История здания, в котором сегодня находится один из самых фешенебельных отелей Рима, берет свое начало в конце XIX века, когда на этом месте появился католический монастырь. При нем действовала престижная школа-пансион для девушек из благородных семей. Вилла часто принимала гостей: европейскую аристократию, международных дипломатов и политиков, что, по всей видимости, сыграло значимую роль в ее судьбе. Позднее здание приобрела известная итальянская семья, которая со временем превратила его в отель. Сегодня он входит в группу Mytha Hotel Anthology и ассоциацию The Leading Hotels of the World. Кстати, свой оригинальный облик отель сохранил до сих пор, даже после двух масштабных реконструкций в 2008 и 2015 годах. Каждая деталь, даже самая маленькая, по-настоящему очаровывает своей элегантностью. Есть как минимум три весомые причины остановиться здесь.
В лучших традициях классического стиля в интерьере органично соединяются мраморные полы, старинная деревянная мебель и огромные зеркала на стенах. Монастырское прошлое тоже дает о себе знать: в архитектуре здания до сих пор сохранились строгие элементы, которые придают особый шарм небольшому внутреннему дворику. А вот открытый бассейн, где так приятно искупаться в разгар знойного итальянского дня, полтора века назад представить себе здесь было бы сложно.
Гурманам и охотникам за звездами «Мишлен»
В 2016 году местный ресторан Assaje был отмечен самой желанной гастрономической наградой — звездой «Мишлен». С неаполитанского название ресторана переводится как «не просто изобилие» и отсылает к меню, в котором традиционные средиземноморские блюда сочетаются с инновациями новой высокой кухни. Руководит процессом шеф-повар Лоренцо Ди Гравио, чье фирменное блюдо — корейка ягненка с травами, кремом из нута, красным луком и черри.
В меню много интересных блюд и для тех, кто предпочитает мясу дары Средиземноморья, которыми так богата Италия. Например, ризотто с базиликом и каракатицей, сушеным сладким перцем и сыром пекорино, опаленная рыба тюрбо с римским салатом, кедровыми орешками и фирменным лимонным майонезом или желтохвост с авокадо и манго, маринованный в томатах с икрой.
Еще один вариант для гурманов — заказать сет из самых изысканных блюд Assaje, чтобы за один вечер оценить кулинарные достопримечательности, благодаря которым ресторан и получил заветную звезду.
Любителям вековой истории
Отель удачно расположен в самом центре Рима, вблизи ландшафтного парка «Вилла Боргезе» и одноименной галереи. Всего за 5 минут от него можно добраться до одной из знаковых достопримечательностей города — Испанской лестницы, куда часто стремятся поклонники Одри Хепберн и фильма «Римские каникулы». Грандиозная барочная лестница состоит из 135 ступеней, ведущих от Испанской площади к расположенной на вершине холма Пинчо церкви Тринита-деи-Монти. Именно там принцесса Анна попробовала итальянское мороженое «джелато», что, к слову, объясняет, почему джелатерии в окрестностях Испанской лестницы пользуются особой популярностью среди туристов.
Тем, кто хочет прикоснуться к истории, стоит отыскать кафе, занявшее место рядом с еще одной важной достопримечательностью города — Пантеоном. Giolitti — одна из старейших джелатерий Рима, которая работает с 1900 года. В кафе есть столики внутри и снаружи, но намного интереснее взять яркий рожок с собой и отправиться изучать район Пинья. Тем, кто не раз смотрел «Римские каникулы», наверняка захочется доехать и до замка Святого Ангела. У его стен, на реке Тибр, стояла плавучая танцевальная площадка, куда героиню Одри Хепберн пригласил парикмахер. Там же снимали сцену драки. Чтобы проникнуться романтичным настроением, стоит арендовать «Веспу» и прокатиться на мопеде по узким улочкам Вечного города. И, конечно, нельзя уехать из Рима, не увидев Колизей, — юная принцесса ради этого даже сбежала из дворца.
Тем, кто хочет расслабиться
Спа в отеле Aldrovandi Villa Borghese по праву заслуживает того, чтобы на время отвлечься от прогулок по городу. В первую очередь потому, что это лучший способ после них расслабиться. Здесь гостям предлагают посетить талассотерапию, сауну и турецкую баню. А тем, кто решит серьезно заняться лицом и телом, стоит обратить внимание на профессиональные уходы Biologique Recherche Paris.
Одна из лучших процедур, которая подойдет всем без исключения, — восстанавливающий гоммаж для тела. После него кожа останется мягко отшелушенной и глубоко увлажненной. Кстати, массаж и другие процедуры можно заказать в номер.
