Новый курорт находится примерно в 45 минутах езды на гидросамолете к северу от международного аэропорта Мале, в атолле Раа на естественном острове, который носит название Котхайфару. Атолл невероятно красив и считается одним из самых глубоких в архипелаге. Неподалеку от курорта находится биосферный заповедник ЮНЕСКО «Ханифару», куда можно поехать и полюбоваться на скатов, черепах и китовых акул, а также посетить остров Ваадху, который называют «морем звезд» из-за неонового свечения морских светлячков.
Минимизировать волнения, связанные с перелетом, можно еще при бронировании путешествия. Достаточно зайти на сайт hyatt.com (курорт принадлежит сети Hyatt Hotels Corporation) и зарезервировать место в небольшом самолете, который на Мальдивах заменяет привычное такси. Кстати, для удобства гостей ожидание самолета проходит в новом современном здании, в котором установлены удобные кресла, работает кондиционер и есть бизнес-зал с закусками и напитками.
Остров Котхайфару покоряет с первого взгляда: бесконечные белые пляжи, высоченные пальмы, набегающий шум волн и невероятно прозрачная изумрудно-бирюзовая вода. Так как остров естественный, то одной из основных задач при постройке курорта стала работа с природой, чтобы подчеркнуть ее нетронутую красоту.
За архитектуру и дизайн взялась сингапурская компания Studiogoto, которая пошла по новому пути, несвойственному местному отельному стилю. Вместо привычных бунгало с соломенной крышей, ярких неоновых цветов, мелких деталей из кораллов и камушков в интерьере гостей Alila Kothaifaru встречает скандинавский минимализм: сочетание холодного камня и теплого дерева. Столь сдержанный и на первый взгляд аскетичный дизайн позволяет отдыхать не только телом, но и душой, не отвлекаясь и впитывая все краски природы — от первых утренних лучей, пробивающихся через буйную листву сада, до лилово-розовых переливов закатного неба.
Повсюду доминирует природа. Архитекторы позаботились о том, чтобы на всех виллах была одна стеклянная стена от пола до потолка, через которую виднеется либо дикорастущий сад и кусочек пляжа (если поселиться на берегу), либо бескрайний океан — у тех, кто выбрал водную виллу.
Рестораны и бары в основном имеют открытую планировку со стороны пляжа, а спа-центр напоминает детский домик на дереве, который затерялся в листве джунглей.
Для сети Alila устойчивое развитие и экология — одни из главных приоритетов. На мальдивском курорте установлена собственная система по очистке воды, нет пластика, а на кухнях внедрена программа компостирования и утилизации отходов. На крышах административных зданий находятся солнечные батареи и скоро будет полноценный органический сад. Компания относится с заботой не только к острову, но и к своей команде. Для сотрудников разбито футбольное поле и проводятся различные тимбилдинги. В рамках устойчивого развития для гостей организуют интересные активности, к примеру The Art of Coconut. Во время мероприятия можно узнать, почему кокос стал главным деревом Мальдивских островов. Его используют для приготовления еды, при строительстве домов и даже как арт-объект.
В Alila Kothaifaru Maldives 80 вилл (44 пляжных и 36 водных) — все они похожи друг на друга и имеют собственный бассейн и террасу. Это сделано специально, чтобы облегчить гостям выбор виллы для проживания. Основное различие кроется в их названиях: Sunrise («Рассвет») либо Sunset («Закат»). Небольшой лайфхак: проживание можно разделить и провести часть отпуска на пляже, например, в «рассветной» вилле, а потом переехать на водную и спешить каждый вечер домой к природному «экрану», ведь закаты здесь показывают такие, что оторваться невозможно.
Архитекторы и дизайнеры Studiogoto сделали пляжную виллу чуть больше, но за счет прилегающего сада. В нем — небольшой бассейн, просторная терраса с мягкой мебелью и столиком, а на песке стоят лежаки и зонт от солнца. Повсюду умиротворение: шелест травы и деревьев, лишь изредка тишину прерывают голоса птиц. Чем удивит пляжная вилла? Ванной комнатой под открытым небом. Чтобы не потревожить растения, было решено обыграть их в дизайне. Незабываемое впечатление — принять ванну под звездным небом в окружении мягкого света и благоухающих цветов.
Водяные виллы стоят каскадом. Вход в океан сделан прямо с виллы. В ванной комнате свой wow-эффект в виде панорамного окна, за которым — океан. Но самое инстаграмное место — натянутый над водой гамак с удобной подушкой, который находится на террасе.
Интерьер вилл вторит общей концепции лаконичности и функциональности: большая постель с белоснежным бельем, которое имеет нежный аромат парфюма. Много разнообразного света, большие шкафы, уютный диван и место для макияжа со столом и зеркалом.
Отдельно стоит упомянуть косметические принадлежности Alila Living, которые есть на каждой вилле, а также используются в спа-центре курорта. Фирменные средства производятся на Бали и представлены только в отелях Alila Hotels & Resorts. За понравившимся средством придется вернуться на Мальдивы либо посетить отели Alila в Индии, Малайзии, Индонезии, Омане, Китае или США.
В Alila Kothaifaru представлена концепция «Для нее» и «Для него». Мужские средства содержат масла и экстракты мандарина, лемонграсса и черного перца, которые укрепляют, расслабляют мышцы и повышают эластичность кожи. Женская линия более сладкая, с цитрусово-пряными цветочными оттенками на основе мандарина, лемонграсса и розовой герани, которые успокаивают, смягчают кожу и восстанавливают ее.
В ванной комнате со стороны каждой раковины стоит черная деревянная шкатулка, внутри — мужской или женский набор: блеск для губ, солнцезащитные средства, продукты для загара и после. Помимо этого, на вилле представлены: обычное и отшелушивающее мыло, соли для ванны, маски для лица, мисты для сна с ароматом лаванды и средство против насекомых. Шампунь, кондиционер и гель для душа в рамках экологичного использования разлиты по большим бутылкам, которые пополняются. Практически все можно забрать с собой и пользоваться дома, вспоминая о поездке.
В переводе с санскрита alila означает «сюрприз». Команда Alila Kothaifaru предлагает отправиться в круиз на традиционной лодке дони вокруг атолла Раа и побывать в ресторане The Shack, который развернут на песчаной отмели. К примеру, здесь можно встретить с семьей закат на пикнике или организовать романтический ужин при свечах под звездами.
Спа-комплекс Spa Alila, стоящий в глубине острова, включает в себя четыре двухместных процедурных люкса с отдельной ванной комнатой и душем. За счет панорамных окон повсюду создается ощущение абсолютного единения с природой. Здесь можно попробовать разнообразные авторские ритуалы красоты — от фирменного массажа на основе ароматерапии до рефлексологии стоп. Кстати, гостям также доступна йога на открытом воздухе и занятия в фитнес-центре, который работает круглосуточно.
Батлеры на курорте — гостеприимные хозяева. Забота команды начинается прямо в аэропорту, где представитель Alila встретит и сразу сопроводит вас на гидросамолет, отвечая попутно на все возникающие вопросы. Во время отдыха команда курорта будет постоянно на связи, и уже через пару дней возникнет ощущение дома. Официанты в ресторане будут обращаться по имени, сразу проведут к полюбившемуся столику, без напоминания сделают кофе на нужном молоке и найдут шоколадные конфеты, даже если их нет в меню.
На курорте работают два ресторана, два бара и кафе. В Seasalt можно прийти утром в халате и тапочках и заказать свежевыжатый сок, фрукты, идеальный кокосовый йогурт с ягодами и воздушную выпечку, которую приносят в огромных корзинах, на выбор. В обед здесь стоит взять ризотто со спаржей, мятой, горошком, зеленым луком, трюфельным маслом и пармезаном, а еще лучше попробовать мальдивские закуски на тарелке, которые состоят из тунца, в трех вариантах. Одни из них — круглые пирожки с пряным тунцом и перцем чили. В дополнение к ним идет жареный баклажан и свежеприготовленные чапати — круглые тонкие лепешки.
На кухне Seasalt колдует Рохит Пушпаванам, который был недавно назначен шеф-поваром Alila Kothaifaru Maldives. Уже более 20 лет шеф работает в отелях на Ближнем Востоке, Мальдивах, включая Cheval Blanc Randheli, Hilton Hotels and Resorts и Hyatt Hotels and Resort. На мальдивский курорт Пушпаванам приехал из другого отеля сети Alila Diwa Goa.
Бар Mirus — это идеальное место для отдыха на закате, где можно наблюдать, как небо становится оранжевым, розовым или красным. Здесь стоит попробовать фирменные коктейли, которые бармены настаивают в выдолбленном кокосовом орехе в течение трех дней. Закуски в баре включают тающую во рту говядину вагю на шпажках с имбирно-кленовой глазурью из соевого соуса.
Всего в нескольких шагах от пляжа находится Umami, ресторан, вдохновленный Японией. Он открыт только вечером, но при желании можно заказать отсюда обед на виллу. Помимо суши и сашими, здесь можно попробовать лобстера с глазурью юдзу или черную треску, маринованную в мисо.
Кафе Pibati стоит в уединенном месте с великолепным видом на океан. Здесь предлагают сэндвичи и другие легкие закуски и напитки, которые удобно брать с собой, отправляясь, например, на экскурсию. Из фирменных — сэндвич с тунцом и латте на основе листьев пандана и растительного молока.
