рестораны

Впечатления Автор  Мила Трещёва, Ольга Трещёва, авторы телеграм-канала «Город Гурмэ» 21 марта 2025 Виды, кухня и нетворкинг: чем привлекают гастротуры и куда ехать в 2025-м Выяснили у экспертов, кто такие фуди, что для них важно в гастрономических поездках и почему на подобные туры высокий спрос Впечатления Автор  Александр Пигарев 18 марта 2025 Коктейли на соджу и ужин с виноделом: куда сходить на неделе Где попробовать драники с черной икрой из водорослей, где состоится французский вечер и где искать самые вкусные блюда из постного меню — рассказываем в этом материале Впечатления Автор  Александр Пигарев 14 марта 2025 В «Шануар» пересобрали гастрономическую историю Европы Шеф-повар Эдуард Архипов построил сет-меню «Голод и изобилие» на фактах из книги итальянского культуролога Впечатления Автор  РБК Стиль 14 марта 2025 Юбилейная гастрономия: как «Гранд Отель Европа» празднует 150 лет В этом году у легендарного отеля есть повод для масштабного празднования — 150-летие с момента основания. В честь этого украсили фасад, готовится к выходу книга, а шеф-повар Денис Соболев представил юбилейное меню Впечатления Автор  РБК Стиль 11 марта 2025 Жемчужина Гонконга: что посмотреть и чем заняться в Rosewood Hong Kong Rosewood Hong Kong — постоянный участник тройки лидеров мирового рейтинга The World’s 50 Best Hotels. Место на побережье Коулуна славится гастрономическими достижениями, интерьерами звездного дизайнера Тони Чи и головокружительным видом на бухту Виктория Впечатления Автор  Александр Пигарев 10 марта 2025 Чайная церемония и аргентинский ужин: куда сходить на неделе Рассказываем, где попробовать постное меню, куда отправиться за любимыми блюдами русских классиков и где выпить риоху Впечатления Автор  Карина Андреева 10 марта 2025 Новая точка на карте: бар «КК» с редкими винами В Москве появился новый барный проект — рассказываем, почему туда стоит заглянуть в ближайшее время Впечатления Автор  Екатерина Пугачева 06 марта 2025 Michelin и другие: за что критикуют, а за что любят гиды и рейтинги Как устроены гиды Michelin, Gault & Millau и другие системы оценки ресторанов, рассказывает Екатерина Пугачева, гастрономический журналист, председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants, автор телеграм-канала HungryHeart Впечатления Автор  Анна Кукулина 05 марта 2025 Как выбрать необычный пейринг к вину: комментарии сомелье Правила сочетания еды и вина регулярно подвергают сомнению. Но на самом деле все новые «вирусные» пары — от шампанского с чипсами до бургера с мерло — вполне соответствуют проверенным принципам Герои Автор  Мария Желиховская 04 марта 2025 Галактион и Элина Табидзе: «Мы выстраивали gt. как экосистему» Рестораторы Галактион и Элина Табидзе рассказали «РБК Стиль» об открытии исторического кафе в Тбилиси и частного гастрономического салона «Лео», о планах создать кондитерскую школу в Москве и об изменениях во флагманском ресторане LILA Впечатления Автор  Александр Пигарев 03 марта 2025 Оперный бранч и французский ужин: куда сходить на неделе Начавшийся Великий пост — это не отказ, а переосмысление гастрономии, считают московские шефы. Рассказываем, где на этой неделе будет особенно интересно Впечатления Автор  РБК Стиль 28 февраля 2025 Гастрономический салон «Лео» объявил о запуске бранчей «Лео» будет устраивать бранчи для всех любителей гастрономии и искусства. Первая встреча состоится 8 марта Герои Автор  Александр Пигарев 27 февраля 2025 Шеф-повар Jun и Kiyomi — о японской кухне в Москве без клише и вагю Артемий Лопатин — один из главных проводников японской гастрономии в столице. Мы узнали у шефа, как кухня Японии трансформируется в Москве и почему хороший сэндвич сандо — это не обязательно вагю в панировке Впечатления Автор  Александр Пигарев 24 февраля 2025 Масленица и экзотический ужин: куда сходить на неделе Рассказываем, где на этой неделе пройдут эногастрономический вечер, бильярдный турнир и дегустация необычных блинов Впечатления Автор  Александр Пигарев 18 февраля 2025 Для тех, кто искал: рестораны и бары Москвы с редкими винами Где найти винтажные новозеландские совиньон бланы, мальвазию из Эмилии-Романьи и органический оранж с острова Крит Впечатления Автор  Александр Пигарев 17 февраля 2025 «Мужской» бранч и фестиваль российского вина: куда сходить на неделе Где дегустировать авторские коктейли, попробовать блюда татарской кухни и познакомиться с китайской гастрономией Впечатления Автор  Карина Андреева 14 февраля 2025 РБК и рестораны Perelman People запустили фестиваль российского вина Фестиваль, начавшийся в ресторанах Perelman People, приурочен к масштабному событию РБК — «Время вина», а также к выходу первого «Гида по российским винам», составленного РБК вместе с Артуром Саркисяном Герои Автор  Кристина Резникова 13 февраля 2025 «Прекрасен в любое время года»: отельер Николай Филатов — о моде на Алтай Отельер Николай Филатов — о постоянно растущем спросе на Алтай, об особой энергетике места и о том, чем заняться в регионе в межсезонье Герои Автор  Александр Пигарев 12 февраля 2025 Основатели Atlantica Bistro: «Наш потенциал — минимум 40–50 ресторанов» Прошло полгода с открытия Atlantica Bistro на Цветном бульваре, а у Сергея и Максима Дыриных — до сих пор очереди на вход. Узнали у братьев, почему проект сразу «выстрелил» и какие у них планы по дальнейшему развитию сети Впечатления Автор  Александр Пигарев 10 февраля 2025 Романтический ужин и чайная церемония: куда сходить на неделе Где отметить День святого Валентина, какие авторские сеты в ресторанах попробовать и где позавтракать рано утром Впечатления Автор  РБК СТИЛЬ 07 февраля 2025 Т-Private и Pinskiy & Co устроили вечеринку в честь партнерства Сервис Т-Банка для премиальных клиентов T-Private и ресторанная группа Pinskiy & Co (Ava, Loona, Patriki, «Высота 5642», № 13) продолжают партнерство в 2025 году Впечатления Автор  Александр Пигарев 03 февраля 2025 Арт-завтрак и мексиканский ужин: куда сходить на неделе Новая точка притяжения для кофеманов, коктейльная карта в честь Сент-Экзюпери и другие новости ресторанов, которые заслуживают внимания Впечатления Автор  Александр Пигарев 29 января 2025 Для тех, кто искал: где выпить глинтвейн в Сочи и на Красной Поляне Если вы планируете покорять горнолыжные трассы на Красной Поляне и исследовать гастрономический мир Сочи, в перерывах между катаниями и прогулками по городу советуем согреться разными видами глинтвейна: с лемонграссом, кизилом и даже на базе соджу Впечатления Автор  РБК СТИЛЬ 28 января 2025 Гид по лучшим ресторанам GreatList появился в Дохе Доха стала вторым после Дубая зарубежным городом, где представлен российский гид Впечатления Автор  Александр Пигарев 27 января 2025 Китайский Новый год и экспериментальный ужин: куда сходить на неделе Новое мясное пространство, праздничный бранч, гастрономическое шоу и другие новости ресторанов, которые заслуживают внимания Впечатления Автор  Александр Пигарев 27 января 2025 Отметить свадьбу или день рождения: что предлагает ресторан Caspian В мае ресторану традиционной азербайджанской кухни Caspian исполнится четыре года. Рассказываем, почему это отличное место Впечатления Автор  Ольга Трещёва, Мила Трещёва, авторы телеграм-канала «Город Гурмэ» 24 января 2025 Роль посуды в гастрономическом опыте: мнение шефов и рестораторов Винтажные лавки, блошиные рынки или магазины премиальных марок: узнали, откуда посуда попадает на столы столичных гастро-проектов, почему сервировка влияет на восприятие блюда и как перенести атмосферу ресторана домой с помощью тарелок, бокалов и приборов Впечатления Автор  Александр Пигарев 20 января 2025 Фестиваль копчения и гастробар: куда сходить на неделе Новый итальянский ресторан, авторские коктейли и возможность выиграть живого камчатского краба: рассказываем, чем удивляют гастрономические проекты на этой неделе Впечатления Автор  Александр Пигарев 13 января 2025 Греческий завтрак и северный ужин: куда сходить на неделе Новый бар на Красной Поляне, ежедневные бранчи с комплементарным шампанским в Москве и блюда северной кухни в Петербурге: рассказываем, какие гастропроекты стоит посетить в ближайшие дни Впечатления Автор  Ольга Трещёва, Мила Трещёва, авторы телеграм-канала «Город Гурмэ» 07 января 2025 Как ферментация стала трендом ресторанной индустрии Поговорили с историком русской кухни и шеф-поварами, какое место ферментация занимает в современной гастрономической жизни, чем русская практика отличается от азиатской и где сейчас пробовать блюда новой ферментированной кухни