Чтобы не везти из Парижа банальные макаруны Ladurée по оверпрайсу, стоит узнать имена главных современных кондитеров и шоколатье. Стоимость их работ по крайней мере подкреплена огромным послужным списком и отражением авторского подхода в каждом десерте. Один из таких шоколатье — Жан-Поль Эвен с почти 50-летним опытом в кондитерском искусстве, чья рука видна по сочетанию шоколада с продуктами, которые с ним обычно не сочетаются: от сыра до овощей. Например, в коллекции Grands Crus есть конфеты с красным вином и китайским чаем. Кондитерские изделия продаются в минималистичной дизайнерской упаковке с указанием имени Эвена, а апельсины в шоколаде и ореховый коктейль можно и вовсе привезти в памятной жестяной баночке.
Еще одно имя, которое у французов вызывает невольные причмокивания, — Садахару Аоки. Японец, перебравшийся в Париж и со временем открывший здесь фирменные бутики, концентрируется не только на качестве и вкусе шоколада, но и на работе с цветом. Специально для путешественников Садахару собрал ассорти авторского печенья и бережно сложил его в неубиваемую жестяную коробку с изображением Эйфелевой башни, Триумфальной арки и других достопримечательностей. Хороший подарок близким или напоминание о поездке себе.
Тем временем у Арно Ларье, который завоевал титул лучшего кондитера Франции еще в 2007 году, стоит присмотреться к Le mur des je t'aime. Это шоколадная «стена любви» — она расположена на Монмартре и содержит признания в любви на 250 языках. На плитке шоколада воспроизведена часть из них.
На крышах нескольких знаковых зданий Парижа — Оперы Гарнье, Дома инвалидов и Нотр-Дама — установлено более 2 тыс. ульев. Этот мед считается самым чистым во Франции, ведь в столице ограничено использование пестицидов. Его можно купить в сувенирных магазинах или в бутике с редкими сортами меда Le Comptoir du Miel.
Пчеловод проверяет ульи на крыше Опера Гарнье в Париже
Сувенир, который показывает, что вы действительно подумали о том, что привезти из поездки. Пусть не люксовый (в этом плане лучше присмотреться к шоколаду Valrhona или Michel Cluizel), но соответствующий принципам устойчивости и истинной «французскости» — Ethiquable поддерживает сельское хозяйство, сотрудничая с более чем 100 кооперативами и мелкими производителями по всей Франции и в странах глобального Юга. Шоколад марки продается в любом крупном супермаркете.
Вместе с ним можно захватить печенья и джемы Reflets de France, а лучше монтелимарскую нугу (Nougat de Montélimar) — классическую французскую сладость из миндаля, меда и яичных белков, первые упоминания которой восходят к началу XVIII века. Ее даже называли «королевской сладостью» — по легенде, во время путешествия по Провансу нугу как угощение преподнесли Людовику XIV, и тот даже не скрывал свой восторг.
Бренд двух друзей Орельена и Филиппа выпускает сувенирные шоперы с изображением круассана в берете и с надписью Bonjour, Paris, однако популярность он получил за счет более неочевидного решения. На футболки и свитшоты Le Bijou Parisien нанесены названия станций метро, от Saint Germain до Pigalle. Можно выбрать ту, на которой жили, когда останавливались в Париже, или которая имеет другое символическое для вас значение.
Это первый официальный магазин, посвященный «Маленькому принцу», с продукцией, утвержденной наследниками Антуана де Сент-Экзюпери. Здесь можно купить коллекционное издание книги, мягкую игрушку или снежный шар с фигурками героев повести-сказки. Но самым памятным подарком будет сама атмосфера, которую и представляешь, читая «Маленького принца».
В Музее Монмартра можно купить бутылку вина, произведенного на последнем действующем винограднике в Париже — Clos Montmartre, который восстановили в 1933 году. Небольшой участок позволяет получать до 1 тыс. бутылок в год, в основном сорта гаме и пино нуар.
Виноградники Монмартра
Хотя паста харисса совсем не французская, а североафриканская, в стране ее используют повсеместно — добавляют в блюда с мясом и кускусом и даже на завтрак к яичнице. Особой популярностью она пользуется на юге страны, где много выходцев с родины хариссы — Туниса, Марокко и Алжира. Паста готовится на основе перца чили, чеснока и специй и продается в супермаркетах. Чтобы подчеркнуть, что сувенир типично французский, можно взять хариссу локальной марки Ducros.
На знаменитом блошином рынке Marche aux Puces de Saint-Ouen можно купить одежду, мебель и украшения, которых нигде больше нет, и по ценам, которые в современных магазинах уже не называют. Например, там можно найти невероятно красивые экземпляры начала 1900-х за €15–30. Важно иметь в виду особый график работы Saint-Ouen и планировать шопинг на понедельник, пятницу, субботу или воскресенье прямо с утра.
Это ольфакторное путешествие по Парижу: каждая свеча в коллекции Flâneries посвящена знаковому месту города. Площадь Вогезов пахнет розами и геранью, Эйфелева башня — амброй и специями, Люксембургский сад — свежей зеленью. Все свечи изготовлены во Франции и помещены в стеклянный корпус с названием памятного места.
В Париже лучшие книжные для гурманов с большим выбором книг о вине, гастрономических традициях разных стран и кондитерском искусстве. Чтобы их понять, не нужно знать язык. Стоит заглянуть в Librairie Gourmande, который существует с 1985 года, но в 2025-м переехал с исторического адреса на новый, в районе Монпарнас. А в нем — найти серию 10 façons de préparer от издательства Les Éditions de L'Épure, где каждая книга посвящена одному ингредиенту и десяти способам его приготовления. Есть издание в том числе про хариссу.
Мне кажется, что если и привозить сувениры из Франции, то это должно быть что-то гастрономическое, но не стандартный набор с фуа-гра и макарунами, которые продаются в аэропорту. Во Франции очень много шеф-поваров, известных на весь мир, и те из них, кто заточен на классическую кухню и сохранение традиций, сейчас открывают под своими именами-брендами épicerie. Это деликатесные магазины с гастрономической снедью: приправами, капсулированным оливковым маслом или еще чем-нибудь удивительным — у каждого продукта своя фишка. Например, Ален Дюкасс делает infusion — фантастический белый чай в очень красивой белой банке.
За сувениром на долгие годы нужно идти на французские барахолки — в стране это особая культура. Речь не только о Сент-Уан на парижской кольцевой (Периферик, Парижская окружная дорога) или той, что проходит в Л’Иль-сюр-ла-Сорг (L’Isle-sur-la-Sorgue) в Провансе. В Файансе, в парке Ле Гран-Жардан (Le Grand Jardin), с весны до осени работает совершенно восхитительная барахолка — атмосфера там будто из романов: в кафе под платанами сидят антиквары, выпивают, общаются и живут свою лучшую жизнь. А в уик-энды даже в обеденное время между столиков поет тенор. На самом деле расписание «брокантов» (фр. brocante — блошиный рынок) есть в каждом регионе и в каждом городке — оттуда можно увезти самые фантастические сувениры.
Уже, казалось бы, много лет назад сценаристы сериала «Секс в большом городе» иронизировали по поводу туристок, которые первым делом по прибытии в Париж спешат покупать себе ярко-красные береты, разгуливают в них по городу и полагают, что теперь они «тру паризьен». Со времен парижского романа Кэрри Брэдшоу с русским художником Петровским родилась и выросла «Эмили в Париже» которая точно так же, как ее предшественница, нарядилась в алый берет сразу после заселения в столицу Франции.
Чем бы турист ни тешился, лишь бы оставлял деньги в парижских кафе и отелях. Так что если и говорить о пресловутых беретах, то наиболее качественные продаются в универмаге Galeries Lafayette. Там традиционный головной убор баскских крестьян обойдется в €30–95 в зависимости от модели, а сразу после покупки можно будет запечатлеть себя на знаменитой террасе универмага на фоне фотогеничного вида на город.
На мой взгляд, сувенир может и должен быть полезным: все тот же берет укроет голову и от парижского, и от московского ветра. Шариковая ручка в виде багета будет подстегивать ваши успехи на курсах французского, на которые вы неизбежно отправитесь по возвращении из столицы Франции. А сетка-авоська в цветах французского флага будет намекать на ваше разумное потребление. И ручка, и авоська, и масса других подобных мелочей продаются в магазинах Merci наряду с классной одеждой, аксессуарами и даже мебелью. Культовый Merci находится на бульваре Бомарше в квартале Маре, а недавно открылся второй концепт-стор на улице Ришелье.
Бренд, отличающийся стопроцентной французской идентичностью, создан в 2007 году братьями Бенуа и Неро, страстными фанатами спорта. В качестве логотипа они выбрали синее и красное переплетенные кольца — символ французских федераций легкой атлетики, тенниса и регби еще в конце XIX — начале XX века. Именно он в свое время вдохновил барона Пьера де Кубертена на создание пяти олимпийских колец.
Sports d'Epoque предлагает футболки, худи и спортивную форму исключительного качества, часто — с галльским петухом в качестве маскота. У бренда всего один магазин в квартале Маре, что не помешало прославленному театру «Комеди Франсез» выбрать именно его для коллабораций — получившиеся ироничные вещи можно приобрести в сувенирном бутике мольеровской труппы у Пале-Рояля.
В ценовой категории выше — вещи модного дома Schiaparelli. Сегодня он снова не нуждается в представлении, хотя еще лет 30 назад основной конкурент дома Chanel был практически забыт. Возрожденный бренд работает по заветам прошлого: креативный директор Дэниел Розберри берет силуэты и отдельные детали из архивов Эльзы Скиапарелли, активно сотрудничавшей с художниками-сюрреалистами, в частности с Сальвадором Дали. Schiaparelli и сегодня привлекает своей эксклюзивностью (слово ненавистное, но как раз в данном случае оно действительно уместно) — коллекции бренда можно найти в единственном бутике по легендарному адресу на Вандомской площади. Попасть туда — отдельный квест, в решении которого помогают ресепшионисты хороших отелей.
Пожалуй, самая французская из всех вещей: тельняшка (более привычное русскому уху название) делала матросов хорошо заметными на фоне белых парусов и облегчала поиск тех, кто оказался за бортом. На классической тельняшке 21 полоса — по числу крупных побед Наполеона Бонапарта. В 1858 году она стала основой униформы моряков в Бретани, а для тех, кто с мореплаванием никак не связан, — универсальным предметом гардероба с французским акцентом. Самые настоящие тельняшки стоит искать у брендов Armor-Lux, Le Minor и Saint James с более чем или почти столетней историей.
Bleuforêt существует больше 30 лет и выпускает, среди прочего, носки из шелка, которые помогают удерживать тепло зимой и позволяют ногам дышать летом. Labonal может похвастаться еще более долгой историей: в 2024 году бренд отметил столетие. Отдельная коллекция посвящена носкам для бега. Все производится на локальных фабриках: у Bleuforêt — в департаменте Вогезы, а у Labonal — в коммуне Дамбак-ла-Виль.
В парфюмерных бутиках Sens Unique, Jovoy и Marie Antoinette представлено много интересных французских брендов. Один из них, Oriza L. Legrand, считается старейшим парфюмерным домом во Франции: он существует с 1720 года. Ароматы продаются в красивых флаконах, стилизованных под винтажные.
В этом магазине все устроено так, что даже банальная открытка превращается в арт-объект. Эйфелева башня становится рисунком на стеклянном бокале, Лувр — мотивом на фарфоровой тарелке, а расписанные вручную миниатюры выглядят как маленькие театральные декорации. Такой сувенир — не память «для галочки», а деталь, которая органично впишется в интерьер.
Это не классический сувенирный магазин, а своего рода клуб инсайдеров: мерч создается в коллаборациях с культовыми парижскими ресторанами и барами — Au Pied de Cochon, Clown Bar, Lipp, Verre Volé. Купив футболку, бокал или сумку с их фирменной графикой, вы увезете с собой кусочек городской жизни. Такой сувенир работает как тайный пароль: узнающие поймут и улыбнутся.
Если хочется вещь с еще более парижской самоиронией, обратите внимание на сумки Brigitte Tanaka. Они выглядят как бумажные пакеты из булочной, но сделаны из органзы. Их носят француженки и редакторы модных журналов, коллаборацию с ними делает Undercover. Это тот случай, когда поход за багетом превращается в маленький перформанс.
Лучший подарок для детей живет в витрине отеля Ritz Paris. Плюшевый медвежонок в коробке с золотым тиснением — символ парижского дворцового гламура и редкий пример сувенира, который одинаково радует и ребенка, и взрослого.
Плюшевый медвежонок Ritz
Гастрономические сувениры из Парижа обязательны, и главный адрес здесь — элитный продовольственный магазин La Grande Épicerie de Paris. Соленое бретонское масло — абсолютная классика, хотя везти его непросто. Отличная альтернатива — каштановый крем (говорят, любимый десерт Сержа Генсбура) или баночка соленой карамели: легко помещаются в чемодан, не требуют холодильника и идеально подходят к багету.
В магазине столовых приборов Sabre можно провести полчаса, выбирая кастомные ручки для couteau à tartiner (нож для масла) или открывашки для бутылок. Для категории «сувенир с историей» цены демократичные: нож обойдется в €10, открывашка — в €23. Вместе с баночкой каштанового крема или соленой карамелью из La Grande Épicerie de Paris приборы составляют гастрономический сет — отличный гедонистический подарок.
Выбирая, что увезти из одежды, стоит смотреть не на Dior или Chanel, а на вещи, которые парижане действительно носят. Например, домашние тапочки Charvet, незаметно перекочевавшие в ассортимент The Row, или кардиган Sézane — простая форма, мягкая пряжа и чистые цвета.
