Неправильный сон
В процессе сна синтезируется гормон мелатонин, мощный антиоксидант, замедляющий процессы старения. Он регулирует пищеварение, снижает риск опухолей и усиливает иммунитет. Максимальная выработка гормона происходит через два часа после начала сна, а затем постепенно снижается к утренним часам. При этом уровень гормона снижается на 12-15% каждые десять лет. Чтобы сохранить максимальную выработку мелатонина организму нужно погружаться в сон в одно и то же время, в спальне не должно быть раздражающих источников звука и света.
Соленые продукты
Излишки соли способствуют задержке воды в организме: каждый ион натрия берет на себя порядка 17-20 молекул моды. В результате — отеки, задержка жира, повышенное давление и медленное выведение токсинов. ВОЗ советует сократить употребление соли до 5 грамм в сутки (1 чайная ложка), учитывая, что это в том числе соль из готовых продуктов (хлеба, колбас, маринадов, йогуртов). При этом основная часть соленых продуктов в рационе должна приходиться на первую половину дня.
Влияние цикла
Женщины чуть больше подвержены колебаниям веса, чем мужчины. В начале менструального цикла многие отмечают снижение веса, а в процессе овуляции вес увеличивается и приходит к максимальных показателям к концу четвертой недели (25-28 день цикла). Это объясняется накоплением жидкости и склонностью организму к сохранению жировой прослойки на случай беременности. Кроме того, накануне месячных возрастает аппетит, поэтому старайтесь в такие дни внимательно относиться к тому, что едите, чтобы не перегружать организм тяжелыми продуктами.
Недостаток жидкости
Многие люди в попытке сбросить вес ограничивают себя не только в еде, но и в жидкости, и это серьезная ошибка. Недостаток жидкости сокращает процессы выведения продуктов распада из жировых клеток. В результате замедляется метаболизм и блокируются процессы расщепления жиров. В среднем организму необходимы в сутки 30 граммов воды на один килограмм веса. Воду нужно пить регулярно, один стакан в час влияет на тело лучше, тем выпитые залпом два литра раз в несколько часов. Важно помнить, что компоты, морсы, смузи, кофе и чай — это уже питательные продукты, они не могут быть заменой обычной питьевой воды.
Отсутствие завтрака
Стремясь похудеть, некоторые люди предпочитают отказываться от завтрака: утром аппетит, как правило, ниже, поэтому это не сложно. Но еще в 2010 году американские исследователи и составители официальных Диетологических Рекомендаций уточнили, что отказ от завтрака провоцирует переедание в течение дня, что влечет за собой избыточный вес. Российские диетологи советуют брать за основу завтрака фрукты и каши, а за полчаса до завтрака выпивать стакан чистой воды для очищения организма после сна.
Стрессы
Иногда мы склонны заедать стресс большим количеством сладких продуктов и фаст-фуда. Но основной причиной набора веса является даже не это, а гормональный сбой на клеточном уровне. Стресс вызывает выработку гормона кортизола, который способствует сохранению жировых отложений, особенно наружных в районе живота и внутренних жизненно-важных органов. Элисса Эпель, сотрудник Калифорнийского университета (Сан-Франциско) в 2016 году выпустила книгу «Эффект теломер: революционный подход к более молодой, здоровой и долгой жизни». Автор провела исследование стрессового питания и пришла к выводу, что избежать набора веса из-за стрессовых ситуаций можно либо избегая их, либо нейтрализуя последствия. Поэтому умение расслабляться и находить позитивные стороны в любой ситуации важны не только для здоровья организма, но и для нормализации веса.
