Первый в мире отель американской кинокомпании открылся на острове Яс в Абу-Даби 11 ноября. Курорт расположился в нескольких шагах от парка развлечений Warner Bros World и аквапарка Yas Waterworld. Управлением занимается сеть Hilton. Каждый из 257 номеров оформлен в стиле фильмов и сериалов компании. Вдохновением для интерьера послужили темы «От сценария к экрану», «Личность артиста» и «Хранилище».
В отеле есть бассейн, фитнес-центр, спа-салон, магазин Warner Bros, детский клуб, а также пять ресторанов, в которых играют знакомые мелодии из любимых фильмов.
Курорт расположился вдоль водного канала Dubai Water Canal, недалеко от главных достопримечательностей города. Из всех 298 просторных номеров и люксов с панорамными окнами открывается вид на канал и Бурдж-Халифу — самое высокое здание в мире.
Особое место в отеле занимает спа-центр The St. Regis Spa. Помимо шести процедурных кабинетов, в нем есть традиционный арабский хаммам. Также здесь можно записаться на расслабляющий флоатинг и антивозрастной уход за кожей лица с использованием 24-каратного золота.
Курорт находится в 40 минутах лета на гидроплане от международного аэропорта Велана. «Это один из крупнейших естественных островов на Мальдивах площадью 54 га, — рассказывает Том Маклафлин, генеральный менеджер Siyam World. — Благодаря этому у нас сохранился нетронутый домашний риф, 4 км белоснежных песчаных пляжей, а также лучшие места для дайвинга в регионе».
В честь открытия курорт предлагает спецпакет «WOW! Premium All Inclusive», который включает в себя посещение 14 ресторанов и баров и неограниченный бесплатный доступ в Siyam Water World — самый большой плавучий аквапарк в Индийском океане. Для проживания доступны разнообразные виллы (21 категория) площадью от 89 кв. м до 3 тыс. кв. м.
После ресторации в старинном дворце открылся отель Six Senses Fort Barwara. Комплекс занял два здания и два храма, а также крепость XIV века. Six Senses Fort Barwara расположен вблизи национального парка Рантхамбор рядом с плантациями горчицы. В отеле 48 номеров, включая люксы, воссоздающие атмосферу королевской эпохи.
Новый отель в центре Будапешта занял историческое здание, в котором раньше располагался телекоммуникационный центр Közlés. Это величественное здание с башней из красного кирпича, откуда открывается панорамный вид на город. Номера и просторные сьюты с террасами оформлены живописью Луиса Льео и фотографиями Карлоса Кановаса. В отеле есть спа-комплекс Valmont с бассейном, рестораны и бары.
Отель входит в ассоциацию Leading Hotels of the World.
Консьержи легендарного питерского отеля Наталия Мошкина и Анастасия Левина, обладательницы золотых ключей Les Clefs d’Or, помогут гостям попасть на самые интересные события. Например, расскажут о главной премьере этого сезона — балете «Конек-Горбунок» в Михайловском театре. Для гостей «Гранд Отеля Европа» на все спектакли забронирована собственная ложа в бенуаре.
Театральная постановка вдохновила шеф-кондитера отеля Дмитрия Шибкова на создание десерта «Перо Жар-птицы», который представляет собой полусферу из легкого сливочного мусса с начинкой из яблок с кардамоном и кориандром, которая скрывает основу из медового бисквита. Декор десерта выполнен из сахарной глазури и белого шоколада и украшен ручной росписью, напоминающей палехские миниатюры. Попробовать новинку можно в кафе «Мезонин» до конца года.
На курорте проходит выставка немецкого скульптора Юлиана Фосс-Андре. Совместно с галереей Impulse отель впервые демонстрирует две работы: «Страж света» и «Сидящий человек».
Особенность работ Фосс-Андре — сенсорность. Обе скульптуры преображаются в зависимости от положения и движений зрителя: они то видны, то становятся прозрачными. «Страж света» представляет собой женщину, символизирующую любовь, понимание и ясность. Вторая скульптура олицетворяет спокойствие и открытость души.
Работы Юлиана Фосс-Андре выставлялись на международных художественных ярмарках и в галереях, а также находятся в крупных коллекциях по всему миру. В отеле Burgenstock Resort скульптуры выставлены до 22 октября 2022 года.
В отеле открылся спа-центр французской марки Guerlain. Гостей встречает светлая лаунж-зона, в которой приятно дожидаться своего сеанса за чашкой чая и сладостями из ресторана Le Jardinier. В спа работают шесть процедурных кабинетов. В декоре использован натуральный камень: оникс и итальянский мрамор.
В спа, помимо классических процедур для ухода за лицом и телом, предлагают две новинки — высокотехнологичный уход для регенерации и сияния лица Facialist Perfection и массаж тела Spirit of Lake Geneva на основе техник Guerlain.
В этом году итальянский бренд Gucci празднует столетие. В рамках юбилея выпущен фильм, лимитированная коллекция, а также обновлен королевский люкс The Royal Suite by Gucci в лондонском отеле The Savoy.
Выбор отеля неслучаен: в молодости основатель бренда Гуччио Гуччи работал в The Savoy носильщиком багажа и лифтером. В апреле в лондонском отеле также проходил показ коллекции Gucci Aria Collection. Следующим этапом стало превращение королевского люкса на 5 этаже во вселенную Gucci. Дизайнеры украсили номер мебелью, мягкими подушками, ширмами, пледами из коллекции Gucci Décor и добавили предметы искусства и антиквариата от Christie’s. Все предметы интерьера доступны для покупки.
К открытию зимнего сезона на курорте презентуют концептуальный ресторан La Cave des Grands Crus. Он расположился в винном погребе. Здесь установили большой стол на 16 гостей, а за работой шефа и команды можно наблюдать на открытой кухне.
Особого внимания заслуживают апартаменты Les Airelles: четыре спальни, гостиная, собственный спа, кинотеатр и терраса с джакузи с видом на альпийские вершины. Каждая гостья получит в подарок легендарную сумку Dior Montaigne 30 с выгравированными инициалами будущей владелицы.
В новом отеле в центре Парижа гостей также ждет встреча с Dior. Французский бренд отвечал за разработку и оформление спа-центра Dior Spa Cheval Blanc. В спа — светлые стены, белый оникс, аксессуары из коллекции бренда. Для пар в одном из кабинетов установлена массажная кровать на двоих. Меню центра включает процедуры для ухода за лицом и телом, различные массажи.
Французский отель вместе с легендарным брендом Au Départ, который специализируется на чемоданах и принадлежностях для путешествий, выпустил коллекцию аксессуаров для собак. В нее вошли: коврик и кровать, жетон, ошейник и поводок, а также миска и сумка с лакомствами.
В рамках новой коллекции отель придумал специальное предложение «Parisian Pets» для гостей отеля и их собак, которое включает завтрак на двоих, гарантированное повышение категории номера, ранний заезд, два ужина для четвероногих гостей, сумку с лакомствами в подарок, а также специальную кроватку для собаки и ошейник, который можно использовать во время прогулок по Парижу.
Расположенный в самом сердце 16 округа Парижа отель Brach объявил сразу о двух коллаборациях с популярными брендами. Первая — это открытие книжного поп-ап-бутика Louis Vuitton, в котором представлены коллекции книг о путешествиях: City Guide, Travel Book и Fashion Eye. Купить редкие книги можно до 26 декабря.
Также в номерах отеля появились средства по уходу за лицом и телом от бренда Clarins. Продукция используется и в спа-центре Brach, где в трех просторных кабинетах различные процедуры проводят специалисты Clarins.
В рамках Лондонской недели коктейлей в баре и ресторане Brunello прошел фестиваль, на котором миксологи и бармены представляли свои лучшие авторские коктейли. «Это была уникальная возможность для всех желающих попробовать знаменитые итальянские напитки в изысканной атмосфере отеля Baglioni Hotel London», — прокомментировал фестиваль Лоренцо Солери, генеральный директор Baglioni Hotel London. Вдохновленный тратториями 50-х годов ресторан-бар Brunello — это окно в Италию в сердце Кенсингтона. В меню — современный твист на традиционные национальные блюда Апеннинского полуострова.
В ресторане Charlie’s отеля Brown's 28 ноября, а также 5 и 19 декабря пройдут иммерсивные ужины, вдохновленные балетом «Щелкунчик». Актеры, фокусники и артисты балета не только расскажут историю Клары и Щелкунчика, но и вовлекут в действо гостей. В свою очередь шеф-повар Адам Байетт приготовит закуску из глазированной свеклы и козьего сыра, курицу с тыквой и каштанами, а на десерт — имбирное крем-брюле.
В новом отеле Raffles The Palm Dubai сразу семь ресторанов. Командой из 100 поваров управляет шеф Батухан Пьятти, который придумал яркий гастрономический эксперимент — Chef’s Table, шоу на 12 человек. Во время работы Пьятти использует такие деликатесы, как черная икра Petrossian, говядина вагю, фуа-гра и камчатский краб.
Ужин Chef’s Table проводят в специальной комнате под высоким куполом с панорамным обзором.
В пятизвездочном отеле открылся новый ресторан Turquaz. Шеф-повар Мехмет Огюртан составил меню из блюд семи регионов Турции, переосмыслил их и представил свои авторские интерпретации.
К примеру, гостям предложат: ассорти мезе «от шефа» из белого сыра, острого перца с грецкими орехами, йогурта; соте из баклажанов; свадебный суп-пюре düğün из баранины с йогуртом, лимоном и специями; манты, приправленные томатным соусом, йогуртом и базиликом; печеного осьминога с томатами и паприкой. Что касается сладостей, то, помимо пахлавы с мороженым, шеф советует попробовать необычную сладкую вату «пишмание» или пропитанные сиропом роллы «кюнефе».
На курорт приехал известный шеф-повар Мэттью Кенни, который вместе с рестораном Botanica запускают проект, посвященный сыроедческой кухне. На курорте One&Only Reethi Rah разбит собственный сад и огород, поэтому воплотить проект шефа получилось без проблем. В соответствии с концепцией «из сада на стол» в новом меню представлены органически чистые локальные ингредиенты, такие как королевские вешенки, кабачки и банановые цветки.
В отеле, входящем в сеть Rocco Forte, открылся ресторан Chiaro, созданный совместно с популярным немецким шеф-поваром и телеведущим Тимом Мельцером. Интерьер выполнен в стиле традиционных тратторий. В меню — микс традиционных итальянских рецептов с последними гастрономическими трендами Японии. Например, тартар из говядины с трамеццини и острым японским соусом тонкацу; оссобуко из баранины; дыня с васаби и брюшком тунца, а также копченые ньокки, которые оценят вегетарианцы.
В этом сезоне на курорте появился новый шеф-кондитер Мало Ле Крас. В отеле он отвечает за все десертные меню, в том числе основного ресторана Le Comptoir de L’Apogée, японского ресторана Koori и бара Bar de L’Apogée. Шеф-кондитер также будет готовить сладкий завтрак и меню в номер. «Мало Ле Крас — молодой и талантливый шеф-кондитер, неистово любящий открытия и путешествия, — комментирует назначение Жан-Люк Лефрансуа, шеф-повар отелей Château Saint-Martin & Spa и L’Apogée Courchevel. — Сдержанный и в то же время страстный, он находит в своем разностороннем опыте идеи для безграничного творчества».
Летом курорт закроется на каникулы, а Ле Крас на это время перейдет в другой отель сети Oetker Collection — Château Saint-Martin & Spa в Вансе.
В центре савойской деревушки на горнолыжном курорте открылся филиал модного парижского ресторана Loulou. Шеф-повар Бенуа Даржер предлагает средиземноморскую кухню с акцентом на сезонные продукты и любимые блюда региона. Среди них трюфельная пицца, лингвини с фисташками и десерты. Ближе к вечеру огромная терраса, где подают зимние коктейли, превращается в танцпол.
На курорте запустили велнес-программу Emotional Wellbeing, которая включает в себя несколько этапов: первый — «Дизайн во имя гармонии», за его разработку отвечал фэншуй-дизайнер Симон Оссвальд. Второй — «Питание для удовольствия», созданный шефами Raffles. В меню блюда, влияющие не только на здоровье, но и на настроение. Завершающий этап — это ритуалы безмятежности, которые проводит специальный сотрудник курорта. На третьем этапе также доступны программы спа и оздоровления.
Программа Emotional Wellbeing действует до 23 декабря.
Инновационная оздоровительная программа Revital, запущенная в итальянском отеле, разработана для восстановления психофизического здоровья, увеличения продолжительности жизни и улучшения ее качества. Программа базируется на гидроэнергетическом лечении, цель которого — восстановить правильную циркуляцию жидкостей в организме. Первый этап включает в себя гидроароматерапию. Это особая техника подводного массажа с добавлением эфирных масел и натуральных тинктур, которые благотворно воздействуют на капиллярные сосуды и периферическое кровообращение.
Второй этап — терапия на основе грязей, собранных специально для Palace Merano. В их составе — микроскопические водоросли, белая или зеленая глина, эфирные масла и матричные настойки. Благодаря этой процедуре уходят стресс, психическое и физическое напряжение. Финальный этап процедуры — душ шарко, который с помощью сильного напора воды возвращает жизненную энергию, тонизирует и укрепляет тело.
В знаменитой велнес-клинике разработали программу для борьбы с постковидным синдромом. «Многие люди, вылечившись от коронавируса, продолжают ощущать его последствия, они как будто не восстанавливаются полностью, — комментирует доктор Висенте Мера, руководитель программы восстановления после COVID-19 в SHA Wellness Clinic. — Множество задокументированных случаев показывают, что пациенты не могут полноценно вернуться к своей повседневной деятельности и заниматься привычными вещами, когда-то очень легкими для них. Так проявляется постковидный синдром. Так как болезнь новая, ее возможные последствия для здоровья обнаруживаются постепенно».
Программу восстановления курируют разные специалисты. Для начала состояние гостя оценивает терапевт, который координирует весь процесс лечения и направляет к нужным специалистам, которые выносят свое заключение. По результатам исследований гость получает комплексный план действий, включающий здоровое питание, физическую активность и индивидуальные процедуры, такие как криотерапия, лечение стволовыми клетками, дыхательные техники, рефлексология, ватсу, изометрические тренировки, прессотерапия и многое другое.
