На миланской выставке EuroCucina 2016, проходящей в рамках главной мировой ярмарки дизайна Salone del Mobile 2016, компания Whirlpool, владеющая брендами Whirlpool, KitchenAid, Indesit и Hotpoint, продемонстрировала несколько инновационных решений в сфере бытовой техники. Например, концепцию интерактивной кухни будущего, где бытовая техника образует собственную социальную сеть — так Whirlpool создает «интернет вещей» — и первую в истории бренда Indesit встраиваемую технику.
Вы работаете с компанией Whirlpool более 20 лет. Как за последнее время у людей изменилось понимание кухни? Почему им стал настолько важен ее внешний вид?
Современная семья практически живет на кухне. Утром все завтракают, после обеда дети садятся тут делать уроки, вечером все снова собираются за столом, принимают гостей. Кухня стала связующим звеном для семьи, это уже не просто зона приготовления пищи, но место для полноценного общения. Поэтому все, что там есть, должно выглядеть красиво. Вплоть до духового шкафа, который обязан гармонично вписываться в интерьер.
Изменилась ли роль самого дизайнера с появлением новых технологий и ростом спроса на «умные» предметы?
Да, разумеется. Каждые 4-5 лет мы должны пересматривать наши дизайнерские решения. И если мы раньше разрабатывали дизайн предмета, то думали только о том, какую форму ему придать. А сегодня для дизайнера становится одинаково важной и функция предмета. Поэтому мы никогда не останавливаемся на определенных геометрических формах, обязательно учитываем стиль жизни семьи и место использования предмета.
Увеличился и уровень ответственности дизайнера. Мы отвечаем за развитие наших брендов, за их лицо. Менеджеры приглашают меня и спрашивают: «Как думаешь, что мы будем делать через несколько лет?» Иногда мы разрабатываем линии, предметы и концепции, которые никогда не будут использованы, — просто для того, чтобы продемонстрировать наше видение. Делая свою работу, мы сотрудничаем с различными агентствами, которые исследуют предпочтения общества. В некоторой степени дизайнеры превратились в социологов, которые следят за происходящим в обществе и учитывают это в своих разработках.
Какие тенденции в последнее время наблюдаются в дизайне кухни и бытовой техники?
Если говорить о встраиваемом оборудовании, то тут мы достигли, скажем так, максимального минимализма. Мы не хотим больше видеть бытовые приборы, нам нужно, чтобы они были спрятаны. Что касается поверхностей, мы сокращаем использование металлических элементов, отказываемся от этого материала в пользу стекла. Стекло — доступный по цене материал, его легко покрасить в любой цвет, так что с точки зрения дизайна оно очень интересно.
А какие, казалось бы, успешные нововведения на поверку оказываются не очень удачными для потребителей?
Могу сказать, что людей отпугивает слишком интенсивное использование «умных» технологий. Взаимодействие между человеком и прибором должно быть простым. Несколько лет назад мы разработали специальное голосовое управление бытовыми приборами и поняли, что оно не сработает. Как оказалось, для того, чтобы приготовить курицу, проще нажать кнопку, нежели объяснять все искусственному интеллекту. Например, мы говорили прибору: «Добрый день, сделай температурный режим 240 градусов», а он переспрашивал: «Двести десять?», «Двести двадцать?», «Двести тридцать»? Минут через 20 он, наконец, понимал, чего мы хотим, и начинал жарить курицу. Так что мы решили от этого отказаться.
Сейчас очень популярен скандинавский дизайн. Кухни KitchenAid, например, выполнены в отчетливо скандинавском стиле. Почему от него без ума весь мир?
Скандинавы вдохновляются природой, их дизайн отличается естественным минимализмом. Посмотрев на камень, например, они решают повторить его форму и создают подобный ему графин. Такие предметы нас всех приближают к природе.
Какими в будущем станут кухни, в которых мы проводим так много времени? Признаться, встроенная техника и гладкие темные поверхности делают это сакральное место несколько холодноватым.
Очень надеюсь, что мы вернемся к эмоциям и чувствам на кухне. Я и сам немного устал от этой больничной сдержанности. Мы должны вернуться к теплу, дереву и цвету. Обратите внимание — те, кто изготавливает кухни, используют уже другие, более теплые цвета для покрытий. Бытовая техника, конечно, уже не будет рассредоточена по всему пространству, важно учитывать размеры помещения. Так что концепция кухни с полностью встроенной бытовой техникой сохранится, но она изменится.
