Кэнг рассказал, что трек был записан во время прослушивания, организованного для руководства лейбла Island Records, с которым певица заключила контракт только в 2003 году. Демо-версия трека дает представление о раннем стиле Уайнхаус, еще не достигшем дымчатого, утомленного характера, который так ярко проявляется в ее лучших треках.
«Мы записываем довольно много демо-версий с различными артистами. Те времена были достаточно тяжелыми для поп-музыки, со множеством ужасных герл- и бой-групп, поэтому мы должны были что-то сделать. Эми пришла, открыла рот и просто сдула нас всех. Мы были поражены ее талантом — у нас челюсти отвалились. Это было… вау», — вспоминает Кэнг.
Продюсер нашел трек на прошлой неделе и решил, что люди должны его услышать.
Эми Уайнхаус умерла в 2011 году в возрасте 27 лет. Демо-записи, над которыми она работала незадолго до смерти, были уничтожены главой Universal Music UK Дэвидом Джозефом, который не хотел, чтобы незаконченные композиции Уайнхаус увидели свет.
