
06 августа 2025
Ресторан Butler представил меню для собак
На Патриарших прудах появилось место, где можно порадовать едой не только себя, но и своего питомца
Впечатления
Автор РБК Стиль
01 августа 2025
В «Гранд Отеле Европа» стартует новый сезон бранчей
В легендарной петербургской гостинице, отмечающей в этом году 150-летие, начинается новый сезон воскресных встреч
Герои
Автор Марина Манушина
29 июля 2025
Шеф Эмануэле Поллини: «Москвичи знают вкус бурраты лучше, чем вся Апулия»
«РБК Стиль» поговорил с бренд-шефом ресторанов Oltremare, Osteria Osso и Mosto о том, как шефы в Москве переосмысляют кухню Северной Италии, чем измеряется успех ресторана и почему костный мозг в меню — это про настоящую кухню
Впечатления
Автор Марина Родионова
28 июля 2025
Какой ресторан выбрать: грузинское бистро, пицца на ход ноги и лисички
В ресторане Si Bistro гостям подают крем-суп из лисичек, в Eliso переосмысливают грузинскую классику, а в баре The Nest шеф-бармен Кенан Ассаб создает коктейли с крыжовником и томатной водой: главные гастрономические новости — в нашем обзоре
Впечатления
Автор РБК Стиль
25 июля 2025
«Сыродельня» в Суздале обновила меню
Ресторан, включенный в фермерскую экосистему, актуализировал позиции под сезон
Впечатления
Автор Алексей Свиридов
25 июля 2025
Чем заняться в новом пространстве Blar в Хамовниках
Один из самых престижных районов Москвы пополнился местом формата «всё в одном» — от библиотеки и галереи до кафе и мастерских
Впечатления
Автор РБК Стиль
24 июля 2025
В Москве появилось новое общественное пространство — «Столешники Хаус»
Центр, объединивший в себе рестораны, офисы и общественные пространства, расположен в историческом особняке XIX века в Столешниковом переулке
Впечатления
Автор РБК Стиль
24 июля 2025
«Астория» представила десерт, вдохновленный русским авангардом
Появление позиции в меню отеля приурочено к новой выставке в Русском музее — «Наш авангард»
Еда и вино
Автор Мила Трещёва, Ольга Трещёва
24 июля 2025
Тренд на северную кухню: в чем особенность и какие блюда пробовать
Обсудили с экспертами и шеф-поварами, где проходят географические границы распространения северной кухни, чем отличаются российская и скандинавская интерпретации и какие блюда пробовать
Репост
Автор РБК Стиль
23 июля 2025
В отеле Sherwood Exclusive Kemer стартовал гастрофестиваль
Гостей ждут дегустации знаковых блюд Анталии, знакомство с ее историей и традициями
Впечатления
Автор Марина Манушина
21 июля 2025
Какой ресторан выбрать: итальянский ужин, сезон лисичек и кофе на пляже
В новом баре Backstage смешивают авторские коктейли в атмосфере театра, в Restaurant №13 подают сливочную пасту с лисичками, а питерский Inner устраивает гастрономический вечер с шефом из Ростова-на-Дону: главные гастрономические новости — в нашем обзоре
Впечатления
Автор Марина Манушина
15 июля 2025
Какой ресторан выбрать: пикник, кино под открытым небом и фермерское меню
В Москве в Soma и Grand Cru готовят блюда из сезонных продуктов, в Сочи открылся новый китайский ресторан «Пинг-Понг», в Питере Tartarbar удивляет необычными завтраками — рассказываем о главных новостях недели
Впечатления
Автор РБК Стиль
14 июля 2025
В Москву на гастроли приедут шефы знаковых ресторанов Дубая
Дубайские шефы и гастрономические проекты, отмеченные гидами Michelin, Gaul & Millau, GreatList и рейтингом The World’s 50 Best MENA, в ближайшие два месяца проведут серию ужинов в столице России
Еда и вино
Автор Марина Товмасян
11 июля 2025
Выжить в Дубае: как и зачем рестораторы из России открывают проекты в ОАЭ
Пока в Москве переводят вывески ресторанов на арабский язык, российские рестораторы в Эмиратах придумывают, как заполучить место под солнцем, на чем зарабатывать в +50°C и как проложить путь к сердцу экспатов
Герои
Автор Александр Пигарев
10 июля 2025
Шеф Grassa — об итальянской кухне без эпатажа
Поговорили с Вадимом Борисихиным, шеф-поваром нового гастрономического проекта на Патриарших прудах, о дисциплине без догм, гастрономической честности и том, как итальянская кухня может звучать иначе, но по-прежнему глубоко
Впечатления
Автор РБК Стиль
09 июля 2025
Dellos Delivery и Pro Trener составили меню здорового питания
Полезные блюда разработали нутрициологи и шеф-повар ресторана «Турандот» Дмитрий Еремеев
Впечатления
Автор Марина Манушина
07 июля 2025
Какой ресторан выбрать: японские коктейли, фестиваль гребешков и йога
Tottori запускает коктейльную карту с азиатским вайбом, «Гвидон» открывает веранду, «Кофемания» собирает гостей в экспедицию на Северный полюс — главные новости ресторанов Москвы и Петербурга в нашем гастрономическом дайджесте
Впечатления
Автор РБК Стиль
04 июля 2025
«Гранд Отель Европа» представил «Петербургский завтрак»
Гостям предлагают попробовать любимое блюдо Петра I, дополнив его современным авокадо-тостом
Впечатления
Автор Марина Манушина
01 июля 2025
Какой ресторан выбрать: китайская кухня, дубайское чаепитие и гастрокруиз
Anchovy's Club превращается в серф-спорт, Lucky Group открыл ресторан современной китайской кухни, а Inner отмечает день рождения — главные новости ресторанов Москвы и Петербурга в гастрономическом дайджесте
Впечатления
Автор Карина Андреева
30 июня 2025
Ужин посреди тайги и сибирские вкусы: где и что пробовать в Красноярске
Регион с единственным в России филиалом гастрономического института Поля Бокюза, ужинами посреди тайги и особым симбиозом гастрономии и искусства. Побывали в Красноярске и рассказываем, зачем туда ехать вам
Впечатления
Автор Александр Пигарев
23 июня 2025
Какой ресторан выбрать: китайский ужин и рецепты XIX века
Исторический ужин в Inner, японско-перуанское меню в Tsunami и новый формат загородной гастрономии Bazaar — гастрономический журналист Александр Пигарев собрал главные новости ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и Сочи
Еда и вино
Автор Мила Трещёва, Ольга Трещёва, авторы телеграм-канала «Город Гурмэ»
23 июня 2025
Шеф-француз — о плюсах и минусах ресторанной индустрии в России
Может ли русский шеф хорошо готовить французские блюда, какой салат стал неотъемлемой частью культурного кода России и кто решает судьбу ресторанов во Франции ― обо всем этом поговорили с Давидом Эммерле, шеф-поваром Grand Cru
Впечатления
Автор РБК Стиль
20 июня 2025
Стали известны 50 лучших ресторанов мира в 2025 году
В Турине объявили, какие гастрономические проекты в этом году попали в международный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants
Впечатления
Автор Александр Пигарев
17 июня 2025
Какой ресторан выбрать: гастротеатр, итальянские завтраки и фламенко
Благотворительный ужин от известных шефов, новый ресторан современной грузинской кухни, нижегородские специалитеты — гастрономический обозреватель Александр Пигарев выбрал самые интересные новости ресторанной индустрии
Впечатления
Автор РБК Стиль
11 июня 2025
В петербургском ресторане MEGUmi появились новые блюда с гребешком
Все лето в пятизвездочном отеле можно попробовать знаковые блюда с гребешком: хотате комбу и хотате карпаччо
