рестораны

Еда и вино Автор Анастасия Дроздова 28 июля 2026 Севада Восканян и Алексей Ольховой — о силе сообщества и ÖMANKÖ :DÖM 29 июля на месте бывшего «Дома-16» открывается офлайн-пространство ÖMANKÖ. Поговорили с его создателями Севадой Восканяном и ресторатором Алексеем Ольховым о будущем новой точки притяжения на Покровском бульваре

Еда и вино Автор Марина Родионова 28 июля 2026 14 новых ресторанов Петербурга, которые нам нравятся в 2026 году Шампань-бистро у Мальцевского рынка, кафе в Колонном зале корпуса Бенуа, новый совместный проект музея Иосифа Бродского и барной команды «Следуй за кроликами» — рассказываем о главных открытиях года

Еда и вино Автор Марина Родионова 24 июля 2026 Какой ресторан выбрать: буфет от Софьи Эрнст, «Татарча» и текиловая баба Пять новых гастрономических проектов, фестиваль татарской кухни и шоу-разделка тунца — собрали главные ресторанные новости недели

Впечатления Автор Злата Фетисова 21 июля 2026 Как отели и рестораны Москвы развивают сервисные профессии Туриндустрия Москвы научилась строить премиальные отели и открывать модные рестораны, но нужно еще и вдохнуть жизнь в эти декорации. Вместе с экспертами выяснили, как воспитать людей, способных искренне улыбаться гостю

Еда и вино Автор РБК Стиль 17 июля 2026 Фестиваль сибирской кухни «Тайгастро» пройдет в шести странах Вокруг гастрономического фестиваля «Тайгастро» сложилась целая экосистема культурных и образовательных событий, предназначенных как для фудис, так и для профессионалов индустрии

Еда и вино Автор Марина Родионова 17 июля 2026 Какой ресторан выбрать: баррамунди, байкальское меню и коктейль на хересе Новый итальянский ресторан в Москве, рыбный фестиваль, байкальское меню — собрали главные новости гастрономической индустрии на этой неделе

Еда и вино Автор Валерия Уколова 13 июля 2026 Борщ с карасями: как Северский рыбхоз меняет отношение к прудовой рыбе В рамках проекта РБК и РСХБ «Гастрономическая карта России» рассказываем историю появления первого в России биодинамического рыбхоза

Еда и вино Автор Марина Родионова 07 июля 2026 Какой ресторан выбрать: новая Eva, толстовский сет и нейрослайсы Новый Remy Kitchen Bakery в Парке Горького, ужин с саке в Motto Azabu и сет в честь Льва Николаевича Толстого — собрали главные гастрономические новости недели

Еда и вино Автор Марина Родионова 29 июня 2026 Какой ресторан выбрать: спинка косули, шахматный клуб и дикий ужин Гастроужин в мраморном карьере Красноярска, новый ресторан современной японской кухни на Петроградке и 20-летие ресторана, ставшего одним из знаковых проектов Патриарших

Еда и вино Автор Алена Аракчеева 26 июня 2026 Где московские рестораны берут грибы и ягоды в любое время года От подмосковных сморчков до сибирских черных лисичек: в рамках проекта РБК × РСХБ «Гастрономическая карта России» разобрались, у каких фермеров и собирателей столичные шефы заказывают грибы и ягоды

Еда и вино Автор РБК Стиль 24 июня 2026 Знаковые рестораны интерпретируют классику на фестивале «Назад в будущее» Он идет с 24 июня по 15 июля в 10 городах России. Рассказываем, что стоит попробовать

Еда и вино Автор Марина Родионова 23 июня 2026 Какой ресторан выбрать: бар «Теремка», винный город и клуб от Lucky Group Благотворительная коллаборация Caffé Mandy’s, московский дебют питерского проекта «Забыли сахар», бар «Теремок» — собрали главные гастрономические новости недели

Еда и вино Автор Марина Родионова 23 июня 2026 Петух в вине и козленок су-вид: где московские шефы берут мясо и птицу В рамках проекта РБК × РСХБ «Гастрономическая карта России» московские шеф-повара рассказывают о хозяйствах, чью продукцию выбирают для своих ресторанов, и о блюдах, которые готовят из фермерского мяса и птицы

Еда и вино Автор Марина Родионова 16 июня 2026 Какой ресторан выбрать: бурятский саламат, морской черт и бранчи на крыше Блюда высокой кухни в стрит-фуд формате в Петербурге, ужины в четыре руки в Москве и Казани, новый шеф из Италии в столичном ресторане Lui — собрали главные гастрономические новости недели

Еда и вино Автор Марина Родионова 11 июня 2026 Выбор редакции: 13 ресторанов с самыми атмосферными летними верандами От московских дворов до руфтопов, нависающих над городом, — по традиции в начале лета собрали лучшие, на наш взгляд, веранды, где особенно приятно спрятаться от жары и провести вечер с друзьями

Еда и вино Автор РБК Стиль 08 июня 2026 В ресторанах Maison Dellos начался фестиваль Set-o-Mania Темой фестиваля в этом году стали городские легенды. «РБК Стиль» выступает информационным партнером события

Впечатления Автор Елена Титок 04 июня 2026 3 способа увидеть Москву по-новому: от бич-клаба до танцев на закате Москва — город контрастов, где можно собрать досуговый сценарий под любое настроение и интерес. Доказываем это на примерах и рассматриваем столицу с культурной, прогулочной и загородной сторон

Еда и вино Автор Елена Титок 04 июня 2026 Хлеба и зрелищ: как появление фудмоллов изменило гастрорынок Разбираемся с экспертами индустрии, как «Депо» и другие бывшие рынки изменили гастрономические привычки москвичей и стали центром городских событий

Впечатления Автор Надя Куприна 03 июня 2026 Легендарный петербургский ресторан «Европа» отмечает 120-летие После крупнейшей за три десятилетия реновации в ресторане «Европа» гостей ждут восстановленная лепнина и новое меню к 120-летию

Еда и вино Автор Марина Родионова 02 июня 2026 Какой ресторан выбрать: камбэк «Ладо», еда в Pims, ЗОЖ в «Кофемании» Европейский ресторан Аркадия Новикова, перезапуск петербургской Kuznya, современная грузинская кухня и возвращение «Ладо» — собрали главные гастрономические новости недели

Еда и вино Автор РБК Стиль 29 мая 2026 Где попробовать блюда лучших шефов мира: 31 ресторан Москвы и Петербурга Специальные позиции для российских проектов разработали шефы из Шанхая, Гонконга, Дубая, Дохи, Кейптауна и Лиссабона

Еда и вино Автор Марина Родионова 26 мая 2026 10 новых ресторанов Москвы, которые нам нравятся в 2026 году Новый проект Александра Раппопорта, ресторан русско-французской кухни с кондитерской и чайным салоном, нейробистро: рассказываем про главные открытия с начала 2026 года

Еда и вино Автор РБК Стиль 21 мая 2026 Шеф «Гранд Отеля Европа» показал свою версию десерта «Павлова» Авторская «Павлова» появилась в отеле к юбилею десерта. Пирожное отсылает к образу Анны Павловой и украшено силуэтом балерины

Еда и вино Автор Марина Родионова 21 мая 2026 Какой ресторан выбрать: завтрак на понтоне, сезон сморчков и винный ужин BBQ-меню, открытие веранд и новые завтраки: собрали главные новости ресторанов Москвы

Еда и вино Автор РБК Стиль 20 мая 2026 РБК запустил к ПМЭФ проект с избранными российскими винами Проект включает готовые маршруты от предпринимателей и 26 ресторанов, где можно попробовать вина из «Гида по российским винам» РБК и Артура Саркисяна

Еда и вино

РАДИО

Автор Марина Товмасян 14 мая 2026 Михаил и Ольга Болотовы, основатели фермы «Лавка Болотова» Увидели, как сделать фермерство частью высокой кухни

Еда и вино Автор Злата Фетисова 14 мая 2026 Команда проекта «Закатные бранчи» Увидела в бранчах новую форму гастрономической культуры и превратила их в пространство для сообщества

Еда и вино Автор Дарья Сизаск 14 мая 2026 Артем и Алексей Гребенщиковы, ресторан Bourgeois Bohemians Увидели в кухне место для культурного высказывания и превратили ресторан в гастрономическую мастерскую

Еда и вино Автор Валерия Уколова 14 мая 2026 Денис Бобков, ресторатор, основатель мастерской «Бюро находок» Увидел в авторских проектах альтернативу шаблонам и собрал их в единую гастрономическую экосистему под одной крышей

Еда и вино Автор Марина Родионова 14 мая 2026 Александр Раппопорт, ресторатор Увидел ресторан как культурный жанр, а не просто как бизнес-модель