Бурлеск, квартирник, Studio 54: где и как встретить Новый год в Москве
![Бурлеск, квартирник, Studio 54: где и как встретить Новый год в Москве](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/32/755767601118326.png)
Рестораны в отелях
Живые статуи, оперные певцы, жонглер и искусный маг — в ресторане Quadrum отеля Four Seasons Hotel Moscow (ул. Охотный ряд, 2) готовят праздник в венецианском стиле. На столе появятся закуски, паста с рагу из краба и жареным филе палтуса или говяжьей вырезкой (на выбор), приготовленные су-шефом Four Seasons итальянцем Кристианом Де Надаем. Шеф также придумал специальное меню для вегетарианцев: артишоки и карпаччо из черного трюфеля, тартар из томатов, ризотто с грибами. В Silk Lounge артисты балета, акробаты и фокусник создадут атмосферу рождественской сказки, а в баре «Московский» с праздничными авторскими коктейлями и специальным меню a la carte будут танцы до утра.
![Новогодние сладости в отеле Four Seasons Hotel Moscow](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/28/755767479032288.png)
![Чаепитие в отеле Four Seasons Hotel Moscow](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/90/755767479057909.png)
![Отель Four Seasons Hotel Moscow](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/74/755767479078749.png)
В The Ritz-Carlton (Тверская ул., 3) новогодняя ночь также пройдет в нескольких локациях. В панорамном ресторане O2 Lounge с видом на Красную площадь накроют ужин из пяти блюд (включая шампанское), а развлекать гостей будет диджей. В Зимнем баре, откуда откроется невероятный вид на праздничный салют, шеф приготовит морепродукты и напитки, а за романтичную атмосферу будут отвечать музыканты, играющие мелодичный джаз. В клубной гостиной в теплой семейной атмосфере сервируют традиционные русские угощения, а в лаундж-баре шеф-кондитер Антон Почтарь подаст коллекцию новогодних десертов и напитков: рождественское полено с лесными ягодами, пряничные домики, ели с мандаринами и шоколадом, имбирный чай, приготовленный по особому рецепту, и горячий глинтвейн с ароматным букетом пряностей.
![Ресторан O2 Lounge в отеле The Ritz-Carlton](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/7/63/755767478399637.png)
Историческую высотку гостиницу «Украина» («Рэдиссон Коллекшен, Москва», Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 6) подсвечивают 700 прожекторов. В сквере установлена 20-метровая ель, а в самом отеле можно насчитать более 40 елок. Интерьер гостиницы украшают различные композиции, имбирные домики и витрины бутиков, где гостей ждут новогодние скидки (кстати, и спа-центр Royal Wellness Club приготовил подарочные сертификаты на свои услуги). 1 января на завтрак можно не торопиться и спокойно отдохнуть во время бранча, который будет накрыт с 12:00 до 17:00. В меню устрицы и осьминоги, ростбиф и пармская ветчина, тунец и креветки, плов и димсамы, спаржа и спрингроллы, эмпанадас и пельмени.
![Вид из отеля «Украина» («Рэдиссон Коллекшен, Москва»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/44/755767478457444.png)
В отеле «Марриотт Ройал Аврора» (ул. Петровка, 11) действие развернется в банкетном зале «Петровский». Под живую музыку и выступления артистов гости смогут оценить коктейли и авторские интерпретации русских блюд шеф-повара Игоря Шепелева. Детей ждут анимация и поздравления Деда Мороза. Подарки получат все гости вечеринки. Встретить бой курантов с бокалом игристого можно будет и в ресторане «Аврора», где традиционные новогодние блюда будут представлены в формате «шведский стол».
![Отель «Марриотт Ройал Аврора»](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/3/17/755767478478173.png)
Отель «AZIMUT Смоленская» (Смоленская ул., 8) для начала впечатлит завораживающим видом на столицу с 20-го этажа. Из панорамного зала «Арбат» будут видны украшенная множеством огней Москва и, конечно, залпы праздничных салютов. Салат «Оливье» здесь приготовят с тигровыми креветками и красной икрой, а для детей установят бесплатный Candy Bar со сладостями и десертами. Приятным завершением вечера станет лотерея с ценными и полезными подарками.
![Отель «AZIMUT Смоленская»](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/2/70/755767479733702.jpeg)
![Фото: пресс-служба](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/1/42/755767479760421.png)
![Фото: пресс-служба](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/94/755767479785946.png)
В подмосковном Barvikha Hotel & Spa (Рублево-Успенское ш., 114/3) новый год будут встречать в семейной атмосфере у камина и в уютном внутреннем дворике. В 22 часа начнется диджей-сет, который сменит зажигательная дискотека. Шеф-повар Давид Дессо пофантазировал на новогоднюю тему, чтобы предложить гостям несколько мясных блюд (ростбиф и утку), рыбные деликатесы, к примеру лосося с блинами и красной икрой, заливное из осетрины и сахалинский гребешок с черным трюфелем. На горячее подадут кулебяку с морепродуктами: сибасом, лососем и тигровой креветкой под соусом из белого вина, а любителей мяса порадует турнедо из говяжьей вырезки с соусом «Россини» и сморчками в сливочном креме. Десертное меню будет состоять из полена фламбе, фруктов и ягод.
![Номер Barvikha Hotel & Spa](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/7/46/755767480696467.png)
![Новогодние сладости (Barvikha Hotel & Spa)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/25/755767480666259.png)
Новогодние программы ресторанов
В знаменитом White Rabbit (Смоленская пл., 3), который пятый год подряд входит в рейтинг The World’s 50 Best, предлагают встретить Новый год весело и сытно. По воле шеф-повара Владимира Мухина на столе появятся традиционные закуски «Кролика»: коколардо, мини-эклеры с лососем и соленый «Наполеон», а также морепродукты, крабовый кейк, филе утки, томленые говяжьи щечки и многое другое. Сопровождать еду будут шампанское и односолодовый виски. Праздничным вечер сделают Леонид Агутин с Анжеликой Варум.
По соседству в «Сахалине» (Смоленская ул., 8) в меню морские ежи, сахалинские креветки, разнообразные карпаччо и тартары, фаланги краба на гриле и «Оливье» с раковыми шейками. Сопровождать гастрономическое действо будут развлекательная программа Константина Анисимова (сценарист «Вечернего Урганта»), выступление группы A’Studio и подарки от Деда Мороза.
![Ресторан White Rabbit](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/2/02/755767481362022.png)
![Ресторан «Сахалин»](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/55/755767481484559.jpeg)
Ресторан «Турандот» (Тверской б-р, 26, стр. 3) на одну ночь станет дворцом арабского султана, полным восточных яств из «1001 ночи». Праздничную программу проведет Светлана Светикова, выступят Сергей Лазарев, Полина Гагарина и кавер-группа. Переступив порог ресторана, каждый гость получит в подарок восточный аксессуар, с которым можно будет сфотографироваться в специальной зоне рядом с верблюдом. Для детей будет организована своя программа с подарками.
![Ресторан «Турандот»](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/35/755767478503354.png)
Желающим встретить новый год в более традиционной обстановке стоит отправиться в «Кафе Пушкинъ» (Тверской б-р, 26А) или «Матрешку» (Кутузовский проспект, 2/1с6). В первом праздник коснется знаменитых залов «Аптека», «Библиотека» и «Антресоль», в которых пройдут концерты Владимира Кузьмина и кавер-группы «Панды Нью-Йорка». Всем гостям предложат специальный сет из холодных закусок от шеф-повара Андрея Махова и бокал шампанского.
![Ресторан «Кафе Пушкинъ»](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/5/72/755767478527725.png)
В «Матрешке» до самого утра будет шумное русское застолье. Бренд-шеф ресторана Владислав Пискунов предстанет в образе Деда Мороза, который подарит гостям более 90 переработанных блюд русской кухни XIX — начала XX вв: «Оливье» с паюсной икрой и перепелами, «Мимоза» с креветками и лососем, малосол из сибирских рыб, студень, стерлядь кольчиком, де-воляй, жаркое из черкасского быка, блины, пирожки, пельмени — и это лишь малая часть угощений. Всю ночь будут играть шоу-оркестр «Русский стиль», кавер-группа и цыганский ансамбль. В беспроигрышной лотерее можно будет выиграть, например, ночь в Radisson Collection Hotel Moscow или прогулку по Москве-реке на яхтах одноименной флотилии.
![Ресторан «Матрешка»](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/2/84/755767478555842.png)
Гастробар Belka (ул. Петровка, 15) погрузится в атмосферу бурлеска. Перья, стразы, цветы на столах будут соседствовать с тарталетками с красной икрой и брускеттами с осетриной. Также в меню кокот с курицей и креветками, горячий пирог с лососем и рулет с говядиной и грибами, а на сладкое — мандариновый десерт. За микшерным пультом появятся Творог и Grisha Super.
Клуб «16 тонн» (ул. Пресненский Вал, 6, с. 1) предлагает встретить первые минуты Нового года под «Московский бит» и другие хиты группы «Браво». Гости могут выбрать из пяти вариантов билетов: от простого на танцевальной площадке до привилегированного уединенного столика. В стоимость билета входит не только посещение концерта, но закуски, горячие блюда и десерты из особенного новогоднего меню и праздничные напитки.
В ресторане и шоу-баре Saint (Кутузовский просп., 2/1 с. 6) будет воссоздана атмосфера старого Голливуда. Править бал будут королева Кэтрин Гайндр и леди-бурлеск в пушистых страусиных боа и сверкающих платьях. В программе вечера также выступления иллюзионистов, фокусников, гимнастов, музыкантов и розыгрыш подарков, а в меню абсолютно все: от холодца и «Оливье» до улиток и каре ягненка. Огромный торт в честь праздника появится в конце вечера.
![Гастробар Belka](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/90/755767633631904.png)
![Шоу-бар Saint](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/12/755767633661126.png)
![Клуб «16 тонн»](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/92/755774577099924.jpg)
Как гуляли в знаменитом нью-йоркском клубе Studio 54 в 70-х годах, покажут в ресторане Chips (ул. Кузнецкий мост, 7). Здесь будет играть диско, пройдут конкурсы с призами и подарками и выступления Nova Show и Go-Go dancers. За праздничное меню будет отвечать шеф Алексей Беликов.
![Каре из ягненка (Chips)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/1/91/755767482171911.png)
![Лингвини с лососем и красной икрой (Chips)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/3/94/755767482197943.png)
![Фото: пресс-служба](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/7/53/755767482145537.png)
Как выглядели новогодние квартирники в 80-е, покажут в Peshi (ул. Охотный Ряд, 2). Здесь наступающий 2020-й будут встречать под «Голубой огонек», песни Льва Лещенко, Аллы Пугачевой и других звезд советской эстрады. Интерьер ресторана преобразится: в зале появится киоск «Союзпечать», витрина которого будет заполнена газетами и журналами времен СССР. У всех желающих будет возможность полистать «Известия» или «Правду», а также попробовать прохладное пиво из того самого пивного бочонка. В шкафах гости найдут брюки-бананы, комбинезоны, широкие ремни и джинсы-варенки, в которых можно будет сфотографироваться на память, причем в интерьере советской квартиры.
На столе будут фирменные блюда Peshi, приготовленные на новый манер, гусь и рыба на горячее, большой выбор морепродуктов и напитков. Также гости смогут полакомиться свежими конфетами «Маска» и «Батончик». Развлекательная программа вечера будет включать выступления иллюзионистов и групп «Лицедеи» и «Жулики».
![Ресторан Peshi](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/2/71/755767487821712.png)
![Новогодний стол (Peshi)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/77/755767487784778.jpeg)
В старинном особняке в Кривоколенном переулке недавно открылось новое бистро и бар «ладо» (Кривоколенный пер., 9, c. 2), где развернется мистическое действо молодых актеров ГИТИСа с курса Каменьковича — Крымова. С самого начала будет происходить нечто таинственное, например, гадалка расскажет, что ждет каждого гостя в следующем году. Команда «ладо» во главе с шефом Ефимом Дьяченко подготовила два варианта праздничного стола. Первая — бутерброды с тремя видами икры, паштет из кроличьей печени, «Оливье» с говяжьими щечками, буженина чака с клюквенным соусом. Вторая вариация вегетарианская — тапас с баклажанами и фетой, тыквенный хумус, «Оливье», запеченный сладкий перец с травами и бурратой. Оба сета включают морковный торт, бокал игристого и мандариновый шот.
![Бистро «ладо»](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/1/04/755767488350041.png)
![Огуречный салат с редисом и ореховым соусом («ладо»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/03/755767488276038.png)
![Домашняя лапша с черными лисичками, древесными грибами и шиитаке («ладо»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/3/57/755767488301573.png)
![Френч-тост со взбитым сгущенным молоком и крем-чизом («ладо»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/52/755767488327524.png)
Что купить и заказать
В «Жемчугах» (Лесная ул., 20, с.3) к новогоднему столу или в качестве подарка можно найти сладости. К примеру, сказочный пряничный домик ручной работы или десерт в виде цветного елочного шара, внутри которого компот из апельсина, абрикоса, изюма, кураги и рома, апельсиновое кремю и воздушный мусс, щедро сдобренный специями.
![Десерт «Елочный шар» («Жемчуга»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/64/755767607957646.png)
Яркие и притягательные сладости для праздника готовят и в японском бистро J’PAN (Трубная ул., 21). Стол украсят «мандарин» из цитрусового мусса с добавлением юдзу, зимняя шишка с шоколадным муссом и фундуком в карамели, а также тарт с итальянской меренгой, юдзу-кремом и клубничной пылью. Рождественские пряники сделаны в виде символа бистро — сиба-ину, который примеряет костюмы новогодних героев. Имбирного пса можно забрать в подарочном наборе из пяти пряников или поштучно.
![Десерт «Зимняя шишка» (J’PAN)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/71/755767552488716.jpeg)
![Тарт юдзу-клубника (J’PAN)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/50/755767552454509.png)
![Пряники «Cиба-ину» (J’PAN)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/0/65/755767552512650.jpeg)
С 25 по 31 декабря для предзаказа доступна новогодняя индейка от Джихана Дениза, бренд-шефа турецкого ресторана Cihan Turkish Steak & Kebab (ул. Новый Арбат, 21). Индейку «Долма» шеф приготовит по национальному турецкому рецепту: запечет ее целиком, нафарширует рисом с бараньей печенью, орехами и пряностями. Новогодний аромат плову придают изюм, корица, фундук, миндаль и кедровые орехи, а также дольки сочного апельсина.
![Новогодняя индейка (Cihan Turkish Steak & Kebab)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/58/755767478621586.png)
До 28 декабря в ресторане «Царская охота» (Рублево-Успенское ш., 186, дер. Жуковка) шеф-повар Владимир Абрамочкин предлагает для предзаказа праздничное меню в русском стиле. В него входят запеченный осетр и утка с яблоками, капустой или гречкой; фаршированный карп и тамбовский окорок; камчатский краб и стерлядь из дровяной печи и многое другое.
![Камчатский краб («Царская охота»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/16/755767490063168.png)
![Запеченная стерлядь («Царская охота»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/90/755767490087909.png)
![Запеченные яблоки с брусничным вареньем, корицей, сахаром и анисом («Царская охота»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/07/755767490010079.jpeg)
Рождественское меню семейных ресторанов Ribambelle (пр-т Мира, 26, с. 1) рассчитано на большую компанию. При заказе можно выбрать классические салаты, такие как «Оливье» и сельдь под шубой, легкий салат «Боракай» с креветками, авокадо, пряным сельдереем и ноткой лимонного сока. На горячее утка с яблоками, запеченный лосось, рибай, запеченный с пряными травами, и бедро молочного теленка. Отдельным пунктом стоят сладости — большой пряничный домик и рождественский пирог.
![Пряничный домик (Ribambelle)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/0/18/755767490711180.png)
![Рождественский пирог (Ribambelle)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/7/57/755767490735577.png)
![Новогодняя утка с яблоками (Ribambelle)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/1/65/755767490774651.png)
![Запеченный лосось (Ribambelle)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/7/41/755767490687417.png)
![Салат «Боракай» (Ribambelle)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/0/73/755767490663730.png)
Ресторан братьев Березуцких Wine & Crab (Рублево-Успенское ш., 114) готов доставить к праздничному столу крабов, лопатку ягненка, молодого козленка, дикую утку, морских ежей, устриц и свежие фермерские сыры. Сомелье поможет определиться с вином.
![Морские деликатесы (Wine & Crab)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/1/58/755767540875581.png)
![Набор сыров (Wine & Crab)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/34/755767540922344.png)
![Крабовые конфеты (Wine & Crab)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/54/755767540898548.png)
На фуд-корте «Брикет Маркет» (Цветной б-р, 15, стр. 1, универмаг «Цветной») практически в каждом корнере придумали угощения для новогоднего стола. К примеру, пельменная «Лепим и варим» готова под предзаказу нарезать селедку под шубой, мимозу с горбушей, «Новогодний» салат с курицей и фирменным майонезом, вегетарианский винегрет, «Коул-слоу», а также салат «Сильный» с обжаренным картофелем и курицей. В Primebeef Bar можно приобрести один из трех наборов, в котором будут стейк выбранного размера, ароматные специи, соусы и красное вино.
![Набор салатов из пельменной «Лепим и варим» («Брикет Маркет») ](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/51/755767552124514.png)
![Новогодний набор корнера Primebeef Bar («Брикет Маркет»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/69/755767552150696.png)
Сладости можно найти в семейной монокондитерской Brownie Mama, где приготовят разнообразные елочки. Например, одна с молочным шоколадом, имбирным пряником и муссом, а другая с темным шоколадом, инжиром и орехами.
![Сладости Brownie Mama («Брикет маркет»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/54/755767553133546.png)
Легко и просто встретить Новый год в стиле ЗОЖ. Например, «Город-сад» (ул. Большая Дмитровка, 16) представляет праздничное меню, в котором все блюда полезны, легко усваиваются и содержат минимальное количество калорий. Среди зарекомендовавших себя позиций появилось несколько новинок, в том числе для приверженцев кето-диеты и веганов: киш с лососем и шпинатом, салат с осьминогом и бэби-картофелем, утиная грудка в апельсиновом соусе, холодец и голубцы с говядиной, пате из печени, а также сладости — сырой брауни и рождественский кекс с сухофруктами.
![Новогодний брауни («Город-сад»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/36/755767541669369.png)
![Рождественский кекс с сухофруктами («Город-сад»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/12/755767541697124.png)
![Утиная грудка в апельсиновом соусе («Город-сад»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/0/02/755767541725020.png)
![Пате из печени («Город-сад»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/82/755767541633828.png)
![Холодец из говядины («Город-сад»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/65/755767541769658.png)
С 29 декабря сервис «Ешь деревенское» начнет доставлять оформленные по предзаказу новогодние наборы фермерских продуктов. К примеру, если нужны закуски, подойдет «Деликатесный набор», в составе которого икра горбуши, фермерское сливочное масло с зеленью, свежеиспеченный хлеб, слабосоленая семга, домашний гусиный паштет, фета в оливковом масле, нежный козий сыр «Шевр», сыр от Олега Сироты и краковская колбаса.
![Набор «Деликатесный» («Ешь деревенское»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/59/755767543064598.png)
![Набор «Сладкий» («Ешь деревенское»)](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/00/755767543108004.png)
Набор с говорящим названием «Гусь новогодний» включает в себя гуся с сухофруктами, зелеными яблоками, душистым медом и бэби-картофелем. Пошаговый рецепт прилагается. В «Сладком» наборе домашний мармелад «клубника со сливками» и «мандарин с корицей», мягкая яблочная пастила, акациевый мед, плитка белого шоколада, имбирное печенье, фруктовый шоколад с кокосом, кешью и дробленым миндалем.