правильное питание
Здоровье
Автор Ирина Рудевич
03 марта 2024
Восемь продуктов, повышающих гемоглобин
Разбираемся вместе с экспертами, какие продукты могут повысить уровень гемоглобина в крови и помочь в борьбе с анемией
Здоровье
Автор Надежда Гурина
28 февраля 2024
Что такое быстрые углеводы и в каких продуктах они содержатся
Быстрые углеводы обычно считают однозначно вредным компонентом фастфуда. Однако они присутствуют и в ягодах, фруктах и овощах. Полностью отказываться от быстрых углеводов не стоит. Вместе с экспертами объясняем почему
Здоровье
Автор Мила Трещёва, Ольга Трещёва, авторы телеграм-канала «Город Гурмэ»
21 февраля 2024
Самый дорогой гриб в мире: где попробовать трюфель и в чем его польза
Обсудили с рестораторами, для чего нужен трюфель в блюдах, а также узнали у врача, считается ли этот ценный гриб афродизиаком
Здоровье
Автор Диана Фастовская
20 февраля 2024
Что такое лемонграсс и чем он полезен: пять свойств
Благодаря своему яркому аромату лемонграсс — популярный ингредиент в кулинарии, парфюмерии и ароматерапии
Здоровье
Автор Диана Фастовская
05 февраля 2024
Чем полезен орех пекан: 4 свойства
Орех пекан отличается сливочным вкусом, его добавляют в выпечку, десерты и несладкие блюда. Насколько он полезен и почему не стоит увлекаться орехом, выясняем у экспертов
Здоровье
Автор Диана Фастовская
30 января 2024
Что такое бергамот и насколько он полезен
Чаще всего бергамот встречается в чае, парфюмерии и ароматерапии. Чем он полезен и может ли навредить здоровью — рассказываем в статье
Здоровье
Автор Ирина Рудевич
28 января 2024
Сало: польза и вред для организма, рецепты
Свиной жир часто используют в палеорецептах и кетодиете. Разбираемся вместе с экспертами, почему возобновился интерес к этому традиционному продукту и зачем его есть
Здоровье
Автор Диана Фастовская
26 января 2024
Кардамон: в чем его польза для организма, комментарии экспертов
Уютный запах кардамона ассоциируется в основном с выпечкой. Но его можно добавлять в самые разные блюда. И получить не только вкусовое удовольствие, но и пользу для здоровья. Какие важные микроэлементы есть в кардамоне, рассказываем в статье
Здоровье
Автор Александр Герасимов
24 января 2024
«Мне без кофеина, пожалуйста». Что такое декаф и как его получают
Увлечение кофе приводит к проблемам со здоровьем, — ухудшается сон, скачет давление. Если не хочется отказываться от ароматного капучино или латте, можно попросить бариста приготовить декаф или заварить его дома. Что это за напиток и как его выбрать?
Здоровье
Автор Диана Фастовская
17 января 2024
Семь продуктов, в которых содержится много йода: список
Йод участвует во многих жизненно важных процессах, отвечает за здоровье щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы. Рассказываем, какие продукты надо есть, чтобы держать этот показатель в норме
Здоровье
Автор Ксения Добрынина
16 января 2024
Что будет, если неделю не есть, и на сколько можно похудеть
В погоне за стройной фигурой или ради так называемого детокса некоторые нередко прибегают к экстремальным мерам — например, недельному голоданию. Разбираемся, насколько оно безопасно
Здоровье
Автор Ксения Добрынина
14 января 2024
Какие продукты полезны для печени, а какие вредны
Рассказываем, какие продукты полезны для печени. Спойлер: почти все они входят в средиземноморскую диету
Здоровье
Автор Диана Фастовская
12 января 2024
Чем полезна гвоздика: 5 свойств, ценность для организма
Гвоздику добавляют в разные блюда и напитки для аромата и вкуса
Здоровье
Автор Ирина Рудевич
11 января 2024
Польза и вред кофе для организма: исследования ученых и советы врачей
Многие не представляют утро без любимого ароматного напитка. Разбираемся вместе с экспертами, почему кофе полезен для здоровья и есть ли вред от его употребления
Здоровье
Автор Диана Фастовская
10 января 2024
Польза горчичного масла: как его принимать и не навредить организму
Горчичное масло — популярный ингредиент азиатской кухни, который часто используется в альтернативной медицине и косметике
Здоровье
Автор Мила Трещёва, Ольга Трещёва, авторы телеграм-канала «Город Гурмэ»
29 декабря 2023
Как выбрать икру и почему она полезна: комментарии экспертов
Обсудили с производителями, какая икра лучше и почему, а также выяснили у врача, чем полезна икра, а кому от нее следует отказаться
Здоровье
Автор Татьяна Меньщикова
28 декабря 2023
Витамин В12: для чего нужен, в каких продуктах содержится
Витамин В12 играет важную роль для гормональных и метаболических процессов. Его избыток или недостаток плохо сказывается на состоянии всего организма. Однако с этим витамином не все так просто, как кажется
Здоровье
Автор Ксения Добрынина
27 декабря 2023
Как выбрать сладкий ананас: советы шеф-повара
Незрелый ананас практически непригоден в пищу. Рассказываем, как выбрать самый сладкий ананас по цвету, запаху и пальмочке
Впечатления
Автор Мила Трещёва, Ольга Трещёва, авторы телеграм-канала «Город Гурмэ»
15 декабря 2023
Кондитеры российских ресторанов — о десертах как искусстве
Поговорили с кондитерами о десертах: можно ли считать кондитерское дело искусством и какие тренды появились на «сладкой» сцене, узнали у врача про сезонность потребления десертов и как правильно их есть
Здоровье
Автор Ольга Левина
22 ноября 2023
9 продуктов, которые действительно повышают иммунитет
Недостаток полезных микроэлементов влияет на защитные механизмы организма и делает его более уязвимым для вирусов и бактерий. Панацеи не существует, но есть продукты, которые помогут сбалансировать питание и повысить иммунитет
Здоровье
Автор Артем Верис
16 ноября 2023
Что будет, если питаться фастфудом каждый день
Обсудили с диетологом и сертифицированным гештальт-терапевтом, что произойдет с теми, кто будет каждый день есть фастфуд, и к каким последствиям для физического и психического здоровья это может привести
Здоровье
Автор Надежда Гурина
16 ноября 2023
Диета «Стол № 10»: при каких заболеваниях рекомендуется, рецепты
Лечение сердечно-сосудистых заболеваний строится на комплексном подходе, в том числе с диетическими методами. «Стол 10» — пример такой тактики
Здоровье
Автор Диана Фастовская
15 ноября 2023
Чем полезен чай каркаде: 3 свойства
Если кроме черного и зеленого чая в холодную погоду хочется попробовать что-то еще, стоит обратить внимание на чай каркаде
Здоровье
Автор Ирина Рудевич
13 ноября 2023
Помело: польза, вред, как есть и что приготовить — рецепт шеф-повара
В цитрусовых фруктах много витаминов и антиоксидантов, поэтому их важно добавлять в рацион. Разбираемся вместе с врачом, чем полезно помело и как его правильно есть
Здоровье
Автор Ирина Рудевич
08 ноября 2023
Низкоуглеводная диета: плюсы, минусы, продукты и интересные рецепты
Рацион с низким содержанием углеводов может быть показан при некоторых заболеваниях, но его важно уметь грамотно составлять. Разбираемся вместе с экспертами в плюсах и минусах такого типа питания
Здоровье
Автор Диана Фастовская
02 ноября 2023
В чем польза и вред корицы для здоровья
Разбираемся, в чем польза корицы, может ли она принести вред и насколько применима корица для похудения
Здоровье
Автор Диана Фастовская
25 октября 2023
Чем полезен киви: 8 свойств, доказанных наукой
Киви — внесезонная ягода, в которой есть витамины В, С, К, антиоксиданты, пищевые волокна. И это лишь часть полезных веществ, которые содержатся в мякоти и кожуре киви
Здоровье
Автор Надежда Гурина
24 октября 2023
Диета «Стол № 9»: правила питания и рецепты блюд при диабете 2-го типа
Лечебное питание — один из способов управления диабетом 2-го типа. Еще почти 100 лет назад для этого разработали диету под названием «Стол № 9». Разбираемся, насколько ее принципы актуальны в наше время
Впечатления
Автор Мила Трещёва, Ольга Трещёва, авторы телеграм-канала «Город гурмэ»
20 октября 2023
Почему будущее — за локальными продуктами: мнения экспертов
Выяснили у шефов, что такое кухня нулевого километра и как термин «локальные продукты» трансформировался в нашей стране. А также поинтересовались у врача, кому и чем они могут быть полезны
Здоровье
Автор Диана Фастовская
16 октября 2023
Чем полезен гранат и можно ли есть гранат с косточками
Разбираемся, в чем польза граната для здоровья и можно ли есть гранат с косточками