кофе
Герои
Автор Карина Андреева
12 декабря 2024
История успеха: как ABC Coffee Roasters вышли на международный рынок
Основатели ABC Coffee Roasters вспоминают путь в индустрии и рассказывают о своем взгляде на бизнес, желании двигаться вперед и развитии проекта в Москве, Петербурге и Дубае
Впечатления
15 ноября 2024
В ABC Coffee Roasters появились напитки РБК х VOYAH Fashion November
Рассказываем о концепте коллаборации и новинках, которые стоит попробовать любителям кофе и моды
Здоровье
Автор Юнна Врадий
31 мая 2024
Как взбодриться без кофе: 6 научно доказанных способов (с примерами)
В книгах, сериалах и кино мы часто видим образ продуктивного человека с кофейной кружкой в руках. От «Друзей» и детектива Купера до «Форс-мажоров» и доктора Хауса — все энергичные герои пьют кофе. Мы изучили научные источники и нашли ему альтернативы
Здоровье
Автор Фрида Морева
19 апреля 2024
Утро начинается (не) с кофе: почему пора перестать пить кофе натощак
Если вы не мыслите своей жизни без чашки кофе по утрам, но не можете похвастаться добрым расположением духа в течение дня, этот текст для вас
Вещи
Автор Данила Мельников
21 марта 2024
«Вечное возвращение»: с чего начался новый золотой век кофейной индустрии
Цикличность характерна многим сферам — в таком ключе обычно рассуждают об истории или моде, подразумевая возвращение к знакомым, но в силу времени забытым принципам. Это правило справедливо и в отношении кофейной индустрии
Здоровье
Автор Александр Герасимов
24 января 2024
«Мне без кофеина, пожалуйста». Что такое декаф и как его получают
Увлечение кофе приводит к проблемам со здоровьем, — ухудшается сон, скачет давление. Если не хочется отказываться от ароматного капучино или латте, можно попросить бариста приготовить декаф или заварить его дома. Что это за напиток и как его выбрать?
Здоровье
Автор Надежда Гурина
14 декабря 2023
С какого возраста можно пить кофе детям и подросткам: нормы кофеина
Кофе — бодрящий напиток, без которого многие не могут представить себе начало дня. Но можно ли его детям и, если да, то с какого возраста
Здоровье
Автор Мила Трещёва, Ольга Трещёва, авторы телеграм-канала «Город Гурмэ»
20 ноября 2023
Какой кофе бывает и как его выбрать: советы экспертов
Поговорили с обжарщиками, кофейными сомелье и бариста о разнообразии зерен и о том, как выбрать кофе домой
Репост
Автор РБК Стиль
19 мая 2021
«Кооператив Черный» объявил сбор средств на собственный обжарочный цех
Московская кофейня «Кооператив Черный» празднует восемь лет в бизнесе и объявляет о расширении деятельности: команда готовится к открытию собственного обжарочного цеха
Здоровье
Автор Ульяна Смирнова
15 марта 2021
7 экологичных способов использования кофейной гущи
Кофейная гуща — полезный и универсальный продукт, который чаще всего отправляется в мусорную корзину. Между тем для него можно найти много применений.
Жизнь
Автор Ирина Рудевич
25 июня 2020
Почему кофе любят миллионы и при чем здесь реклама
Количество постов с хештегом #coffee растет с каждым днем. «РБК Стиль» погрузился в историю вопроса и выяснил, почему люди не только обожают кофе, но и готовы продвигать его в своих соцсетях.
Вещи
Автор Нино Билиходзе
16 июня 2020
От хрусталя до серебра: секреты сервировки и приготовления холодного кофе
Лето вступает в права — самое время научиться готовить ароматный ледяной кофе. В этом обзоре мы также собрали красивую посуду, в которой холодный напиток будет смотреться эффектно на любой летней вечеринке.
Впечатления
Автор Мария Желиховская
04 июня 2020
9 необычных рецептов из разных стран мира
Ограничения из-за эпидемии ставят летние путешествия под вопрос, однако ничто не мешает нам почувствовать ароматы и вкусы любимых стран прямо у себя дома.
Здоровье
Автор РБК Стиль
30 апреля 2020
#пронауку: ученые открыли еще одно полезное свойство кофе
Международная группа ученых принесла хорошие новости о кофе: последнее исследование показало, как любимый многими напиток связан с внушительными преимуществами для здоровья, в частности, снижением риска заболеваний печени.
Здоровье
Автор Ульяна Смирнова
11 декабря 2019
8 идей, чем заменить утренний кофе
Для тех, кто планирует отказаться от кофе, есть более здоровые, но эффективные аналоги. Например, латте с куркумой или свеклой. Эти напитки заставят вас проснуться, придадут сил и помогут выполнить все запланированные дела.
Жизнь
Автор Ирина Воробьева
25 октября 2019
Фика: как научиться пить кофе по-шведски
Обычай пить кофе с друзьями и коллегами помог шведам стать не только рекордсменами по количеству выпитых чашек, но и одними из самых продуктивных работников. Разбираемся, в чем их секрет.
Красота
Автор Юлия Карпова
27 марта 2019
Чагачино: кто и зачем придумал грибной кофе
Считается, что грибной кофе не только отличается землистым ароматом и более мягким вкусом по сравнению с классическим, но и обладает целебными свойствами. Разбираемся, сможет ли такой напиток стать полезной альтернативой обычному кофе.
Впечатления
Автор Елена Фомина
06 февраля 2019
#инструктаж: как приготовить вкусный кофе дома
Шеф-бариста сети кофеен «Даблби» Рамиль Рзаев рассказывает, как приготовить чашку ароматного кофе самостоятельно и не разочароваться.
Здоровье
Автор Ирина Рудевич
31 января 2019
12 способов проснуться без кофе
Если вы решили отказаться от кофеина по утрам, читайте о способах взбодриться без него.
Жизнь
Автор Елена Фомина
20 ноября 2018
#пронауку: почему одни выбирают чай, а другие — кофе
Специалисты из Северо-Западного университета в Иллинойсе узнали, что выбор чая или кофе в качестве любимого напитка зависит не от ощущения бодрости или расслабленности, которое они дарят, а от восприятия горечи. На генетическом уровне.
Впечатления
Автор Александр Щуренков
04 июля 2017
Что общего у кофе и современного искусства?
Чтобы уберечь рестораторов от воровства красивых чашек для кофе illy, спроектированных Маттео Туном, внук основателя кофейного бренда решил сделать их произведениями искусства — и основал доступную каждому, постоянно растущую арт-коллекцию.
Впечатления
01 июня 2017
Айс и не айс: холодный кофе, покоривший мир
Лето — время переходить с чашки горячего эспрессо на что-то более освежающее. Рассказываем, как кофе стал прохладительным напитком, в чем разница между айс-кофе и колд-брю и как легко и быстро приготовить дома кофе со льдом.
Впечатления
19 сентября 2016
Бразилия в чашке: 3 оригинальных рецепта кофе
Утром кофе помогает проснуться, а днем — приятно завершить деловой или дружеский обед. Для тех, кому наскучили американо и капучино, мы нашли три действительно нетривиальных рецепта с новым блендом Nespresso «Cafezinho do Brasil».
Впечатления
22 марта 2016
В поисках нового вкуса: что такое «третья кофейная волна»
Специально для «РБК Стиль» специалист по кофе и сооснователь кооператива «Черный» Артем Темиров рассказал, что такое «третья кофейная волна» и как она повлияла на подход к приготовлению знаменитого напитка.
