Единственный на Мальдивах отель известной гостиничной сети находится на острове Маамунагау. Рядом расположен биосферный заповедник Баа, а свой домашний атолл Раа славится популяцией мант — крупнейших рыб семейства орляковых скатов. Полюбоваться мантами (а для самых смелых — и поплавать с ними) можно с декабря по апрель. Чтобы гости не пропустили одно из главных мальдивских развлечений, с прошлого года на курорте даже ввели специальную программу Manta Retreat, участвовать в которой могут как взрослые, так и дети. Если отправиться дальше, в Баа, можно добраться до лучшей точки мальдивского дайвинга, бухты Ханифару. Тут уже плавают с китовыми акулами. Кстати, на курорте манту можно усыновить. За небольшое пожертвование в фонд сохранения вида биологи помогут выбрать самую симпатичную особь и обещают держать вас в курсе ее дел и по возвращении домой.
У InterContinental Maldives Maamunagau Resort немало и других чудес: 81 вилла (на пляже или над океаном, есть и двухэтажный «комбо»), шесть ресторанов, множество приятных сюрпризов по системе Club InterContinental (от включенных завтраков до предзакатных аперитивов) и турне известных мастеров нетрадиционной медицины. Интерьеры отеля оформлены ненавязчиво, но стильно. Элементами декора служат произведения островных ремесленников.
Самый фотогеничный ресторан The Lighthouse находится в здании, стилизованном под маяк, на песчаной косе у прибоя. С верхней площадки открываются панорамные виды на океан. Место зашкаливающей романтики — неслучайно здесь часто делают предложения руки и сердца. The Lighthouse работает только по вечерам, кухня — с испанским акцентом. Еще одно заведение курорта must see — ресторан Fish Market. Он специализируется на свежей рыбе и морепродуктах, которые можно выбрать прямо на месте из утреннего улова. Фирменные блюда — рифовая рыба с ледяным грибом, имбирем, кориандром и луком-шалотом и морской окунь с хрустящей корочкой — он подается с обжаренным тофу, зеленой фасолью и соусом из морепродуктов.
На курорт регулярно приезжают с гастролями известные шеф-повара. Так, с 1 по 4 сентября InterContinental Maldives посетит один из самых популярных шефов Австралии Нелли Робинсон, владелец сиднейского ресторана NEL. Любимец публики и гастрономических критиков, Нелли был дважды номинирован на звание лучшего шеф-повара года по версии Gault & Millau. Кроме того, он прославился коллаборацией с KFC, в рамках которой создал специальное меню в стиле высокой кухни. На курорте в ресторане The Lighthouse Робинсон проведет серию ужинов, вдохновением для которых стали страсть к путешествиям, атмосфера острова и локальные ингредиенты. В меню заявлены королевская макрель, пряная барамунди, приготовленная на открытом огне, и кеджери — традиционное британское жаркое из рыбы, риса и яиц. Их дополнят блюда из ягненка, лобстеры и вегетарианские позиции, которым шеф-повар всегда уделяет особое внимание.
Обязательная часть курортной программы — спа-центр. Здесь он сделан в виде панорамных вилл, выстроившихся в ряд на деревянных платформах над океаном. Наряду с привычными детокс-программами и курсами омоложения в AVI Spa есть и специфические процедуры вроде массажа горячим нефритом. Косметические процедуры делаются на средствах любимой марки Меган Маркл Eminence Organic. Это не только органическая, но и биодинамическая косметика, запускающая глубинные процессы регенерации кожи.
В августе в InterContinental Maldives приедет мастер Сифу Аникет, который будет ежедневно проводить для гостей персональные консультации, а также индивидуальные и групповые мастер-классы по авторской оздоровительной методике. Кроме того, Сифу Аникет владеет хапкидо, тхэквондо и кунг-фу. За счет гармоничного слияния медитации, практик и боевых искусств мастер достигает максимального результата для восстановления энергетических потоков.
