Стиль
Вещи Топ-10 портативных беспроводных динамиков
Вещи

Топ-10 портативных беспроводных динамиков

Фото: carbonaudioinc.com
Где бы вы ни отмечали Новый год — на пляжах теплых стран или в сугробах холодных, — без музыки праздник будет скучен и уныл. «РБК.Стиль» подобрал 10 беспроводных динамиков, которые ни за что не подведут, если в смартфоне заиграет любимая песня.

1. Jawbone Mini Jambox.

Абсолютный лидер нашего топ-10. Jawbone Mini Jambox изготовлен из цельного куска экструдированного алюминия и весит всего 255 грамм, а внутри корпуса спрятаны два драйвера и пассивный излучатель басов, благодаря чему колонка выдает невероятно качественный звук. Встроенного литий-ионного аккумулятора хватает на 10 часов работы без подзарядки и до 75 часов работы в режиме ожидания. Корпус Mini Jambox оснащен тремя стильными кнопками с функциями увеличения и уменьшения громкости звука, а также запуска и остановки проигрывателя. Вместе с динамиком на рынок вышло бесплатное приложение Jawbone, работающее на iOS и Android. С его помощью можно составлять и хранить плейлисты, а также использовать динамик в качестве спикерфона во время видеоконференций. Кроме того, Mini Jambox доступен в нескольких ярких расцветках, благодаря чему может стать украшением любого праздника.

2. Logitech Ue Mini Boom

Этот динамик может воспроизводить композиции по беспроводной связи на расстоянии 15 метров от транслирующего устройства, а литий-ионный аккумулятор способен работать без подзарядки 10 часов. Вес Ue Mini Boom составляет 317 грамм, и при этом динамик обеспечивает безупречный кристально-чистый звук с глубокими басами.

3. Carbon Audio

Этот динамик размером 12,9Х6.6Х2.2 действительно способен уместиться в кармане — при условии, что последний будет достаточно широким и глубоким. Работать без подзарядки Carbon Audio может на протяжении 8 часов, а максимальная удаленность от проигрывателя, на которой динамик может воспроизводить музыку, составляет 9,1 метра. Вес модели — всего 160 грамм. Недостаток заключается в том, что устройство совместимо только с гаджетами на платформе iOS.

4. Bose SoundLink Mini

Bose SoundLink Mini весит ощутимо больше, нежели все вышеуказанные динамики, — около 680 грамм. А батарейка обеспечивает 7 часов беспрерывной работы. Тем не менее это самый компактный портативный динамик в линейке Bose, к тому же обеспечивающий отличный звук.

5. The Oontz Angle Ultra-portable

Этот переносной динамик привлекает внимание своей необычной формой. Кроме того, он совместим с устройствами на платформах iOS и Android, а также с персональными компьютерами. Вес гаджета составляет 286 грамм, а одной подзарядки хватает на 10 часов работы.

6. JBL Chargе

Вес этой модели составляет чуть больше килограмма, что делает ее самым тяжелым портативным динамиком в нашем обзоре. JBL Chargе можно устанавливать как вертикально, так и горизонтально. Три светодиодных индикатора укажут, истекли ли 12 часов, на протяжении которых устройство может работать без подзарядки. Два основных минуса JBL Chargе — недостаточно глубокие басы и легкое искажение звука во время увеличения или уменьшения громкости. В остальном вполне достойный экземпляр.

7. HMDX Jam Plus

Еще одна модель с оригинальным дизайном. HMDX Jam Plus способен работать без подзарядки на протяжении 4 часов и «улавливать» музыку на расстоянии 9 метров. К сожалению, этот динамик нельзя использовать в качестве спикерфона, зато к нему можно подсоединить еще один подобный экземпляр для усиления звука. Весит устройство 227 грамм.

8. Eton Rugged Rukus

Из стройного ряда представленных в обзоре моделей эту выделяет наличие панели солнечных элементов. Чтобы зарядить устройство полностью, нужно оставить его на 5 часов под воздействием прямых солнечных лучей. Или подсоединить на 2,5 часа к розетке. После чего динамик сможет сотрясать пространство ритмами хип-хопа или вальсами Штрауса на протяжении 8 часов.

9. Philips SoundShooter

Philips SoundShooter весит 249 грамм, работает без подзарядки на протяжении 8 часов, оснащен встроенным микрофоном для разговоров по смартфону в режиме hands free, способен принимать сигнал на расстоянии 9,1 метра и доступен в четырех расцветках.

10. Grace Digital Ecoxgear Ecoxbt

Отличный выбор для тех, кто намеревается слушать музыку около бассейна или на пляже. Модель Grace Digital Ecoxgear Ecoxbt сконструирована таким образом, что ей не страшны водяные брызги. Динамик способен принимать сигнал на расстоянии 10 метров, батарейки хватает на 10 часов работы, к тому же устройство можно использовать в качестве спикерфона. Что еще нужно для счастья во время веселой пляжной вечеринки? 

Стиль
Герои Шеф Эмануэле Поллини: «Москвичи знают вкус бурраты лучше, чем вся Апулия»
Герои

Шеф Эмануэле Поллини: «Москвичи знают вкус бурраты лучше, чем вся Апулия»

Фото: пресс-служба
«РБК Стиль» поговорил с бренд-шефом ресторанов Oltremare, Osteria Osso и Mosto о том, как шефы в Москве переосмысляют кухню Северной Италии, чем измеряется успех ресторана и почему костный мозг в меню — это про настоящую кухню

У Эмануэле Поллини, уроженца Чезены и выпускника Istituto Pellegrino Artusi, огромный бэкграунд:

  • работал в знаменитых мишленовских ресторанах Италии Lido Lido, Terre Alte, La Buca и Frantoio Turchi;
  • у шефов с тремя звездами Michelin: в Martin Berasategui (Испания) и Maaemo (Норвегия);
  • у легендарного Карло Кракко, когда тот возглавлял Carlo e Camilla in Segheria в Милане и ресторан OVO by Carlo Cracco в Москве.

В 2023 году Поллини открыл Pollini at Ladbroke Hall в Лондоне, а полгода спустя стал бренд-шефом ресторана классической итальянской кухни Oltremare в Москве (ресторан входит в Lucky Group, команда — герои проекта «РБК Визионеры»). В начале 2025 года он запустил в столице проекты Osso и Mosto, сделав акцент на честной и аутентичной итальянской кухне. Шеф рассказывает, почему итальянская кухня — не шаблон, что изменилось в московском вкусе за десять лет и какой концепт должен быть у ресторана, когда бар и кухня работают в унисон.

Вы часто говорите о возвращении к истокам. Как, на ваш взгляд, в современной гастрономии можно сохранить уважение к продукту и аутентичному вкусу, не жертвуя эстетикой и актуальностью подачи?

Для меня корни — это не стиль подачи, а вкус, который в тебе зашит на уровне ДНК. Я родился в Эмилии-Романье в Италии и с детства был окружен «настоящей» едой: мои бабушки готовили свои фирменные блюда, а мама — совершенно другие. Кухня строилась вокруг тех продуктов, что были под рукой, и при этом все они были максимально высокого качества, свежие, с ярким насыщенным вкусом. В Москве я тоже думаю в первую очередь о продукте. Подача блюда важна, но это как хорошая рама для картины: она не спасет, если нет достойного содержания.

Эмилия-Романья — регион с огромным количеством гастрономических традиций. Насколько сложно было перенести этот опыт в Москву?

Это не сложно — это работа. Надо не просто готовить «как дома», а переосмыслять, адаптировать, не теряя сути. В каждом итальянском городе — своя версия одного и того же блюда. Это не проблема, наоборот, это кладезь сокровищ, которым можно бесконечно пользоваться. Мы с моим другом и партнером Маттео, который тоже из Эмилии-Романьи (его дом в 50 км от моего), часто спорим. «А моя мама делает ньокки так», — говорю я. «А моя — по-другому», — парирует он. Но в этом и есть суть итальянской кухни: она не шаблонная. Я не хочу копировать Болонью. Я хочу, чтобы в Москве вкус Болоньи был понятен, интересен и уместен.

В Oltremare, Osso и Mosto вы используете итальянские рецепты, но подаете их в разных форматах. Чем отличаются эти проекты между собой и какую каждый из них играет роль?

Oltremare — это праздник, ресторан, куда приходишь, чтобы насладиться настоящей, подлинной, премиальной Италией.

Osso — это современная остерия. Простая по атмосфере, но не по кухне. Важно понимать, что простота — это не про дешевизну. (Cмеется.) Мы сделали Osso местом, где подают блюда, которые кажутся классическими, но все это твисты на классику. Например, пармезановая сфера с бальзамиком и прошутто: ингредиенты узнаваемы, но подача и текстура другие.

Ресторан Mosto — это гастрономия на каждый день. Легкая, понятная, вкусная еда: пицца с тартаром, салат с крабом, паста качо э пепе. Меню построено под разный ритм жизни, от расслабленных завтраков до позднего ужина.

Вы уже десять лет работаете в Москве. Как поменялись гастрономические предпочтения московской публики за последние годы? И какие изменения вы учитываете при планировании сезонных обновлений меню?

Когда я только приехал, никто не хотел есть пасту «аль денте» — все просили доварить. Сейчас наоборот — жалуются, если она слишком мягкая. Раньше никто не понимал слова «страчателла». Сейчас каждый гость знает, что такое буррата, и может отличить качественную от посредственной. Я даже шучу, что москвичи знают вкус бурраты лучше, чем вся Апулия. Мне кажется, что в Москве бурраты съедают больше, чем в самой Италии. (Смеется.) Это здорово: значит, вкус стал точнее. Публика научилась доверять продукту. И это дает нам, шефам, большую свободу.

Вы часто работаете с необычными продуктами: костный мозг, говяжьи щеки, зобная железа. Почему вы считаете важным сохранять такие позиции в меню, даже если они пугают часть гостей?

Потому что именно в них — настоящая кухня. Это не провокация, это честность. Конечно, я не ставлю блюда с этими ингредиентами в каждый свой проект, но если место и аудитория позволяют, то добавляю. Мы готовим щеки, мозг, иногда будем использовать зобную железу. Есть публика, которая это понимает. Она не массовая, но нам она важна. Для нее это не странно, а вкусно. И если я могу передать этот вкус — почему нет?

Насколько для вас важно синхронизировать работу кухни и бара? Многие шефы делегируют барную карту шеф-бармену и не учитывают его напитки в своей работе, но у вас, кажется, она — часть общей истории.

Да, мы работаем как оркестр. Бар и кухня должны звучать в унисон. В Osso мы с Константином Диденко (шеф-барменом) много обсуждаем, что и каким стоит сделать. Если у нас паста с лимоном — значит, в баре может появиться коктейль с базиликом. Если в меню салат с апельсином, значит, нужно добавить коктейль с апельсиновым ликером. Мы используем сезонные продукты, травы, специи. Барная карта не просто для продажи напитков гостям — она для усиления впечатления от еды. И это отлично работает.

Эмануэле Поллини и команда ресторана Osso

Эмануэле Поллини и команда ресторана Osso

Что для вас означает успех ресторана? Это финансовые показатели, признание ресторанных критиков, реакция гостей — или все вместе?

Успех — это когда человек говорит: «Шеф, ты готовишь лучше всех». Когда он возвращается к тебе в ресторан, приводит своих друзей, пишет отзыв в соцсетях — это лучше любых цифр. Финансы, конечно, важны — без них проект не живет. Но если ты думаешь только о марже, теряешь вкус. Он всегда должен быть на первом месте. Иначе это не ресторан, а производство.

Вы говорили, что мечтаете о камерном ресторане с камином, где сами будете готовить. Каким вы его видите?

Да, у меня есть такая мечта. Очень маленькое место, может быть, всего на 10–15 человек. Открытый огонь, уголь, простые продукты. Один повар — я. Буду готовить для гостей, рассказывать истории, наливать вино. Это не про бизнес, это проект для души. Я не хочу шеф-поварскую карьеру в формате «телешоу». Я хочу атмосферу. Как в Италии, когда приходишь в остерию, а там сидит шеф, который не продает — он делится своими впечатлениями. Вот чего мне сейчас не хватает.

Какой проект еще хотелось бы создать? Может быть, новый формат заведения или другое направление кухни?

Я пока сосредоточен на Oltremare, Osso и Mosto — у нас большая команда, много гостей. Но мне интересен формат гастрономического клуба. Что-то вроде member-only, но без снобизма. Куда люди приходят не за статусом, а за ярким, интересным, многослойным вкусом. Где все про доверие, атмосферу, честную кухню. Мы живем в мире, где еда стала контентом. А я хочу, чтобы она снова стала моментом. Лучшим моментом дня, месяца или даже жизни. (Смеется.)

Если бы вы одним словом описали, что для вас важно как для шефа, что бы это было?

Честность. В продукте, в его натуральном вкусе, в подаче. Если ты не готовишь честно — не стоит начинать. Гость это чувствует. Всегда.

Подписывайтесь на телеграм-канал «РБК Стиль»

Авторы
Теги
Марина Манушина