Московский ресторан White Rabbit снова назван одним из пятидесяти лучших в мире
Ресторан White Rabbit
© пресс-служба
Автор
Илона Федотова
20 июня 2018
19 июня в испанском городе Бильбао во дворце Euskalduna Jauregia Bilbao прошла церемония вручения наград The World's 50 Best Restaurants 2018, присуждаемая лучшим ресторанам мира.
Российский ресторан White Rabbit Бориса Зарькова (бренд-шеф Владимир Мухин) в четвертый раз попал в престижный рейтинг, оказавшись на 15-м месте, на восемь пунктов выше по сравнению с прошлым годом (23-е).
Владимир Мухин
© пресс-служба
В этом году рестораном номер один по версии The World's 50 Best Restaurants, прошедшего при поддержке S.Pellegrino & Acqua Panna, вновь признан проект Массимо Боттуры Osteria Francescana в Модене, спустившийся в 2017-м на вторую отметку. На вторую строку рейтинга поднялся El Celler de Can Roca (Испания) братьев Рока. На третьей оказался Mirazur (Франция) Мауро Колагреко. Чемпион прошлого года Eleven Madison Park (Нью-Йорк) Даниэля Хамма откатился на четвертое место.
Массимо Боттура
© Pier Marco Tacca/Getty Images
В этом году эксперты The World's 50 Best Restaurants отметили еще два московских ресторана в специальном расширенном рейтинге. 70-ю позицию занял московский ресторан Selfie (шеф-повар Анатолий Казаков), поднявшийся с 88-й отметки. На две позиции ниже (на 72-м месте) оказался проект Twins Garden. Гастрономический ресторан братьев Ивана и Сергея Березуцких на Страстном бульваре попал в рейтинг спустя всего семь месяцев с момента открытия.
Список 50 лучших ресторанов мира–2018
1. Osteria Francescana (Модена, Италия)
© пресс-служба
2. El Celler de Can Roca (Жирона, Испания)
© пресс-служба
3. Mirazur (Ментон, Франция)
© пресс-служба
4. Eleven Madison Park (Нью-Йорк, США)
© пресс-служба
5. Gaggan (Бангкок, Таиланд).
© пресс-служба
6. Central (Лима, Перу)
© пресс-служба
7. Maido (Лима, Перу)
© пресс-служба
8. Arpège (Париж, Франция)
© пресс-служба
9. Mugaritz (Сан-Себастьян, Испания)
© пресс-служба
10. Asador Etxebarri (Axpe, Испания)
© пресс-служба
11. Quintonil (Мехико, Мексика)
© пресс-служба
12. Blue Hill at Stone Barns (Покантико-Хиллз, США)
© пресс-служба
13. Pujol (Мехико, Мексика)
© пресс-служба
14. Steirereck (Вена, Австрия)
© пресс-служба
15. White Rabbit (Москва, Россия)
© пресс-служба
16. Piazza Duomo (Альба, Италия)
© пресс-служба
17. Den (Токио, Япония)
© пресс-служба
18. Disfrutar (Барселона, Испания)
© пресс-служба
19. Geranium (Копенгаген, Дания)
© пресс-служба
20. Attica (Мельбурн, Австралия)
© пресс-служба
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Париж, Франция)
© пресс-служба
22. Narisawa (Токио, Япония)
© пресс-служба
23. Le Calandre (Рубано, Италия)
© пресс-служба
24. Ultraviolet by Paul Pairet (Шанхай, Китай)
© пресс-служба
25. Cosme (Нью-Йорк, США)
© пресс-служба
26. Le Bernardin (Нью-Йорк, США)
© пресс-служба
27. Boragó (Сантьяго, Чили)
© пресс-служба
28. Odette (Сингапур)
© пресс-служба
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Париж, Франция)
© пресс-служба
30. D.O.M (Сан-Пауло, Бразилия)
© пресс-служба
31. Arzak (Сан-Себастьян, Испания)
© пресс-служба
32. Tickets (Барселона, Испания)
© пресс-служба
33. The Clove Club (Лондон, Великобритания)
© пресс-служба
34. Alinea (Чикаго, США)
© пресс-служба
35. Maaemo (Осло, Норвегия)
© пресс-служба
36. Reale (Кастель ди Сангро, Италия)
© пресс-служба
37. Restaurant Tim Raue (Берлин, Германия)
© пресс-служба
38. Lyle’s (Лондон, Великобритания)
© пресс-служба
39. Astrid y Gastón (Лима, Перу)
© пресс-служба
40. Septime (Париж, Франция)
© пресс-служба
41. Nihonryori RyuGin (Токио, Япония)
© пресс-служба
42. The Ledbury (Лондон, Великобритания)
© пресс-служба
43. Azurmendi (Ларабетцу, Испания)
© пресс-служба
44. Mikla (Стамбул, Турция)
© пресс-служба
45. Dinner by Heston Blumenthal (Лондон, Великобритания)
© пресс-служба
46. Saison (Сан-Франциско, США)
© пресс-служба
47. Schloss Schauenstein (Фюрстенау, Швейцария)
© пресс-служба
48. Hiša Franko (Кобарид, Словения)
© пресс-служба
49. Nahm (Бангкок, Таиланд)
© пресс-служба
50. The Test Kitchen (Кейптаун, ЮАР)
© пресс-служба
