Летний сезон в ресторане Lesnoy (Лесная ул., 20, стр. 5) разгорается. Сейчас самое время попробовать окрошку и другие блюда, которые традиционно подают в жаркое время года. Например, бренд-шеф ресторана Сергей Кондаков предлагает попробовать сытную окрошку с домашней колбасой на квасе, насыщенный гаспачо с крабом, карпаччо из тунца с хрустящим огурцом и севиче из муксуна с соусом из морошки.
Шеф любит и необычные сочетания: к примеру, в севиче из красных креветок он добавил спелую ежевику, в салат из молодой капусты с соусом понзу — трюфельную пасту и пармезан, а в салат из арбуза с фетой — малину.
В разделе горячих блюд свои фавориты: осьминог с мини-картофелем, гуакамоле и сальсой из томатов, а также фритто-мисто и стейк из цветной капусты с муссом из пармезана и боттаргой.
Севиче из красных креветок с ежевикой
Осьминог с мини-картофелем, гуакамоле и сальсой из томатов
Салат из узбекских томатов с рукколой и базиликом
Стейк из цветной капусты с муссом из пармезана и боттаргой
Кроме того, летом в ресторане проходят вечеринки в формате Star show и концерты: 22 июля выступит дуэт Galibri и Mavik, 26 августа в гостях будет Андро, а 23 сентября в ресторане появится Доминик Джокер.
