Первая — и пока единственная — в России церемония вручения звезд красного гида Michelin прошла 14 октября 2021 года. На ней были награждены девять московских ресторанов: семь из них получили по одной звезде, два — Artest Chef’s Table и Twins Garden — по две, а всего в список рекомендованных попали 45 заведений. Если по каким-то причинам очный визит в гости к лидерам гастрономической индустрии откладывается, есть весьма изящный способ пригласить отмеченных Michelin шефов к себе на кухню.
Шеф-повара шести мишленовских ресторанов Москвы разработали 48 уникальных рецептов специально для владельцев нового мощного устройства от BORK — смартшефа BORK U810, заменяющего восемь кухонных гаджетов. Все, что нужно, — скачать мобильное приложение, подключиться и наслаждаться процессом. Смартшеф возьмет все остальное на себя.
На YouTube-канале BORK есть подборка видеорецептов, в которых шеф-повара лично рассказывают и показывают, как удобно создавать кулинарные шедевры на U810.
Авторами рецептов стали:
- Екатерина Алехина, шеф-повар ресторана Biologie;
- Евгений Викентьев, шеф-повар ресторана «Белуга»;
- Анатолий Казаков, шеф-повар ресторана Selfie;
- Алексей Когай, шеф-повар ресторана «Сахалин»;
- Андрей Шмаков, бренд-шеф отеля «Метрополь», шеф-повар ресторана SAVVA;
- Давид Эммерле, шеф-повар ресторана Grand Cru.
Каждый из них представил восемь персональных рецептов, чтобы в домашних условиях приготовить ужин, как в ресторане: с экзотическими закусками, горячими блюдами, стейками су-вид, а также необычными и нежными десертами. Совсем как при посещении мишленовского ресторана, у обладателя смартшефа есть возможность составить собственное меню — все рецепты собраны в новом приложении BORK.
Задуманное удалось воплотить в кухонном устройстве именно такого типа — смартшефе. Девайс эффективно заменяет сразу восемь привычных видов бытовой техники: блендер, миксер, овощерезку, пароварку, су-вид, медленноварку, электрическую сковороду и весы.
Смартшеф практически полностью автоматизирует процесс приготовления: оно запускается в 1 клик через мобильное приложение BORK. Там представлено более 150 рецептов, которые удобно распределены по категориям со списком ингредиентов, подробными инструкциями и расчетом калорийности. В список регулярно добавляются новые кулинарные идеи.
Для экономии времени можно одновременно запустить два этапа, например отваривать пасту и готовить креветки на пару. Наряду со сложными блюдами смартшеф готовит салат в один шаг, нагревает и непрерывно смешивает до идеальной консистенции крем-супы, измельчает твердые сыры без терки. У смартшефа U810 семь режимов работы и 70 встроенных рецептов.
Словом, Michelin и звездные блюда, словно только что вышедшие из-под ножа топовых поваров, на домашней кухне — теперь абсолютная реальность. Для тех, кто хочет сделать инвестицию в собственные гастрономические впечатления на много лет вперед, BORK U810 будет идеальным выбором.
