рестораны
Впечатления
Автор Марина Манушина
27 мая 2023
Гребешки, артишоки и судонг с баклажаном: что заказать в ресторане
Пока одни шефы дружно обновляют меню, вводя в него летние сезонные овощи и фрукты, другие продолжают ездить с гастрольными ужинами по городам и весям
Герои
Автор Нино Билиходзе
24 мая 2023
Ресторатор Торнике Церцвадзе — о грузинской кухне и семейном бизнесе
Владелец холдинга GG Group Торнике Церцвадзе рассказал о том, насколько сложно вести семейный бизнес, почему грузинская кухня столь популярна в России и что нового откроется в этом году
Впечатления
Автор РБК Стиль
17 мая 2023
«Гранд Отель Европа» назвал имя шеф-повара первого юбилейного бранча
В рамках юбилея в ресторане «Европа», расположенном в легендарном питерском отеле, пройдут гастрономические гастроли с приглашенными шефами. Гостей ждут тематические бранчи, посвященные национальным кухням
Впечатления
Автор Марина Манушина
13 мая 2023
Лимонный цыпленок и балык экмек: что заказать в ресторане
Рестораторы осваивают дворы и веранды, пользуясь хорошей погодой. В качестве приятных бонусов — BBQ-фестивали, DJ-сеты и летние коктейли
Впечатления
Автор РБК Стиль
11 мая 2023
300 ресторанов составили сеты с хитами для проекта «РРФ Новые имена»
Рестораны открываются не только в Москве и Санкт-Петербурге. Благодаря «Новым именам» у жителей 26 городов есть возможность узнать о новичках и в ближайшие две недели попробовать фестивальные сеты
Впечатления
Автор Марина Манушина
06 мая 2023
Ягненок с гранатовым глейзом и кацу сандо с докторской: что заказать
В обеих столицах продолжают открываться новые интересные проекты, а веранды полны, несмотря на непогоду
Впечатления
Автор РБК Стиль
03 мая 2023
Что выбрать в ресторане Kislovsky для отдыха на природе и не только
В ресторане Kislovsky Taste&Place приготовили отличное BBQ-предложение для наступившего сезона шашлыков
Впечатления
Автор Марина Манушина
29 апреля 2023
Рис с вагю и устрица отавара с икрой летучей рыбы: что заказать
Веранды в этом сезоне получились абсолютно разные: небольшие и просторные, скромные и с мраморными столами и обилием декоративной зелени. Пока стоит солнечная погода, рекомендуем провести время на самых симпатичных
Репост
Автор РБК Стиль
26 апреля 2023
В меню «Кофемании» появился завтрак от искусственного интеллекта
У любителей завтракать в городе появилась возможность оценить необычную гастрономическую коллаборацию, которая возникла благодаря нейросети и отражает вкусы деловых москвичей
Впечатления
Автор Марина Манушина
22 апреля 2023
«Иноземный салатъ» и жареное молоко: что заказать в ресторане
В Москве стартовал фестиваль пожарской котлеты и обновились меню, ведь начался сезон сморчков. Продолжается и экспансия авторских коктейлей. Рассказываем, где и что пробовать
Впечатления
Автор РБК Стиль
19 апреля 2023
Три причины побывать в новом ресторане «Джорджио Сулугуни» в Сочи
Удачное расположение «Джорджио Сулугуни» дает возможность по достоинству оценить все плюсы горнолыжного курорта Красная Поляна
Впечатления
Автор РБК Стиль
18 апреля 2023
Каким получился проект Co-Co Chalet в Сочи
Co-Co Chalet находится в центре поселка Красная Поляна. В бистро сервируют блюда в стиле европейских горных курортов: мясо на гриле, свежие овощи и сыр во всех вариациях
Впечатления
Автор Александр Пигарев
17 апреля 2023
Самым оригинальным ресторанам России вручили премию «Пальмовая ветвь»
В Москве объявили финалистов XVIII Национальной премии за лучшую новую ресторанную концепцию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
Впечатления
Автор Марина Манушина
15 апреля 2023
Коктейль KEPLER-10B и чоризо в белой плесени: что попробовать
Весна — отличное время для того, чтобы гулять по улицам, пробовать с друзьями авторские коктейли, а также принимать участие в гастрономических ужинах. Масса яркий впечатлений и эмоций гарантирована
Впечатления
Автор Марина Манушина
13 апреля 2023
Куличи и крашеные яйца на Пасху: где попробовать и заказать
Пасха в этом году наступает 16 апреля, и многие, естественно, ищут самые вкусные и оригинальные куличи. Мы выяснили, что предлагают на праздник рестораны, кондитерские и службы доставки
Герои
Автор Александр Пигарев
12 апреля 2023
Шеф-повара китайских ресторанов — о национальных вкусах и жизни в России
«РБК Стиль» решил спросить у китайских шеф-поваров, которые уже много лет живут и работают в Москве, в чем особенность китайской кухни и насколько велика ментальная разница между жителями Поднебесной и россиянами
Впечатления
Автор Марина Манушина
08 апреля 2023
Шаурма с черной икрой и стейк из акулы: что заказать в ресторанах
Шеф-повара московских ресторанов неожиданно для всех дружно вернулись к формату гастрономических сетов. Кроме того, в конце месяца ожидается череда гастрольных ужинов
Впечатления
Автор Александр Пигарев
07 апреля 2023
Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT Russia 2023
В Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге объявили итоги Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2023
Впечатления
Автор РБК Стиль
04 апреля 2023
Лучшие рестораны России назовут на премии WHERETOEAT Russia 2023
Премия WHERETOEAT обычно выбирала топ-10 ресторанов, а в этом году, по случаю 10-летнего юбилея, расширила рейтинг до 100 проектов
Впечатления
Автор Марина Манушина
01 апреля 2023
Паприкаш, «Франсезинья» и скрэмбл с кальмаром: что заказать
Выходные — отличное время для того, чтобы пробежаться по ресторанам, попробовать новое меню, заглянуть на бранч или принять участие в одном из гала-ужинов
Впечатления
Автор Иван Голубев
31 марта 2023
Пасхальные каникулы, рестораны и открытия: что предлагают отели в апреле
Рассказываем, где можно встретить католическую и православную Пасху, увидеть балет во время ужина, попробовать блюда от звездных шефов, отдохнуть с видом на горы и полюбоваться закатом над океаном
Впечатления
Автор Марина Волкова
30 марта 2023
Отель Just Wood: спа-центр, авторская баня и гастрономия на берегу реки
Рядом с городом Венёв в Тульской области работает бутик-отель Just Wood. Его концепция — гармония во всем: от инфраструктуры до атмосферы
Герои
Автор Александр Пигарев
30 марта 2023
Владелец Regent — о пяти слагаемых ресторанного бизнеса и винной карте
Московский ресторан Regent получил «два бокала» авторитетного международного рейтинга Award of Excellence от Wine Spectator и не намерен останавливаться на достигнутом
Впечатления
Автор Марина Манушина
25 марта 2023
Филе в можжевеловом дыму и гужеры с кремом из форели: что заказать
Весной появляется много сезонных локальных продуктов, с которыми шеф-повара создают неожиданные блюда. Запускаются новые проекты с необычными концепциями, и, разумеется, постоянно проходят гастрольные ужины
Герои
Автор Александр Пигарев
21 марта 2023
Директор и шеф-повар Assunta Madre — об искренних улыбках и новом меню
Директор ресторана Assunta Madre Марина Желаннова и шеф-повар проекта Кателло Сансоне рассказали «РБК Стиль» о правильной мотивации, генерации новых идей и секретах успеха ресторана
Впечатления
Автор Марина Манушина
18 марта 2023
Бургер «Гризли», пельмени «Сандуны» и маковый краффин: что заказать
С приходом весеннего тепла многие рестораторы обновили меню завтраков и увеличили количество бранчей. Если захочется новых впечатлений, можно заглянуть на гастрономический ужин
Впечатления
Автор РБК Стиль
16 марта 2023
Отель Shangri-La Bosphorus познакомит гостей с главным турецким десертом
Стамбульский отель разработал предложение, которое оценят любители гастрономии. Гостей ждет знакомство с одним из самых сложных десертов, который готовят на фабрике Karaköy Güllüoğlu уже 150 лет
Впечатления
Автор РБК Стиль
16 марта 2023
Что попробовать в новом японском ресторане UNI на Патриарших
В начале марта в Москве открылся ресторан UNI, вдохновленный японским стилем карэй и фольклором. Это совместный проект холдинга Alba Group и автогонщика, победителя ралли-марафона «Шелковый путь» Никиты Мазепина
Герои
Автор Иван Голубев
15 марта 2023
Совладелица отелей и ресторанов WeFamilyGroup — о новых форматах бизнеса
Марина Старчикова, совладелица и идеолог WeFamilyGroup, рассказала «РБК Стиль» о том, с чего должен начинаться любой проект и как ей удалось спроецировать на бизнес свое желание создать пространство свободы
Впечатления
Автор Марина Манушина
11 марта 2023
Рататуй, сибас ладолемоно и панна-котта из чаги: что заказать
Продолжается Великий пост, и многие гости с интересом пробуют постные меню московских шеф-поваров. Впрочем, хватает и новых (пусть и не совсем постных) открытий ресторанов, которые заслуживают нашего внимания