Что посмотреть и попробовать в Ярославле. Гид «РБК Стиль»
Что посмотреть и попробовать в Санкт-Петербурге. Гид «РБК Стиль»
Русский Север: путешествие к тотемскому барокко и Дэвиду Линчу
Пирамиды, гольф, эчпочмаки и спикизи-бары: что посмотреть в Казани
Раки, «Кукарача» и винодельни: что посмотреть в Ростове-на-Дону
Идеи для поездок по стране — в проекте «РБК Стиль» «100 путешествий по России».
Вариантов попасть в этот город много. Самый быстрый — на самолете. Два часа — и вы уже в аэропорту Сочи (Адлер). Стоимость авиабилета составляет 2-3 тыс. руб. в одну сторону. Чтобы обеспечить себе максимум комфорта и не зависеть от таксистов и частников, стоит арендовать автомобиль на весь срок пребывания. Интересные варианты предлагают агрегаторы Economybookings и Myrentacar. Стоимость аренды бюджетного автомобиля в сутки колеблется в пределах 1,5-2,5 тыс. руб. плюс возвратный депозит по кредитной карте (обычно 10 тыс. руб.).
На машине. Из Москвы доехать до Сочи можно, хотя и не так легко, как кажется. Расстояние в 1650 км по трассе М4 при благоприятных условиях можно преодолеть за 16-18 часов. В летний сезон часто образуются глухие пробки, но в сентябре ситуация на дорогах гораздо комфортнее. Если вы поедете с семьей, то стоит остановиться на ночевку в Ростове-на-Дону или Воронеже, чтобы доехать до цели, не потратив слишком много душевных и физических сил. У автомобильного варианта, помимо очевидных минусов, есть два весомых плюса. Во-первых, если вы с семьей, то получается изрядная экономия по сравнению с авиаперелетом — на бензин в одну сторону потратите порядка 5-6 тыс. руб. Во-вторых, не нужно арендовать машину, а это тоже экономия.
На поезде. На дорогу придется потратить от 22 до 35 часов. Из большинства городов России поезда прибывают либо на вокзал Сочи, либо на вокзал Адлера, в 27 км от Сочи. Стоимость билета в одну сторону из Москвы — 3-13 тыс. руб. Лучше выбирать фирменные скоростные поезда. В них работают Wi-Fi и прочие блага цивилизации. Есть даже двухэтажный поезд (номер 104В). Экономии по сравнению с самолетом никакой, а вместо 2,5 часов добираетесь почти сутки. Хотя, конечно, многим нравится смотреть в окно и поедать домашнюю курицу под неспешный стук колес.
Гостиниц различного уровня, демократичных «гостевых домов» и хостелов здесь хватает, так что можно без особых проблем даже в самый сезон найти подходящий вариант на любой вкус и кошелек. На наш взгляд, отель «Mercure Сочи», пожалуй, один из лучших в более-менее бюджетной категории. Персонал и сервис на уровне, что в южном городе встречается, прямо скажем, далеко не везде вне зависимости от размера ценника за проживание. «Mercure Сочи» расположен очень удачно — считай, в самом центре города. Отличные завтраки по утрам. Неплохой собственный пляж в трех минутах ходьбы, а если вы забыли полотенце, то вам его выдадут прямо там.
Еще один отличный отель — Pullman Sochi Centre Hotel — яркий представитель европейского сервиса на юге России. В числе его плюсов сезонный открытый бассейн, неплохо оборудованный фитнес-центр и достойный номерной фонд. Рекомендуем заглянуть на 15 этаж, где расположен спа-комплекс с различными процедурами и бассейном. Традиционно есть хамам и сауна. С питанием у постояльцев все хорошо — в отеле работает ресторан средиземноморской кухни. Правда, спускаться к пляжу (к сожалению, галька) не очень просто: лестница длинная и довольно крутая.
Поклонникам расслабленно отдыха и спа-процедур стоит обратить внимание на отель Rodina Grand Hotel & SPA, расположенный в парке площадью 15 га и окруженный яркой флорой субтропиков. Кстати, на территории расположен собственный фруктовый сад и огород, где выращиваются биологически чистые овощи и фрукты для главной кухни отеля. Но главное здесь — это спа-центр. 16 косметологических кабинетов, крытый и открытый бассейны, банный комплекс, спортивные площадки и теннисные корты, тренажерный зал с оборудованием Technogym. По спа-меню закажите ритуал «Путешествие на Бали» (12 тыс. руб. за 90 минут). Это очищающий уход в хаммаме с использованием марокканского черного мыла с маслом арганы, гоммажа на основе лулура с ароматом лотоса и франжипани, мылящей глины рассул, масла карите и других ингредиентов.
Отель Hyatt Regency Sochi в самом центре Сочи имеет прекрасную пляжную зону, отличается развитой инфраструктурой и широким набором комплементарных услуг. Если у вас будет свободное время, то обязательно зайдите в Дендрарий, расположенный совсем близко. Номера в отеле отделаны по евростандарту. Кстати, в них есть даже зарядные док-станции для яблочных девайсов. Если вы приехали с детьми, то можно смело их оставить у телевизора (масса детских телеканалов), а самим уйти на пляж. Тревожным родителям может помочь няня, услуги которой предоставляются отелем по запросу.
Любителям тишины и покоя понравится парк-отель «Арфа». Он считается одним из лучших пятизвездочников в Сочи с собственным пляжем. Достаточно небольшая территория усажена эвкалиптами и реликтовыми деревьями хвойных пород. Номерной фонд размещается в по-европейски стильных виллах. Первоклассный спа-комплекс c программами по уходу за лицом и телом Académie Scientifique de Beauté поможет расслабиться взрослым. А для детей — комната с аниматором и закрытый бассейн с горкой.
Сочи, пожалуй, один из самых разнообразных в плане впечатлений городов мира. Где еще можно найти чистое море, погонять на трассе «Формулы-1», побывать в глубоких пещерах и подняться высоко в горы.
Парк «Дендрарий»
Этот парк, основанный в 1899 году, пережил все смены властей и до сих пор привлекает тенистыми аллеями, ротондами и прудами. Самый простой способ посмотреть все — это подняться наверх на фуникулере, запечатлеть панораму города, а затем не спеша спуститься вниз пешком. Закладывайте на прогулку 2,5–3 часа, не меньше.
Морской вокзал
Долгие годы это величественное здание в стиле позднего сталинского ампира было одной из ключевых достопримечательностей Сочи. Здесь до сих пор проходят фэшн-показы недель моды и другие шоу-, теле- и прочие программы. Расположенная рядом стоянка яхт — место силы местных и приезжих тревел-блогеров.
Олимпийский парк
Парк занимает площадь свыше 200 га, где можно прекрасно провести время. Прогуляйтесь по музеям, посетите олимпийские объекты, зайдите вечером на шоу поющих фонтанов (если вам станет совсем уж скучно и не с кем будет выпить пару бокалов местного вина), а лучше прокатитесь по трассе «Формулы-1». Самый спокойный вариант — в трек-день выйти на трассу на собственном автомобиле. С новичков берут 1 тыс. руб. за круг. Если у вас подготовленный автомобиль, то 20-минутная трек-сессия «Спорт» будет стоить 4 тыс. руб., и это совершенно особое удовольствие. А если вы просмотрели все серии франшизы «Такси» и хотели бы прокатиться с профессиональным пилотом на одном из 15 спорткаров автодрома на скорости 270 км/ч, выбирайте формат «Гоночное такси». Цены вполне демократичные — от 3,5 тыс. руб. за поездку. Кстати, очередной этап Гран-при пройдет 24–27 сентября.
«Красная Поляна», «Роза Хутор»
Любителям хайкинга стоит забраться повыше в горы, чтобы оказаться на лучших в этих местах экотропах. Запаситесь прочной обувью, водой и провиантом — и смело в путь. Если хватит сил, то доберитесь до отметки 2320 м над уровнем моря, чтобы увидеть, как под ногами плывут облака. Лайфхак — если не уверены в своей выносливости, стоит выйти на тропы здоровья курорта «Роза Хутор». Они начинаются с конца набережной, где есть подробная карта с обозначением времени прохождения маршрута, его сложности и количестве препятствий.
Смотровая башня на горе Ахун
Еще одно отличное место для фотосессии. Со стороны это выглядит как слегка развалившаяся средневековая крепость, но прежде всего это смотровая площадка. Вскарабкайтесь на самый верх, чтобы в солнечную погоду (это важно) полюбоваться панорамными видами. Видно Олимпийский парк, морской порт, горы и даже побережье Абхазии. Самые красивые кадры получаются на закате.
Barceloneta
Несебрская ул., 6
Пару лет назад в городе открылся первый испанский ресторан. Логика основателей была безупречна: Сочи и Барселона — два портовых курортных города, куда съезжаются туристы из разных стран. А чтобы концепция приобрела завершенность, в ресторан пригласили трех бренд-шефов из Каталонии. Вместе со своим российским коллегой Алексеем Павловым Жорди Бланк, Чано Сагьер и Рикард Мартинес создали меню, в котором органично сплелись три направления — каталонское, испанское и средиземноморское. Что заказывать? Попробуйте луковый суп с кальмарами (350 руб.) или ароматный Neptuno — наваристый рыбный бульон с лангустинами, моллюсками и овощами (590 руб.). И обязательно нужно заказать паэлью. Хорошо, что, в отличие от Испании, ее здесь подают и на одну персону. В меню целых семь вариантов блюда. Наш фаворит — «Черная с дарами моря» (720 г, 1500 руб.). Колоритно!
Важно: Этим летом в Barceloneta ввели меню мидий. Шеф-повар отдает сочных местных моллюсков с различными соусами (огромными порциями и всего по 690 руб.): со сливочным Blue Cheese, с мексиканской сальсой, по-каталонски и по-андалузски, с песто, с медово-горчичным, «красное вино», с том-ям и кокосовым карри — всего 15 вариантов. Аккомпанементом к этому гастрономическому празднику служит свежеиспеченный испанский хлеб c сальсой из спелых томатов. Огромное удовольствие — макать хрустящий хлеб в густой соус и заедать им мидии.
Magellan
Имеретинская наб., ул. Урицкого, 18а
Это, пожалуй, один из главных морских ресторанов города — двухэтажный, с панорамным видом на морскую гладь. В меню — блюда средиземноморской кухни, локальные морепродукты, авторские версии русских рецептов и даже паназиатские хиты (куда сейчас без них). Шеф виртуозно обращается с рыбой, готовя ее на сковородке, на пару, в хоспере или в соли. Стоит попробовать обжаренного судака с брокколи и соусом из шпината (690 руб.) или жареную барабулю (310 руб. за 100 г). Учтите, что на одного человека нужно заказывать порцию не меньше 300-400 г, чтобы получить максимум удовольствия. Местные жители любят осьминога по-галисийски, обжаренного с картофелем и соусом ромеско (1100 руб.), это одно из фирменных блюд ресторана. Осьминог идеален с холодным местным белым вином. Если вы отдыхаете в Сочи с друзьями, то на компанию рекомендуем заказать большое плато из морепродуктов и рыбы (5900 руб. за 2,5 кг). Привыкли заказывать из RAW-бара? Тогда берите тартар из дальневосточного гребешка и сахалинской устрицы (820 руб.) и севиче из лангустинов с соусом зеленым чили (850 руб.).
Важно: Шеф увлекается кофе. Например, он подчеркивает вкус напитка щепоткой соли, что делает его более ярким. Попробуйте апельсиновый лунго с соленым шоколадом, черный кофе, сваренный с морской солью, или соленый «Бурбонет» с выдержанным бурбоном, сливками и черной солью. Так делают напиток на севере Италии в знаменитом Caffè Vergnano 1882.
Плакучая ива
Ул. Войкова, 3
В самом центре города расположен рыбный ресторан группы компаний White Rabbit Family. Меню как бренд-шеф ставил Владимир Мухин, поэтому придраться тут не к чему. Что в нем? Локальные продукты, свежая рыба и прочие дары Черного моря. Сейчас шеф-повар «Плакучей ивы» Александр Вяхерев (известный по работе в сезонных проектах WRF — ресторанах «Огонек» и «Сахалин» на «Роза Хутор») делает упор на рыбу и морепродукты. По основному меню стоит заказать на компанию «в стол» ассорти карпаччо и тартаров (сибас, тунец, креветка, лосось, гребешок) за 2100 руб. Обязательно пробовать местную рыбу — барабулю, обжаренную в муке, и саргана, жаренного по-домашнему, — с соусом тартар (350 и 450 руб.). Неплохи котлеты из щуки с зеленым горошком (860 руб.) и, конечно, черноморская уха из кефали, форели, мидий и томатов (540 руб.).
Важно: Бонусом к вкусной еде станет так называемая «шоу-программа». Дело в том, что практически под самым рестораном расположено отделение ЗАГСа. А южные свадьбы — это потрясающее зрелище, которое невозможно забыть.
«Че? Харчо!»
Приморская ул., 3/10
Еще один популярный проект WhiteRabbitFamily. Семейный ресторан черноморской кухни на Приморской работает в теплое время года и всегда открыт для гостей. В меню вкусные блюда по демократичным ценам. Каждый найдет в «Че? Харчо!» блюда по вкусу: сочные хинкали (5 штук за 420 руб.), ароматный хачапури по-аджарски (390 руб.) и правильный шашлык (от 250 руб. за 100 г), а также наваристые супы — обязательна к дегустации черноморская уха (390 руб.) — и нежные котлеты. Для сладкоежек в меню всегда свежие десерты.
Важно: Особенность «Че? Харчо!» на Приморской — живая музыка. После 19:00 на сцене звучат джаз, блюз и рок-н-ролл.
«Хмели & Сунели»
Ул. Роз, 57
Странно побывать в Сочи и не попробовать настоящую кавказскую кухню. Пожалуй, лучше всего в городе ее готовят в «Хмели & Сунели». Как известно, хмели-сунели — яркий ароматный микс пряностей, в котором смешано более десятка локальных ингредиентов. В меню все достаточно традиционно — хиты советской гастрономии, блюда европейской кухни и, разумеется, гастрономические традиции Кавказа во всей своей красе. Такая вот классическая сочинская кухня. Что пробовать? В разделе «Закуски» берите салат «Хмели-сунели» с обжаренным язычком ягненка, дольками сезонных фруктов и красным луком (590 руб.). Просто отличные окрошка на мацони с минеральной водой (290 руб.) и борщ с кориандром и говядиной (420 руб.). И разумеется, кебабы и шашлыки (230–690 руб. за 100 г). Мясо в меру прожаренное сочное и нежное.
Важно: «Хмели & Сунели» — самое подходящее место в городе, чтобы устроить конкурс на лучшие хинкали. В меню «чакупули» с ягненком, тархуном и зирой (5 штук за 340 руб.), из телятины и свиной грудинки (320 руб.), с тигровыми креветками и сливочным сыром (590 руб.), с рапанами в сливочном соусе (590 руб.). Каждая версия по-своему интересна, но все хороши: начинка вкусная, бульона много, а тесто тонкое, но упругое.
Экокомплекс «Ферма Экзархо»
Хостинский район, с. Прогресс, ул. Юбилейная, 103/7
В одном из красивейших мест Сочи — Мацесте — работает проект «Ферма Экзархо», созданный в духе европейского гастротуризма. На высоте 450 м над уровнем моря много солнца и сочной травы. Здесь разводят молочных коров и коз, делают фермерский сыр и другие продукты. Что пробовать? Альпийский сыр в душистых травах, сулугуни, твердый сыр из коровьего молока, выдержанный козий, брынзу, буратту, моцареллу и т.д. В небольшом ресторанчике подают биодинамические и органические вина, которые делают на местных винодельнях.
Важно: в перерывах между эногастрономическими удовольствиями можно покормить козленка из бутылочки или покататься по горам на лошадях.
