вино

Вещи Автор  Иван Голубев 11 сентября 2023 ASKO показал новую модель климатического шкафа для вина У компании ASKO вышел новый технологичный винный шкаф в лаконичном дизайне, который впишется в любой интерьер Впечатления Автор  МИЛА ТРЕЩЁВА, ОЛЬГА ТРЕЩЁВА, АВТОРЫ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛА «ГОРОД ГУРМЭ» 30 августа 2023 Как работают сомелье и как выбрать вино самому: советы эксперта Известный сомелье, как и титулованный шеф, — это лицо и визитная карточка ресторана. Разбираемся, в чем заключается его работа и какую роль сомелье играет в жизни заведения Впечатления Автор  Александр Пигарев 28 августа 2023 Как сочетать вино и продукты. Шеф-повара — о фудпейринге как искусстве Поговорили с шеф-поварами о том, что определяет наши вкусовые ощущения и как подобрать вино не только к мясу, но и к пицце Жизнь Автор  Александр Пигарев 27 июня 2023 «Это в общем-то беспроигрышная лотерея»: как и зачем инвестировать в вино На фоне турбулентности финансовых рынков на первый план выходят альтернативные варианты инвестирования. Одним из самых эффективных, как ни странно, оказалось инвестирование в вино Впечатления Автор  Марина Манушина 27 мая 2023 Гребешки, артишоки и судонг с баклажаном: что заказать в ресторане Пока одни шефы дружно обновляют меню, вводя в него летние сезонные овощи и фрукты, другие продолжают ездить с гастрольными ужинами по городам и весям Герои Автор  Александр Пигарев 30 марта 2023 Владелец Regent — о пяти слагаемых ресторанного бизнеса и винной карте Московский ресторан Regent получил «два бокала» авторитетного международного рейтинга Award of Excellence от Wine Spectator и не намерен останавливаться на достигнутом Герои Автор  Татьяна Паласова 07 марта 2023 Елена Царева, Simple, — о женщинах в винном бизнесе и подарке на 8 Марта Директор по стратегическому развитию направления b2c группы компаний Simple Елена Царева рассказала «РБК Стиль» о том, как неординарные запросы стимулируют развитие винного сервиса и почему не стоит делить вина по гендерному признаку Впечатления 20 декабря 2022 Какое вино выбрать для встречи Нового года Отечественным винодельческим хозяйствам есть чем нас удивить накануне Нового года. Самой актуальной информацией с «РБК Стиль» поделилась команда Simple Wine News Вещи Автор  Марина Манушина 24 ноября 2022 Как правильно подавать, пить и хранить вино: советы сомелье Культура употребления вина позволяет получить максимум наслаждения и пользы от процесса. Вместе с сомелье Андреасом Ларссоном разбираемся, как правильно вести себя на каждом из этапов взаимодействия с этим продуктом Впечатления Автор  Александр Пигарев 15 июня 2020 Топ-30 летних веранд Москвы. Выбор «РБК Стиль» В столице 16 июня открываются летние веранды и террасы ресторанов и кафе. «РБК Стиль» выбрал наиболее достойные проекты, в которых будет приятно отпраздновать завершение самоизоляции. Впечатления Автор  Александр Пигарев 22 мая 2020 Что такое бесконтактный винный бар на дереве и как туда попасть В лесах под Переславлем-Залесским (Ярославская область) открылся первый в России бесконтактный винный бар. Он расположен на дереве, а гостям подают сеты закусок на выбор. О новом формате «РБК Стиль» поговорил с ресторатором Ольгой Стрижибиковой. Жизнь Автор  Евгений Богданов 03 сентября 2019 #инструктаж: как выбрать вино и не пожалеть Несколько простых рекомендаций от эксперта самой обширной специализированной российской сети винотек Евгения Богданова на тему того, как не потеряться в обилии вин и выбрать тот самый напиток. Вещи Автор  Александр Пигарев 11 июля 2019 #инструктаж: как выбрать бокал для вина Мы изучили всевозможные виды бокалов для вина — красного и белого, игристого и десертного — и разобрались в том, какие формы полнее раскрывают вкус и аромат разных сортов. А также составили топ-5 лучших брендов. Герои Автор  Василий Расков 08 октября 2018 Основатель Vivino — о винных рейтингах и профессии сомелье Корреспондент «РБК Стиль» встретился с создателем крупнейшего в мире винного приложения Vivino (18+) Хайни Захариассеном, чтобы поговорить о бизнесе, вкусах и профессии сомелье. Впечатления Автор  Саша Сутормина | Иван Глушков 09 ноября 2017 Винная азбука натурализма и здравомыслия. Часть 3 10 ноября откроется Big Wine Freaks — московская версия легендарного петербургского бара. Люстры-медузы, модная музыка, высокая барная стойка и натуральные вина: спать Москва перестанет окончательно, но сперва — последний том энциклопедии биодинамики. Впечатления Автор  Саша Сутормина | Иван Глушков 31 октября 2017 Винная азбука натурализма и здравомыслия. Часть 2 На первый в России фестиваль натуральных вин Gorizont (14 ноября) приедут 27 звезд биодинамического и органического виноделия из Луары, Юры, Шампани и регионов Италии, Австрии, Германии, Словении и Португалии. Готовимся встретить их глубокими познаниями. Впечатления Автор  Саша Сутормина | Иван Глушков 18 октября 2017 Винная азбука здравомыслия и натурализма. Часть 1 Услышав за соседним столом возмущенный ответ незадачливому сомелье «я пью только биодинамику, что вы мне предлагаете!», Саша Сутормина и Иван Глушков поняли: откладывать больше нельзя, пора срывать покровы и расставлять точки над О, Б, Н. Впечатления Автор  Иван Глушков 15 августа 2017 Правила сочетания: вино и пиво со сладкими блюдами Кому-то для поднятия настроения достаточно бокала-другого. Если одного алкоголя для веселья вам мало, закусите его другим известным средством для улучшения окружающей реальности — десертом. Мы расскажем, как выбрать лучший. Впечатления Автор  Иван Глушков 28 июля 2017 Правила сочетания: вино и азиатская кухня Азиатская еда хороша не только с саке, пивом или чаем. Как выбирать для нее вино, рассказывает Михаил Волков, сомелье и владелец винного бара Winil, чей конек — сочетание этого напитка с разными национальными кухнями. Впечатления Автор  Антон Обрезчиков, Алиса Курманаева 12 января 2017 Оранжевое — новое розовое: все о главных винах года Оранжевые, биодинамические и натуральные вина перестают быть нишевыми продуктами и привлекают к себе все больше внимания. «РБК Стиль» выяснил, что стоит знать о новых модных винах, перед тем как потратить на них средства, время и здоровье. Впечатления Автор  Наталья Ломыкина 27 мая 2016 Пять книг, которые помогут выбрать идеальное вино Лучшие российские вина, гид «для чайников» от самого влиятельного винного профана США и винная индульгенция от коллекционера с юга Франции. «РБК Стиль» выбрал пять книг о благородных напитках, изучив которые, вы сможете выбрать вино не только по этикетке. Впечатления 02 июля 2015 Хлеб и вино О доле рестораторов и виноторговцев, русском виноделии, любимом вине Путина и благотворительности Впечатления 14 ноября 2014 Бокальный жанр: где в Москве подают хорошее вино В Москве бум винных баров. РБК.Стиль пообщался с шеф-поварами и сомелье и выяснил, зачем они нужны и на кого рассчитаны.