рестораны
Впечатления
Автор Александр Пигарев
27 марта 2025
Как сделать постное меню изысканным: секреты шеф-повара Sapiens
Что стоит обязательно попробовать в Sapiens из закусок, основных блюд и десертов, узнали у бренд-шефа проекта Ильи Благовещенского
Впечатления
Автор Карина Андреева
25 марта 2025
Сервис «Яндекс Еда» запустил конкурс для молодых поваров
Конкурс призван выявить и поощрить специалистов гастрономической индустрии со всей страны
Впечатления
Автор Александр Пигарев
24 марта 2025
Итальянское чаепитие и «Онегинский ужин»: куда сходить на неделе
Куда отправиться на итальянское чаепитие, где попробовать матчу с сиропом орхидеи и какие рестораны обновили меню к весне
Герои
Автор Марина Волкова
24 марта 2025
Владелец Elounda Collection — о семейном бизнесе, Крите и Москве
Узнали, что нового ждет гостей Elounda Collection в этом сезоне, который стартует уже в апреле
Впечатления
Автор Мила Трещёва, Ольга Трещёва, авторы телеграм-канала «Город Гурмэ»
21 марта 2025
Виды, кухня и нетворкинг: чем привлекают гастротуры и куда ехать в 2025-м
Выяснили у экспертов, кто такие фуди, что для них важно в гастрономических поездках и почему на подобные туры высокий спрос
Впечатления
Автор Александр Пигарев
18 марта 2025
Коктейли на соджу и ужин с виноделом: куда сходить на неделе
Где попробовать драники с черной икрой из водорослей, где состоится французский вечер и где искать самые вкусные блюда из постного меню — рассказываем в этом материале
Впечатления
Автор Александр Пигарев
14 марта 2025
В «Шануар» пересобрали гастрономическую историю Европы
Шеф-повар Эдуард Архипов построил сет-меню «Голод и изобилие» на фактах из книги итальянского культуролога
Впечатления
Автор РБК Стиль
14 марта 2025
Юбилейная гастрономия: как «Гранд Отель Европа» празднует 150 лет
В этом году у легендарного отеля есть повод для масштабного празднования — 150-летие с момента основания. В честь этого украсили фасад, готовится к выходу книга, а шеф-повар Денис Соболев представил юбилейное меню
Впечатления
Автор РБК Стиль
11 марта 2025
Жемчужина Гонконга: что посмотреть и чем заняться в Rosewood Hong Kong
Rosewood Hong Kong — постоянный участник тройки лидеров мирового рейтинга The World’s 50 Best Hotels. Место на побережье Коулуна славится гастрономическими достижениями, интерьерами звездного дизайнера Тони Чи и головокружительным видом на бухту Виктория
Впечатления
Автор Александр Пигарев
10 марта 2025
Чайная церемония и аргентинский ужин: куда сходить на неделе
Рассказываем, где попробовать постное меню, куда отправиться за любимыми блюдами русских классиков и где выпить риоху
Впечатления
Автор Карина Андреева
10 марта 2025
Новая точка на карте: бар «КК» с редкими винами
В Москве появился новый барный проект — рассказываем, почему туда стоит заглянуть в ближайшее время
Впечатления
Автор Екатерина Пугачева
06 марта 2025
Michelin и другие: за что критикуют, а за что любят гиды и рейтинги
Как устроены гиды Michelin, Gault & Millau и другие системы оценки ресторанов, рассказывает Екатерина Пугачева, гастрономический журналист, председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants, автор телеграм-канала HungryHeart
Впечатления
Автор Анна Кукулина
05 марта 2025
Как выбрать необычный пейринг к вину: комментарии сомелье
Правила сочетания еды и вина регулярно подвергают сомнению. Но на самом деле все новые «вирусные» пары — от шампанского с чипсами до бургера с мерло — вполне соответствуют проверенным принципам
Герои
Автор Мария Желиховская
04 марта 2025
Галактион и Элина Табидзе: «Мы выстраивали gt. как экосистему»
Рестораторы Галактион и Элина Табидзе рассказали «РБК Стиль» об открытии исторического кафе в Тбилиси и частного гастрономического салона «Лео», о планах создать кондитерскую школу в Москве и об изменениях во флагманском ресторане LILA
Впечатления
Автор Александр Пигарев
03 марта 2025
Оперный бранч и французский ужин: куда сходить на неделе
Начавшийся Великий пост — это не отказ, а переосмысление гастрономии, считают московские шефы. Рассказываем, где на этой неделе будет особенно интересно
Впечатления
Автор РБК Стиль
28 февраля 2025
Гастрономический салон «Лео» объявил о запуске бранчей
«Лео» будет устраивать бранчи для всех любителей гастрономии и искусства. Первая встреча состоится 8 марта
Герои
Автор Александр Пигарев
27 февраля 2025
Шеф-повар Jun и Kiyomi — о японской кухне в Москве без клише и вагю
Артемий Лопатин — один из главных проводников японской гастрономии в столице. Мы узнали у шефа, как кухня Японии трансформируется в Москве и почему хороший сэндвич сандо — это не обязательно вагю в панировке
Впечатления
Автор Александр Пигарев
24 февраля 2025
Масленица и экзотический ужин: куда сходить на неделе
Рассказываем, где на этой неделе пройдут эногастрономический вечер, бильярдный турнир и дегустация необычных блинов
Впечатления
Автор Александр Пигарев
18 февраля 2025
Для тех, кто искал: рестораны и бары Москвы с редкими винами
Где найти винтажные новозеландские совиньон бланы, мальвазию из Эмилии-Романьи и органический оранж с острова Крит
Впечатления
Автор Александр Пигарев
17 февраля 2025
«Мужской» бранч и фестиваль российского вина: куда сходить на неделе
Где дегустировать авторские коктейли, попробовать блюда татарской кухни и познакомиться с китайской гастрономией
Впечатления
Автор Карина Андреева
14 февраля 2025
РБК и рестораны Perelman People запустили фестиваль российского вина
Фестиваль, начавшийся в ресторанах Perelman People, приурочен к масштабному событию РБК — «Время вина», а также к выходу первого «Гида по российским винам», составленного РБК вместе с Артуром Саркисяном
Герои
Автор Кристина Резникова
13 февраля 2025
«Прекрасен в любое время года»: отельер Николай Филатов — о моде на Алтай
Отельер Николай Филатов — о постоянно растущем спросе на Алтай, об особой энергетике места и о том, чем заняться в регионе в межсезонье
Герои
Автор Александр Пигарев
12 февраля 2025
Основатели Atlantica Bistro: «Наш потенциал — минимум 40–50 ресторанов»
Прошло полгода с открытия Atlantica Bistro на Цветном бульваре, а у Сергея и Максима Дыриных — до сих пор очереди на вход. Узнали у братьев, почему проект сразу «выстрелил» и какие у них планы по дальнейшему развитию сети
Впечатления
Автор Александр Пигарев
10 февраля 2025
Романтический ужин и чайная церемония: куда сходить на неделе
Где отметить День святого Валентина, какие авторские сеты в ресторанах попробовать и где позавтракать рано утром
Впечатления
Автор РБК СТИЛЬ
07 февраля 2025
Т-Private и Pinskiy & Co устроили вечеринку в честь партнерства
Сервис Т-Банка для премиальных клиентов T-Private и ресторанная группа Pinskiy & Co (Ava, Loona, Patriki, «Высота 5642», № 13) продолжают партнерство в 2025 году
Впечатления
Автор Александр Пигарев
03 февраля 2025
Арт-завтрак и мексиканский ужин: куда сходить на неделе
Новая точка притяжения для кофеманов, коктейльная карта в честь Сент-Экзюпери и другие новости ресторанов, которые заслуживают внимания
Впечатления
Автор Александр Пигарев
29 января 2025
Для тех, кто искал: где выпить глинтвейн в Сочи и на Красной Поляне
Если вы планируете покорять горнолыжные трассы на Красной Поляне и исследовать гастрономический мир Сочи, в перерывах между катаниями и прогулками по городу советуем согреться разными видами глинтвейна: с лемонграссом, кизилом и даже на базе соджу
Впечатления
Автор РБК СТИЛЬ
28 января 2025
Гид по лучшим ресторанам GreatList появился в Дохе
Доха стала вторым после Дубая зарубежным городом, где представлен российский гид
Впечатления
Автор Александр Пигарев
27 января 2025
Китайский Новый год и экспериментальный ужин: куда сходить на неделе
Новое мясное пространство, праздничный бранч, гастрономическое шоу и другие новости ресторанов, которые заслуживают внимания
Впечатления
Автор Александр Пигарев
27 января 2025
Отметить свадьбу или день рождения: что предлагает ресторан Caspian
В мае ресторану традиционной азербайджанской кухни Caspian исполнится четыре года. Рассказываем, почему это отличное место
