Если вы обедаете в одном из лучших ресторанов Парижа (или любого другого города), то можно со стопроцентной уверенностью сказать, что на столе перед вами стоит тарелка компании Bernardaud. Бренд, история которого началась в 1863 году с небольших керамических мастерских в Лиможе, давно стал синонимом французского фарфора. Мишелю Бернардо, представителю пятого поколения семьи, удалось нащупать тонкую грань между прошлым — образцовыми столовыми сервизами, которые принято дарить на юбилеи и свадьбы, — и будущим — капсульными коллекциями авторства ведущих художников и дизайнеров. Среди партнеров бренда Джефф Кунс, Софи Калле, Жан-Мишель Альберола, Марко Брамбилла, Алекос Фассианос, Марлен Мокэ, Майкл Лин, Набиль Нахас.
Компания сумела освоить преимущества современных технологий, сохранив при этом своеобразие продукции. Bernardaud удостоен нескольких наград, в том числе сертификата Entreprise du Patrimoine Vivant, учрежденного Министерством экономики, промышленности и занятости Франции, который подчеркивает значение компании в поддержке традиционных национальных ремесел. Чтобы помочь местным производителям, Мишель Бернардо основал фонд, посвященный историческому, экономическому и культурному значению Лиможа и французского фарфора в целом. Фонд проводит разнообразные мероприятия, в том числе выставки, на которых ремесленники могут продемонстрировать свои работы.
— Насколько важно соблюдать баланс между историей и современностью? Как внедрить инновации, не нанося ущерб бренду?
— Bernardaud существует не только за счет богатой 150-летней истории — у нас запатентованы особые технологии, которые передаются из поколения в поколение. Фарфор — это сложный материал. Для изготовления одного предмета 50 мастеров работают в течение недели, а в результате получается только заготовка из белого фарфора, которой еще предстоит попасть в руки художников для росписи.
В основе компании лежит совершенствование фирменных ноу-хау и расширение границ работы. Однако мы никогда не идем на компромисс в отношении качества и используем новые технологии только в том случае, если они позволяют нам двигаться вперед. Сегодня мы можем создавать формы, которые раньше сделать было невозможно. Внедрение инноваций, безусловно, подразумевает новые проблемы, но мы преодолеваем их за счет опыта. Это позволяет делать бренд современным, живым, к чему всегда стремилась семья Бернардо. Я представитель уже пятого поколения. Бренд Bernardaud был основан в 1863 году, когда два предпринимателя открыли в Лиможе мануфактуру, которую в 1900 году выкупил мой предок.
— Каковы, на ваш взгляд, основные сильные стороны Bernardaud? И в чем вы видите возможности для развития?
— Мы делаем ставку сразу на несколько факторов. Во-первых, чтим традиции и не скрываем долгосрочные планы, что располагает покупателей и бизнес-партнеров. Во-вторых, ищем возможность представить лиможский фарфор в самых разных сферах: занимаемся производством столовой посуды, предметов интерьера (в том числе осветительных приборов), ювелирных изделий, косметики, выпускаем различные лимитированные серии, участвуем в архитектурных проектах. В-третьих, фарфор обладает интересными качествами, сочетая тонкость и твердость, белизну и прозрачность, это чувственный материал, имеющий звучность. Мало кто знает, но со временем он не меняется. Прозрачную чашечку не берет ни воздух, ни вода, ни огонь, ни время. Фарфор экологичен, а значит, актуален. Все чаще к нему проявляют интерес компании, которые ищут особый по качеству материал. На нас обращают внимание представители разных отраслей, например косметической.
— В чем особенность новых коллекций Prunus и Brocante?
— Первая линия демонстрирует наш любимый подход к работе. Мы взяли китайский сине-белый узор XIV века, применили к нему одно французское ноу-хау и в результате получили нечто новое, вызывающее приятные ассоциации с прошлым. Линия Brocante воспевает винтаж. В собственных архивах мы нашли красивые узоры с розами и немного их доработали, чтобы создать ностальгическое воспоминание о Франции 50-х, когда семьи собирались на воскресные обеды с друзьями, накрывали красивые столы: разговоры и смех не смолкали часами.
— Bernardaud сотрудничает со многими и очень разными художниками. Как вы выбираете, с кем работать?
— С художником мы должны быть на одной волне — в том, что касается отношения к материалу, к мастерам, степени вовлеченности в процесс. Мы растворяемся в художнике, работаем рука об руку от начала и до конца. Как правило, тот, кто приходит в Bernardaud, входит в большую семью на долгое время.
— Вы не первый год работаете с Джеффом Кунсом. Он тоже стал частью вашей большой семьи?
— Кунс отлично понимает, что может получиться из фарфора, потому что он его действительно любит. Даже если на начальном этапе нас терзают сомнения, он всегда уверен в конечном результате. Он наш мотиватор, который заставляет команду постоянно совершенствовать производство. Нам потребовалось два с половиной года, чтобы понять, как сделать собаку, обезьянку, кролика и лебедя для коллекции Balloon Animals, которые напоминают игрушки из воздушных шариков. С Джеффом мы всегда готовы к новым захватывающим испытаниям.
— Сколько времени занимает процесс изготовления одного изделия?
— Производство фарфора — это комплексный и долгий путь, ускорить его невозможно. Необходимо относиться к процессу с уважением, иначе он окажет сопротивление. Каждый шаг — звено в цепи. Все мастера несут ответственность за изделие, которое передают в следующий цех. Во время обжига оно уменьшается на 14% и это необходимо учитывать, предвосхищая возможные деформации. Если фарфор недосушить, он сломается. Как правило, для изготовления одной вещи требуется кварц, полевой шпат, глина, каолин. Работа занимает около 10 дней. При этом около 20% изделий не проходят контроль качества.
— Что ждет покупателя, который впервые зашел в бутик Bernardaud?
— Большинство ошибочно считают, что у нас можно найти только лишь посуду. Действительно, ассортимент большой: от классических сервизов до современных капсульных линий. Но кроме этого, у нас представлены ювелирные украшения, элементы декора, ароматы для дома, светильники и разные лимитированные серии. Бывает, клиент приходит за небольшим подарком, а уходит с новой вазой от Джеффа Кунса или скульптурой Bachelot & Caron. Но не спрашивайте о моем любимом предмете. Они все — мои дети.
— Могут ли продажи через интернет полностью заменить живое общение с продавцом?
— Все меняется, и мы тоже, но я не думаю, что интернет полностью вытеснит походы по магазинам. Мы ежедневно делаем публикации в социальных сетях, поддерживаем высокую посещаемость на сайте. Через Сеть мы продаем больше, чем раньше, но клиенты по-прежнему приходят в бутик, чтобы не только сделать покупку, но и получить информацию. К примеру, интересуются, как правильно сервировать стол, или заходят просто за вдохновением. Кстати, мы запустили приложение Table Creator, которое позволяет виртуально накрыть на стол. Клиент может посмотреть несколько вариантов сервировки и выбрать, что ему по душе.
— Чем занимается фонд Bernardaud?
— Я создал фонд в 2002 году. Моей целью было рассказать миру историю лиможского фарфора. На тематических и ежегодных выставках, которые организует Элен Хюре, я хочу показать, насколько богатой и интересной может быть современная керамика. Новая выставка Céramiques Gourmandes, которая открылась в июне и продлится до 28 марта 2020 года, объединила 14 художников, на ней представлено более 200 произведений искусства. Тема экспозиции — гастрономия. Посмотреть работы можно в Лиможе на улице Albert Thomas, 27. Фонд находится в ателье мануфактуры 1863 года.
— Кто оказал наибольшее влияние на то, как вы воспринимаете этот мир?
— Мой главный источник вдохновения — семья. По иронии судьбы, ни я, ни мой отец, ни мои дети не знали своего деда по отцовской линии. Помимо отца и матери, на меня оказала влияние бабушка по отцовской линии, которая знала пять поколений Бернардо. Она сильно повлияла на мою молодость и на первые сорок лет моей семейной жизни. Это человек, который определенно сформировал мой образ мыслей.
— Вы преданный поклонник родного Лиможа, поделитесь лучшими местами города.
— Когда ко мне приезжают друзья или гости, мы отправляемся в Национальный музей фарфора Адриана Дюбуше (Winston Churchill, 8), где собрана удивительная коллекция керамики и фаянса — лиможские изделия и эмали, датируемые X веком. Затем мы едем в Марконьяк — это карьер, в котором в XVIII веке был найден каолин (главный ингредиент фарфора). Карьер находится в 45 минутах от Лиможа. Мой любимый отель в этих краях — традиционный Chapelle St Martin (Saint-Martin du Fault, 33) в старинном особняке с огромным парком в 20 минутах от города. Лимож славится говядиной. Заказывайте ее в лучших ресторанах: La Table du Couvent, Le Churchill (Winston Churchill, 13), Le Chalet — не прогадаете.
