Еда и вино
17 июля 2026, 13:05
Фестиваль сибирской кухни «Тайгастро» пройдет в шести странах
Вокруг гастрономического фестиваля «Тайгастро» сложилась целая экосистема культурных и образовательных событий, предназначенных как для фудис, так и для профессионалов индустрии
Еда и вино
17 июля 2026, 11:13
Какой ресторан выбрать: баррамунди, байкальское меню и коктейль на хересе
Новый итальянский ресторан в Москве, рыбный фестиваль, байкальское меню — собрали главные новости гастрономической индустрии на этой неделе
Еда и вино
13 июля 2026
Борщ с карасями: как Северский рыбхоз меняет отношение к прудовой рыбе
В рамках проекта РБК и РСХБ «Гастрономическая карта России» рассказываем историю появления первого в России биодинамического рыбхоза
Еда и вино
07 июля 2026
Какой ресторан выбрать: новая Eva, толстовский сет и нейрослайсы
Новый Remy Kitchen Bakery в Парке Горького, ужин с саке в Motto Azabu и сет в честь Льва Николаевича Толстого — собрали главные гастрономические новости недели
Еда и вино
29 июня 2026
Какой ресторан выбрать: спинка косули, шахматный клуб и дикий ужин
Гастроужин в мраморном карьере Красноярска, новый ресторан современной японской кухни на Петроградке и 20-летие ресторана, ставшего одним из знаковых проектов Патриарших
Еда и вино
26 июня 2026
Где московские рестораны берут грибы и ягоды в любое время года
От подмосковных сморчков до сибирских черных лисичек: в рамках проекта РБК × РСХБ «Гастрономическая карта России» разобрались, у каких фермеров и собирателей столичные шефы заказывают грибы и ягоды
Еда и вино
24 июня 2026
Знаковые рестораны интерпретируют классику на фестивале «Назад в будущее»
Он идет с 24 июня по 15 июля в 10 городах России. Рассказываем, что стоит попробовать
Еда и вино
23 июня 2026
Какой ресторан выбрать: бар «Теремка», винный город и клуб от Lucky Group
Благотворительная коллаборация Caffé Mandy’s, московский дебют питерского проекта «Забыли сахар», бар «Теремок» — собрали главные гастрономические новости недели
Еда и вино
23 июня 2026
Петух в вине и козленок су-вид: где московские шефы берут мясо и птицу
В рамках проекта РБК × РСХБ «Гастрономическая карта России» московские шеф-повара рассказывают о хозяйствах, чью продукцию выбирают для своих ресторанов, и о блюдах, которые готовят из фермерского мяса и птицы
Еда и вино
16 июня 2026
Какой ресторан выбрать: бурятский саламат, морской черт и бранчи на крыше
Блюда высокой кухни в стрит-фуд формате в Петербурге, ужины в четыре руки в Москве и Казани, новый шеф из Италии в столичном ресторане Lui — собрали главные гастрономические новости недели
Еда и вино
11 июня 2026
Выбор редакции: 13 ресторанов с самыми атмосферными летними верандами
От московских дворов до руфтопов, нависающих над городом, — по традиции в начале лета собрали лучшие, на наш взгляд, веранды, где особенно приятно спрятаться от жары и провести вечер с друзьями
Еда и вино
08 июня 2026
В ресторанах Maison Dellos начался фестиваль Set-o-Mania
Темой фестиваля в этом году стали городские легенды. «РБК Стиль» выступает информационным партнером события
Впечатления
04 июня 2026
3 способа увидеть Москву по-новому: от бич-клаба до танцев на закате
Москва — город контрастов, где можно собрать досуговый сценарий под любое настроение и интерес. Доказываем это на примерах и рассматриваем столицу с культурной, прогулочной и загородной сторон
Еда и вино
04 июня 2026
Хлеба и зрелищ: как появление фудмоллов изменило гастрорынок
Разбираемся с экспертами индустрии, как «Депо» и другие бывшие рынки изменили гастрономические привычки москвичей и стали центром городских событий
Впечатления
03 июня 2026
Легендарный петербургский ресторан «Европа» отмечает 120-летие
После крупнейшей за три десятилетия реновации в ресторане «Европа» гостей ждут восстановленная лепнина и новое меню к 120-летию
Еда и вино
02 июня 2026
Какой ресторан выбрать: камбэк «Ладо», еда в Pims, ЗОЖ в «Кофемании»
Европейский ресторан Аркадия Новикова, перезапуск петербургской Kuznya, современная грузинская кухня и возвращение «Ладо» — собрали главные гастрономические новости недели
Еда и вино
29 мая 2026
Где попробовать блюда лучших шефов мира: 31 ресторан Москвы и Петербурга
Специальные позиции для российских проектов разработали шефы из Шанхая, Гонконга, Дубая, Дохи, Кейптауна и Лиссабона
Еда и вино
26 мая 2026
10 новых ресторанов Москвы, которые нам нравятся в 2026 году
Новый проект Александра Раппопорта, ресторан русско-французской кухни с кондитерской и чайным салоном, нейробистро: рассказываем про главные открытия с начала 2026 года
Еда и вино
21 мая 2026
Шеф «Гранд Отеля Европа» показал свою версию десерта «Павлова»
Авторская «Павлова» появилась в отеле к юбилею десерта. Пирожное отсылает к образу Анны Павловой и украшено силуэтом балерины
Еда и вино
21 мая 2026
Какой ресторан выбрать: завтрак на понтоне, сезон сморчков и винный ужин
BBQ-меню, открытие веранд и новые завтраки: собрали главные новости ресторанов Москвы
Еда и вино
20 мая 2026
РБК запустил к ПМЭФ проект с избранными российскими винами
Проект включает готовые маршруты от предпринимателей и 26 ресторанов, где можно попробовать вина из «Гида по российским винам» РБК и Артура Саркисяна
Еда и вино
Еда и вино
14 мая 2026
Команда проекта «Закатные бранчи»
Увидела в бранчах новую форму гастрономической культуры и превратила их в пространство для сообщества
Еда и вино
14 мая 2026
Артем и Алексей Гребенщиковы, ресторан Bourgeois Bohemians
Увидели в кухне место для культурного высказывания и превратили ресторан в гастрономическую мастерскую
Еда и вино
14 мая 2026
Денис Бобков, ресторатор, основатель мастерской «Бюро находок»
Увидел в авторских проектах альтернативу шаблонам и собрал их в единую гастрономическую экосистему под одной крышей
Еда и вино
14 мая 2026
Александр Раппопорт, ресторатор
Увидел ресторан как культурный жанр, а не просто как бизнес-модель
Эксперты
14 мая 2026
Катя Калина, обозреватель Business FM, автор «Ресторанного разговорника»
Эксперт в категории «Еда и вино» проекта «РБК Визионеры»
Эксперты
14 мая 2026
Игорь Губернский, основатель Московского гастрономического фестиваля
Эксперт в категории «Еда и вино» проекта «РБК Визионеры»
Еда и вино
04 мая 2026
Какой ресторан выбрать: «Рестик», гастрономия в бане и фудхолл в ЦДМ
Три новых гастропроекта в Москве, один в Тарусе и актуальные сеты — собрали главные новости ресторанов на этой неделе
Еда и вино
04 мая 2026
Якутский чир и синекорый палтус: где искать фермерские морепродукты
От каспийской осетровой икры и арктического лосося до сибирской строганины и камчатского краба: в рамках проекта РБК × РСХБ «Гастрономическая карта России» выбрали рестораны с лучшей рыбой и узнали, откуда ее привозят
