Куличи и пасхальные яйца: ресторан «Поле» подготовил праздничное меню
Рассказываем о новинках, которые можно попробовать до 20 апреля
В ресторане «Поле» в Хамовниках (Зубовская пл., 3) появилось пасхальное меню. Его составили классические праздничные угощения, переосмысленные шеф-кондитером Дарьей Терешок-Кожуховской. Заказать их можно в гастрономической лавке или на сайте ресторана.
Среди новых позиций:
- корзина с яйцами из белого бельгийского и карамельного шоколада с начинкой из кокосового мусса и кремом из юдзу;
- большое яйцо из бельгийского белого шоколада с начинкой из фисташковой пасты и миндального нугатина (перемолотый карамелизированный миндаль) с морской солью;
- велюровый пасхальный заяц;
- творожная пасха с бурбонской ванилью, фундуком и цукатами;
- куличи, декорированные миндальной глазурью и фигурками бабочек.
На Пасху, 20 апреля, в «Поле» пройдет пасхальный бранч à la carte от бренд-шефа Владислава Корпусова. Гости смогут попробовать главное блюдо — томленного в печи ягненка с рисом и черемшой, копченной на можжевельнике, а также жареную молодую картошку со сморчками и сметаной и казаречче в трюфельном соусе с марокканским осьминогом из печи.
