вино
Еда и вино
Автор Александр Пигарев
30 мая 2025
Максим Каширин и Анатолий Корнеев, Simple Group
Увидели идею создать винную экосистему и предложили новый взгляд на культуру потребления вина в России
Еда и вино
Автор Александр Пигарев
30 мая 2025
Евгений Вийтык, шеф-повар загородного комплекса «Винотеррия»
Увидел, как популяризировать южную кухню и развить гастрономическую культуру региона
Еда и вино
Автор Александр Пигарев
07 мая 2025
Михаил Николаев, управляющий партнер хозяйства «Николаев и сыновья»
Увидел инновации в виноделии
Впечатления
Автор Александр Пигарев
24 марта 2025
Итальянское чаепитие и «Онегинский ужин»: куда сходить на неделе
Куда отправиться на итальянское чаепитие, где попробовать матчу с сиропом орхидеи и какие рестораны обновили меню к весне
Впечатления
Автор Полина Краснянская
21 марта 2025
Бурлеск, экскурсия в масонскую ложу и винтажный маркет: чем заняться
Собрали мероприятия, которые можно вписать в свой календарь на ближайшие две недели, — от вечеринок в Blanc и DFF до тайного визита к масонам
Впечатления
Автор Карина Андреева
10 марта 2025
Новая точка на карте: бар «КК» с редкими винами
В Москве появился новый барный проект — рассказываем, почему туда стоит заглянуть в ближайшее время
Жизнь
Автор Ксения Ферзь
07 марта 2025
Винный смол ток: да — чувствам, нет — снобизму
Существуют ли беспроигрышные темы для беседы за бокалом? Что делать интроверту, если нет сил на тост? Реально ли выдержать словесную дуэль о вине с профессиональным сомелье? На эти вопросы отвечает культуролог, имидж- и этикет-инструктор Ксения Ферзь
Жизнь
Автор Олег Воскобойников
06 марта 2025
Историк-медиевист — о путешествии вина по истории мировой культуры
Какими эпитетами описывает вино французская поэма XIII века и почему церковь не могла обходиться без вина, рассказывает Олег Воскобойников
Впечатления
Автор Анна Кукулина
05 марта 2025
Как выбрать необычный пейринг к вину: комментарии сомелье
Правила сочетания еды и вина регулярно подвергают сомнению. Но на самом деле все новые «вирусные» пары — от шампанского с чипсами до бургера с мерло — вполне соответствуют проверенным принципам
Жизнь
Автор Анна Мельникова
02 марта 2025
Оттепель. Вино. Иосиф Бродский и его окружение
Вместе с музеем «Полторы комнаты» — героем проекта «РБК Визионеры» — размышляем о роли вина в жизни и поэзии Иосифа Бродского, а также о том, как относился к культуре пития советский Ленинград
Впечатления
Автор Вероника Кандаурова
28 февраля 2025
Как дизайн этикетки влияет на восприятие вина: мнение экспертов
Вместе с винными экспертами разобрались, какие тренды сегодня формируют имидж российского вина
Впечатления
Автор Артем Макоян
26 февраля 2025
«Лучшие вина зреют дольше всего. Как и идеи»: гид по винным романам
Вместе с «Подписными изданиями», героем проекта «РБК Визионеры», размышляем, как винный дух гуляет по истории литературы и в каких сюжетах и характерах воплощается
Впечатления
Автор Вероника Кандаурова
23 февраля 2025
Вино в кино: 11 фильмов на все времена
Собрали фильмы, которые помогут погрузиться в эномир и узнать больше о виноделии и его героях
Впечатления
Автор Анна Сармина
20 февраля 2025
Как подбирать вина к травам и специям: беспроигрышные сочетания
Когда речь заходит про пейринги к вину, в большинстве случаев подразумеваются сочетания с продуктами. Но специи и травы могут кардинально изменить привычные пары и способность блюд аккомпанировать тому или иному вину. Рассказываем, что важно учитывать
Впечатления
Автор Анна Кукулина
18 февраля 2025
Книги о вине для начинающих и продвинутых: советуют эксперты индустрии
Винно-гастрономический журналист, автор телеграм-канала «Профессор кислых щей» Анна Кукулина собрала рекомендации шеф-сомелье и добавила к ним несколько собственных
Впечатления
Автор Александр Пигарев
18 февраля 2025
Для тех, кто искал: рестораны и бары Москвы с редкими винами
Где найти винтажные новозеландские совиньон бланы, мальвазию из Эмилии-Романьи и органический оранж с острова Крит
Впечатления
Автор Карина Андреева
14 февраля 2025
РБК и рестораны Perelman People запустили фестиваль российского вина
Фестиваль, начавшийся в ресторанах Perelman People, приурочен к масштабному событию РБК — «Время вина», а также к выходу первого «Гида по российским винам», составленного РБК вместе с Артуром Саркисяном
Впечатления
Автор Дарья Сизова
11 февраля 2025
Кого из виноделов можно считать великим: отвечают эксперты индустрии
Герои проекта «РБК Визионеры» — о главных революционерах и новаторах виноделия
Впечатления
Автор Владимир Черкасов
06 февраля 2025
10 красивых виноделен России, которые стоит посетить
Загородный дом в духе французского шато, интерактивный винный парк с отелем и раскидистая долина с лавандовыми полями — это лишь часть винных хозяйств, которые существуют в России. Подробнее о десяти самых красивых винодельнях — в нашем материале
Впечатления
Автор Александр Пигарев
29 января 2025
Для тех, кто искал: где выпить глинтвейн в Сочи и на Красной Поляне
Если вы планируете покорять горнолыжные трассы на Красной Поляне и исследовать гастрономический мир Сочи, в перерывах между катаниями и прогулками по городу советуем согреться разными видами глинтвейна: с лемонграссом, кизилом и даже на базе соджу
Здоровье
Автор Ксения Добрынина
28 декабря 2024
Аллергия на алкоголь: как проявляется и как ее лечить
Случается, что даже бокал вина вызывает зуд и покраснение на коже. Это явные признаки аллергии на алкоголь. Разбираемся с врачами, что это и как с ней жить
Впечатления
Автор Анна Кукулина
28 декабря 2024
В чем разница между игристыми винами: креман, франчакорта, кава, зект
Игристые вина — безусловные звезды новогодних застолий. Винно-гастрономический журналист и автор телеграм-канала «Профессор кислых щей» Анна Кукулина рассказывает, какими они бывают и чем отличаются
Еда и вино
Автор Александр Пигарев
20 декабря 2024
Алексей Толстой, «Усадьба Маркотх», «Галицкий и Галицкий»
Увидел высокий потенциал российского виноделия и сделал ставку на развитие уникальных терруаров Кубани
Впечатления
Автор Александр Пигарев
16 декабря 2024
Какие вина стали модными, а какие ушли в прошлое
Локальность, экологичность и осознанность — три главных тренда, которые сегодня актуальны во всем мире. Какие сорта вин отвечают запросам потребителей, а какие отжили свое? Разбирались вместе с экспертами индустрии
Герои
Автор Александр Пигарев
16 декабря 2024
Основатели Simple — о 30-летии бренда и планах на будущее
«РБК Стиль» поговорил с сооснователями Simple Group Максимом Кашириным и Анатолием Корнеевым о юбилее компании, винных трендах, специфике российского рынка, а также о том, зачем нужно покупать вино, разлитое в год рождения детей
Вещи
Автор Полина Малахова
13 декабря 2024
Что подарить близким на Новый год: подборка гаджетов и аксессуаров
Какой подарок выбрать близким, если в голове — ноль идей, а праздники неизбежно наступают? Вместе с сетью магазинов премиальной техники и электроники «Технопарк» помогаем определиться с выбором
Впечатления
Автор Дарья Сизова
12 декабря 2024
Какие винные тренды ждать в 2025 году: отвечают эксперты
Как формируются мировые тенденции в индустрии виноделия, как они влияют на российское производство и в каком авторитетном гиде можно найти 1000 лучших вин России — разбираемся с экспертами и визионерами проекта «РБК Визионеры»
Вещи
Автор Иван Голубев
24 апреля 2024
От гриля до наушников: что пригодится на майских праздниках
Эти гаджеты подойдут для вечеринки на природе или прогулки по городу. Найти их можно в сети магазинов «Технопарк»
Здоровье
Автор Нино Билиходзе
15 января 2024
Скачки сахара и спад эффективности: как алкоголь влияет на тренировки
Употребление алкоголя сделает тренировки тяжелыми и неэффективными
Вещи
Автор Александр Пигарев
31 октября 2023
Ешь, пей, люби вино: почему стоит обратить внимание на винные шкафы ASKO
Сотни лет люди использовали для хранения вина специальные подвалы. В них темно, влажно и тихо, то есть самой природой созданы необходимые условия для сохранения редких винтажей и удачных миллезимов. Однако новое время требует новых подходов
