Легкие, питкие и небольшие по объему коктейли могут оказаться одинаково опасными и для сознания, и для фигуры. Заказывая один «Мохито» за другим, мы обычно не задумываемся, что организм одинаково усваивает калории, содержащиеся и в еде, и в напитках. Алкоголь калориен сам по себе, и чем выше градус, тем больше в напитке энергетической ценности: на 100 г сухого белого вина крепостью 12% приходится около 66 ккал, 20%-го портвейна — 167, 40%-го виски — 220, а водки — 235 ккал. Каждый новый ингредиент только увеличивает их количество: к примеру, разбавляя водку 100 граммами апельсинового сока, мы добавляем 55 ккал. «Известно, что крепкий алкоголь, равно как и сладкие сиропы, содержит много калорий, — комментирует шеф-бармен Mercedes Bar Артем Аверин. — Тем, кто следит за фигурой, но не может отказаться от коктейлей, я рекомендую пить менее сладкие и менее крепкие коктейли: «Беллини», «Мохито», «Кир Рояль» с игристым вином и ликером. А если все-таки хочется чего-то покрепче, выбирайте миксы на основе джина, текилы или водки — в них хотя бы меньше сахара». «РБК Стиль» сравнил примерное количество калорий в самых популярных классических коктейлях с энергетической ценностью снэков и блюд из фастфуд-ресторанов.
«Эггног»
Состав: коньяк (40 мл), темный ром (40 мл), сахарный сироп (20 мл), яичный желток (1 шт.), молоко (80 мл), биттер (1 мл).
Для сравнения: чизбургер — 304 ккал.
«Лонг-Айленд»
Состав: водка (25 мл), светлый ром (25 мл), джин (25 мл), текила (25 мл), апельсиновый ликер (25 мл), лимонный сок (30 мл), сахарный сироп (6 мл), кока-кола (50 мл).
Для сравнения: греческая пита с рубленым бифштексом — 287 ккал.
«Пинья-колада»
Состав: светлый ром (50 мл), кокосовый сироп (20 мл), ананасовый сок (40 мл), сливки жирностью 10% (15 мл).
Для сравнения: порция наггетсов (6 шт) – 268 ккал.
«Белый русский»
Состав: водка (45 мл), кофейный ликер (25 мл), сливки (40 мл), сахарный сироп (3 мл), какао (2 г).
Для сравнения: маленькая порция картофеля-фри — 239 ккал.
«Май Тай»
Состав: темный ром (30 мл), светлый ром (30 мл), миндальный сироп (10 мл), апельсиновый ликер (15 мл), лайм (1/2 шт., около 50 г), коктейльная вишня (10 г).
Для сравнения: тост с двумя булками и сыром — 242 ккал.
Old Fashioned
Состав: бурбон (60 мл), ангостура (2 мл), апельсиновый биттер (1 мл), коричневый сахар (8 г).
Для сравнения: порция куриных крыльев 4 шт — 184 ккал.
«Маргарита»
Состав: текила (50 мл), апельсиновый ликер (20 мл), имбирный сироп (5 мл), сок 1 лайма.
Для сравнения: кусок пиццы «Маргарита» весом 100 г — 253 ккал.
«Апероль-шпритц»
Состав: просекко (100 мл), апероль (50 мл), газированная вода (50 мл).
Для сравнения: пирожок с вишневой начинкой — 189 ккал.
«Виски-сауэр»
Состав: бурбон (50 мл), лимонный сок (25 мл), яичный белок (1 шт., ок. 34 г), сахарный сироп (20 мл).
Для сравнения: чебурек — 184 ккал.
«Космополитен»
Состав: апельсиновый ликер (15 мл), лимонная водка (40 мл), сок лайма (15 мл), клюквенный сок (30 мл).
Для сравнения: вафельный рожок с мороженым — 140 ккал.
