«Существует какая-то объективная намоленность места, которую я здесь ощущаю. Здесь много всего происходило и хорошего, и разного, но главное, что есть, — та самая атмосфера, — говорит ресторатор Андрей Деллос. — И вы не представляете, как это прекрасно — видеть и ощущать, как с годами ресторан только набирает энергетику».
Мысль создать гранд-кафе в честь русского поэта пришла к Андрею Деллосу еще в молодости, когда он работал гидом-переводчиком. По его словам, иностранцы в Москве всегда искали место, воспетое шансонье Жильбером Беко в песне «Натали».
Ресторан русской дворянской кухни открылся 4 июня 1999 года и с тех пор стал известен далеко за пределами Москвы. «В «Кафе Пушкинъ» будут ходить наши внуки», — сказал четверть века назад Андрей Деллос своему бессменному шеф-повару Андрею Махову. Так и случилось. Те, кто в 1999-м приходили в «Пушкинъ» на первое свидание, в 2024-м бронируют столики для семейных встреч с детьми.
11 июня в «Кафе Пушкинъ» пришли самые близкие друзья ресторана: Юлия и Андрей Акимовы, Анастасия Винокур, Ида Галич, Татьяна Геворкян, Сергей Капков, Полина Киценко, Елизавета Лихачева, Марианна Максимовская, Андрей Малахов, Екатерина Мцитуридзе, Яна Рудковская, Надежда Стрелец, Наталья и Мурад Османн, Николай Расторгуев, Яна Рудковская, Сати и Владимир Спиваковы, Юлия Бордовских, Ксения Китаева, Ляйсан Утяшева, Эвелина Хромченко, Аня Чиповская, Анна Цуканова-Котт, Константин и София Эрнст, Леонид Якубович и многие другие.
