Эсин Гюрал Аргат — одна из самых успешных женщин Турции, представительница третьего поколения семейной династии, ведущей туристический бизнес с 1971 года. Первые отели появились в Турции, а несколько лет назад семья посмотрела в сторону Мальдивских островов. Так, в 2018 открылся курорт Joali, а спустя три года на соседнем острове — Joali Being, позиционирующий себя как трансформационное место и первый мальдивский ретрит. В помощь — уникальные пространства, расположенные по всему острову, и опытные эксперты (от врачей-терапевтов до натуропатов), которые позволяют достичь баланса души и тела с помощью различных видов терапии и методов, проверенных современной наукой и временем.
Поделитесь личным опытом. Когда вы впервые приехали на Мальдивы, какое было ваше первое впечатление?
Мальдивские острова — это пункт назначения, который каждый мечтает посетить хотя бы раз в жизни. Если говорить обо мне, то у меня случилась любовь с первого взгляда: природа была наполнена гармонией, море настолько голубым, а пляжи белоснежными, что я даже представить себе не могла, что такое возможно. И конечно же, мое сердце покорили местные жители и то гостеприимство, которое они оказывали.
На ваш взгляд, сильно ли изменился за последнее время портрет гостя люксового отеля?
Да, и особенно за последние два года. Современные путешественники стали больше ценить возможность получения уникального опыта и время, проведенное на природе. Они также хотят, хотя бы на время, забыть про телефоны и напряженные графики — именно поэтому на наших виллах вы не найдете зарядных устройств для смартфонов рядом с кроватями, а Wi-Fi недоступен в общественных местах.
Joali Being позиционирует себя как первый и единственный на Мальдивах ретрит-курорт с концепцией полного единения с окружающей природой. Как вам пришла эта идея?
Для меня такой подход очень естественный. «Well-being», или «благополучие», — важная часть моей жизни, ее опора. Я увлечена хайкингом, лыжами и плаванием — именно как спортивными дисциплинами. При этом каждый день люблю начинать с занятий йогой, потом неторопливо пью кофе, наслаждаясь звуками природы. Я верю в силу природы, ее целительное влияние на душевное и физическое состояние человека.
Что лежит в основе миссии и философии Joali Being?
Наша миссия — помочь гостям достичь гармонии души и тела. В основе концепции трансформационных программ ретрита лежат четыре элемента физического и душевного благополучия: сознание, энергия, микробиом и кожа. Главная цель этих программ, длящихся от пяти до трех недель, — восстановить равновесие всех элементов, помочь гостям найти ключ к достижению и поддержанию баланса. Так, программа Energy благодаря комплексному анализу состояния здоровья, специальным упражнениям и процедурам поможет укрепить взаимосвязь сознания и тела, повысить устойчивость к стрессу и зарядить энергией. Также на курорте расположены уникальные трансформационные пространства и инновационные процедурные кабинеты. Например, есть зал гидротерапии Kaashi, зал звукотерапии Seda, комплекс Core, предназначенный для занятий фитнесом и оздоровительных практик. Йога, кардиотренировки, пилатес, аюрведические процедуры или вацу — каждый может выбрать занятие по душе. Кроме того, на курорте есть все возможности для занятий водными видами спорта и дайвингом.
Расскажите о специалистах, которые работают на курорте.
У нас большая команда профессиональных экспертов — это натуропаты, специалисты по физиотерапии и фитнесу, терапевты, диетологи, врачи аюрведы.
С чего начинается каждая программа восстановления?
Каждый начинает свой путь с интеллектуального анализа движения или интегративной оценки образа жизни. После комплексной оценки здоровья и консультаций с нашими специалистами гость получает специально разработанную под него программу. С помощью таких программ можно решить абсолютно разные задачи: будь то коррекция веса, восстановление здорового сна или энергии, поддержание иммунитета или гормонального баланса. Мы предлагаем гостям проложить собственный путь самопознания и перезагрузки, после которого они почувствуют прилив сил и вдохновения, ощутят легкость и гармонию.
Предусмотрены ли обучающие программы, благодаря которым гости, вернувшись домой, смогут продолжить заниматься собой и своим здоровьем?
Конечно. Медитативные и оздоровительные практики, кулинарные мастер-классы и мастер-классы по фитотерапии — знания и опыт, полученные во время наших программ, гости смогут продолжить применять и в повседневной жизни.
Давайте поговорим о виллах — какие из них заслуживают особого внимания?
Отель располагает 68 виллами, расположенными на пляже и на воде. Все они построены с использованием принципов биофильного дизайна. На каждой — инфинити-бассейн, душ под открытым небом, большие террасы, индивидуальный, так называемый Wellbeing-бар со вкусными и полезными снеками, а также медитативные музыкальные инструменты и игры. Если говорить об особенных виллах, то стоит упомянуть Водную виллу с четырьмя спальнями, на которой с комфортом могут разместиться до десяти человек. Из очевидных плюсов — комнаты для спа-процедур и фитнеса, панорамный вид на Индийский океан и дельфины, которых здесь можно часто увидеть.
Вы упомянули биофильный дизайн. Что он подразумевает?
Задача биофильного дизайна — гармонично интегрировать архитектуру в природную среду. Такой подход позволяет гостям находиться в полной гармонии и единении с окружающей природой, настроиться на естественные ритмы острова. Каждая деталь на курорте продумана таким образом, чтобы гости смогли получить уникальный опыт, ощутить счастье от текущего момента. Все начинается уже с первых минут пребывания на острове, с причала с символичным названием Gate of Zero. Его дизайн вдохновлен белой юбкой дервиша, что тоже символично — ведь этот танец не просто кружение в пространстве, он символизирует освобождение духа и обнуление.
Расскажите о гастрономической концепции: какие рестораны работают на территории курорта?
Начну с того, что в основе кулинарной концепции лежит понятие Earth-to-Table. Мы стараемся поддерживать местных производителей, закупаем продукты у мальдивских фермеров и рыбаков, какие-то овощи и травы выращиваем непосредственно на курорте. Важно, что все продукты экологически чистые и их производство не наносит вреда окружающей среде. Меню всех ресторанов были разработаны при участии диетологов. Plantae предлагает вегетарианскую и веганскую кухни, Su — морепродукты и рыбу, B 'Well — фирменные блюда из местных продуктов: все три места входят в интерактивное гастрономическое пространство Flow. Есть еще на острове тропический лаундж Mojo, расположенный на трехуровневой террасе на пляже. Он идеально подходит для ланчей у бассейна и наблюдений за живописными закатами.
Сегодня следовать принципам устойчивого развития — это и тренд времени, и важная необходимость. Какие экологические инициативы были реализованы в Joali Being?
Принцип устойчивого развития лежит в основе всего, что мы делаем. К примеру, перед строительством курорта мы долго искали и тщательно выбирали природный остров, а потом сделали все, чтобы в процессе строительства сохранить дикие джунгли в первозданном виде. Joali Being сотрудничает с проектом EarthCheck для реализации долгосрочных инициатив в области устойчивого развития: так, инфраструктура курорта включает в себя системы опреснения и бутилирования воды, сбора дождевой воды, рециркуляции и биологической очистки сточных вод, переработки стекла, пищевых и растительных отходов в удобрения. Кроме того, у нас есть центр реабилитации находящихся под угрозой морских черепах и центр по восстановлению коралловых рифов, исчезающих под воздействием глобального потепления.
Назовите три вещи, которые должен сделать каждый, кто приезжает в Joali Being.
Во-первых, протестировать программы восстановления, о которых я уже рассказывала. Во-вторых, посетить Sound Discovery Path и испытать на себе целительные свойства звуков — это открытый оазис с девятью интерактивными инструментами, созданными в сотрудничестве с Аурелио Хаммером, экспертом в области звукотерапии. И в-третьих, записаться на мастер-класс по фитотерапии в авторском центре AKTAR, во время которого можно научиться создавать массажные масла, кремы для лица и тела с натуральными лечебными травами и эфирными маслами.
