Стиль
Впечатления Куда поехать зимой: 10 отелей с тремя Michelin Keys в Африке и Азии
Впечатления

Куда поехать зимой: 10 отелей с тремя Michelin Keys в Африке и Азии

Отели Zannier Sonop, Four Seasons Resort Chiang Mai и Hotel the Mitsui Kyoto

Отели Zannier Sonop, Four Seasons Resort Chiang Mai и Hotel the Mitsui Kyoto

В октябре компания Michelin запустила гостиничный гид — Michelin Keys. Принцип оценки отелей в нем аналогичен ресторанному, но вместо звезд выдают ключи. «РБК Стиль» составил шорт-лист проектов с тремя Michelin Keys

1. Londolozi Game Reserve, ЮАР

Londolozi Game Reserve — это исторический лодж, расположенный в частном сафари-парке на территории национального парка Крюгер. Название Londolozi переводится с зулусского как «защитник всех живых существ», и неспроста — команда лоджа занимается охраной дикой природы.

История частного парка, а вместе с ним и гостиничного проекта, началась в 1926 году. Задолго до того, как возникло само понятие «эколодж», двое друзей построили в излучине реки Санд пять роскошных сафари-кемпов. Первые гости лоджа — а среди них встречались президенты и представители королевских домов — днем были заняты наблюдением за дикими леопардами, а вечером собирались на ужин под открытым небом. Можно сказать, что это была первая колонна в архитектуре современного африканского экотуризма. В 1993 году Londolozi первым из сафари-парков вошел в престижную ассоциацию Relais & Châteaux.

Сегодня семейное дело продолжают правнуки его основателей. Каждый из пяти кемпов предлагает гостям дизайнерские номера, украшенные аутентичными африканскими масками, с живописными видами дикой природы. Бонусом идет доступ в девственный природный парк площадью около 14 тыс. га, в котором водится большая африканская пятерка: слон, носорог, буйвол, лев, леопард. На территории комплекса расположились гурмэ-ресторан, бассейн, тренажерный зал, спа-центр и зона отдыха с дровяным камином.

На официальном сайте есть блог, в котором пишут о жизни диких животных. Не так давно гости лоджа могли наблюдать за семьей леопардов, которая устроила стоянку с охотничьими трофеями на соседних деревьях.

От «космической базы» до палаццо XIX века: 10 новых вау-отелей

2. Giraffe Manor, Кения

Мини-отель, занимающий увитое плющом старинное поместье 1930-х годов в английском стиле, расположен в черте города Найроби. При этом вокруг 5 га частной территории плюс 60 га джунглей. Во всех 12 номерах есть кровати с балдахинами, стилизованные под старинные сундуки, и прочий ностальгический антураж.

Название говорит само за себя: совсем рядом обитают жирафы, которые стали постоянными гостями отеля и каждый день заглядывают на завтрак. Животных можно покормить прямо из номера (специальным кормом и в отведенное для этого время). У жирафов не только длинные шеи, но и язык (до 50 см), так что им несложно добраться до нужной тарелки прямо через открытое окно. Для гостей Giraffe Manor это шанс увидеть животное вблизи и поймать его завораживающий взгляд. Здешние животные — нубийской породы, также известные как жирафы Ротшильда (встречаются еще дикобразы и цокоры Ротшильда). Им наиболее всего грозит опасность исчезновения, и Giraffe Manor участвует в программе их сохранения в дикой природе. С 1979 года здесь существует питомник, где можно прогуляться в свободное от сафари время.

На территории отеля есть спа-центр с бассейном, сауной, горячим джакузи и тренажерным залом. Меню процедур составлено с учетом местных оздоровительных практик. На закате в гостиной все желающие могут поиграть в шахматы, фигурки которых выточены в форме африканских животных, а на лужайке — в крокет, игру английских аристократов.

Что не так с гостиничными премиями и как они влияют на отели

3. Zannier Sonop, Намибия

Люксовый лодж в пустыне Намиб настолько мастерски вписан в окружающий «лунный» пейзаж, что, кажется, почти не оставляет посредников между гостями отеля и обитателями этого места — леопардами, шакалами, гиенами и лисами. Десятьтентов словно рассыпаны между гигантскими камнями, образующими причудливый холм. Благодаря такому ландшафту, а также тому, что каждый тент стоит еще и на платформе, гости лоджа защищены от зверей.

Здесь тоже не обошлось без ностальгии по визуальному стилю колониальной Британии 1920-х — помимо соответствующих интерьеров, гостей ждут персональные дворецкие в черных галстуках и белых перчатках, которые сервируют формальные групповые ужины из пяти блюд. Но, конечно, все это лишь приятное дополнение к ежедневным сафари, на которые гостей лоджа будут возить в сопровождении профессиональных гидов лоджа.

В распоряжении гостей также лошади для прогулок по пустыне из собственной конюшни отеля и парк воздушных шаров, чтобы подняться над самой древней пустыней мира и оценить геометрию ее дюн с высоты птичьего полета. Вечера можно проводить в кинотеатре под открытым небом с сотнями звезд над головой.

4. Hotel the Mitsui Kyoto, Япония

В нынешнем году отель попал сразу в два престижных списка: помимо получения трех «ключей» Michelin, он вошел в лист The World's 50 Best Hotels 2025. Mitsui Kyoto находится на территории поместья XVII века, которое вплоть до Второй мировой войны принадлежало семье Мицуи — влиятельному японскому клану коммерсантов и промышленников. Напротив расположен охраняемый ЮНЕСКО замок Нидзе. Гости попадают в отель через ворота 300-летней давности; на территории гостиницы остались и другие исторические артефакты — каменные фонари, элементы ландшафта. Строительство отеля с участием группы японских художников и архитекторов из гонконгского бюро Andre Fu вдохнуло в это историческое место новую жизнь. Важное дополнение — внутренний сад площадью около 1300 кв. м, созданный по принципу Teitoku Ichinyo: в японской традиции этот термин обозначает гармонию между постройками и садами. Ландшафтный дизайнер Сюнсаку Мияги создал современную реконструкцию сада резиденции Мицуи с присущими ему японскими кипарисами.

При отеле работают ресторан с локальной кухней Киото, бар, спа-центр, на территории которого расположен природный источник термальной воды. В ноябре гости могут участвовать в дегустации матчи в честь «Чайного нового года» — так называют сезон, когда открывают резервуары с чаем нового урожая после шестимесячной ферментации.

Гид по Японии: когда поехать, где жить, где поесть, что посмотреть

5. Rissai Valley, a Ritz-Carlton Reserve, Китай

87 вилл под управлением The Ritz-Carlton расположены в долине Цзючжайгоу на восточной окраине Тибетского нагорья в провинции Сычуань (долина охраняется ЮНЕСКО). В отеле воссоздан стиль традиционных местных жилищ в современной интерпретации с отсылками к тибетскому искусству. Из окон открываются виды на горы Миньшань. За дизайн номеров и общественных пространств отвечал индонезийский дизайнер люксовых гостиниц Джая Ибрагим, прославившийся своими умиротворяющими цветовыми палитрами. В отеле три ресторана, в которых готовят блюда сычуаньской, классической китайской и средиземноморской кухни с использованием локальных ингредиентов.

Отдохнуть и расслабиться можно в спа-центре, где, помимо различных массажей и обертываний, практикуют успокаивающий ритуал с аутентичными поющими тибетскими чашами и ароматерапией с маслом агарового дерева.

6. Four Seasons Resort Chiang Mai, Таиланд

Этот курорт сочетает в себе современные удобства и классический стиль Лан-На — Королевства миллиона рисовых полей, существовавшего на территории северного Таиланда в XIII–XVIII веках. Курорт раскинулся на площади около 13 га и построен по принципу тайской деревни: 98 павильонов и резиденций окружают террасные рисовые поля, идиллические озера, безмятежные пруды с лилиями.

Рядом находится рисовая ферма и обитает стадо буйволов, за которыми ухаживает преданная делу команда фермеров. В распоряжении гостей курорта просторный спа-центр, панорамный бассейн с живописным видом, три ресторана, библиотека, теннисный корт, можно взять на прокат велосипеды. Кроме того, поблизости есть гольф-клуб.

Гид по Северному Таиланду: где жить, где есть, что посмотреть

7. Nihi Sumba, Индонезия

История этого отеля, расположенного между частным пляжем и джунглями, весьма примечательна: он вырос буквально из серферской хибары. Об этом факте в его нынешнем облике напоминает лишь атмосфера, лишенная претенциозности, несмотря на все признаки роскоши: индивидуальные инфинити-бассейны, услуги дворецкого, спа-центр с павильонами под открытым небом, три ресторана, в которых подают от пиццы из дровяной печи до суши.

Для гостей отеля здесь есть развлечения как на земле, так и на воде: занятия йогой, прогулки на лошадях и горных велосипедах, рыбалка, дайвинг и серфинг. Отель занимается благотворительностью и обеспечивает поддержку местным сообществам — от занятий английским для местных детей до охраны морской экосистемы.

Остров Сумба — особенное место даже для Индонезии. Треть местных жителей исповедуют анималистическую религию (остальные две трети — христиане), а еще это единственное место на земле, где сохранилась практика погребения в мегалитических захоронениях — во всем остальном мире она ушла в небытие в конце бронзового века.

8. Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, Индонезия

Еще один роскошный курорт от The Ritz-Carlton находится в Убуде, на острове Бали, и состоит из 60 вилл и сьютов. В основе дизайна, созданного звездным Джеффри Уилксом из бюро Designwilkes, лежит традиционная балийская эстетика и экологичные материалы. Спланировать отдых помогает патих — так в королевствах Индонезийского архипелага называли главу исполнительной власти при монархе, а в отеле Mandapa это персональный дворецкий.

Две самые большие виллы курорта — Reserve и Mandapa: первая, площадью 995 кв. м с двумя спальнями, оборудована отдельной столовой, гостиной, мини-кухней и гардеробной, а вторая, с тремя спальнями и бассейном, еще просторнее: ее площадь составляет 2 тыс. кв. м. Тут есть собственная библиотека, беседка у бассейна, а спа-процедуры можно проходить прямо в номере.

Зимовка на Бали 2024: цены, где жить, что посмотреть

9. Raffles Hotel, Singapore, Сингапур

Самый первый Raffles в мире, открывшийся в 1886 году, уже давно стал исторической достопримечательностью города-государства. Отель овеян множеством легенд; например, говорят, что именно на его территории в 1902 году застрелили последнего сингапурского тигра. Актрисы Ава Гарднер и Элизабет Тейлор называли этот отель своим домом; в нем жили писатели, ставшие символом конца Британской империи, — Сомерсет Моэм, Джозеф Конрад и Редьярд Киплинг. В отельный бар Long Bar приходят, чтобы погрузиться в атмосферу безумного колониального Сингапура — правда, в наши дни безумство ограничивается лишь возможностью бросать прямо на пол скорлупу от арахиса, которым принято сопровождать изобретенный здесь же в 1915 году коктейль Singapore Sling. В городе, где за брошенный на улице мусор грозит серьезный штраф и где в метро нельзя пить даже обычную воду, это настоящий вызов.

Еще в Raffles Singapore персонала больше, чем гостей: на каждого постояльца приходится 2,5 сотрудника, а встречает всех у главного входа щеголеватый привратник в белой чалме.

Как Сингапур мотивирует жителей поддерживать здоровый образ жизни

10. Rosewood Luang Prabang, Лаос

На севере Лаоса, на окраине древнего города Луангпхабанг, американский ландшафтный архитектор и дизайнер интерьеров Билл Бенсли создал роскошные шатры, номера, сюиты и виллы. Они оформлены в историческом стиле, представляющем франко-лаосскую культуру. По меркам элитных отелей Rosewood Luang Prabang небольшой, но на его территории есть все необходимое: два ресторана, в том числе лаосской кухни, комплекс спа-тентов, в которых проводят процедуры с применением традиционных практик, спа-сад, где выращивают целебные травы и фрукты, открытый бассейн и естественный водопад, возле которого устраивают романтические ужины.

Гости курорта могут пройти мастер-класс по изготовлению традиционной бумаги из шелковицы, которую называют саа, научиться рисовать скетчи во время прогулки с художником Полом Блоксамом, изучить местное ткацкое искусство или на рассвете отправиться в деревню Пханом, чтобы принять участие в традиционном подношении монахам. А в 35 минутах езды, на берегу реки Нам Кхан, находится питомник слонов, для гостей Rosewood Luang Prabang туда организуют ежедневные поездки. 

Авторы
Теги
Мария Желиховская