Ирина Урнова, шеф-редактор
Неожиданно для себя я недавно самообнаружилась в стройных рядах людей, которые с надеждой вчитываются в кофейно-чайные страницы ресторанного меню, пытаясь найти там миндальное, соевое или любое другое «немолоко». Будучи далекой от так называемого clean eating (настолько осознанного подхода к еде и ее полезности, что начинаешь подозревать: прежде чем начать питаться, следует сдать на эту тему хотя бы кандидатский минимум), я все же стараюсь воздерживаться от того, чтобы подбрасывать организму в качестве топлива что попало, и прислушиваюсь к его реакциям на разные сочетания продуктов.
Оказалось, что мой спасательный круг каждого рабочего дня — огромный стакан кофейного латте — не только приносит радость лично мне, но и чинит революцию в моем желудке. Пресловутая безлактозная лихорадка настигла и меня, оставив равнодушной кофейную стойку в фойе медиахолдинга — там отродясь не бытовало и не планировалось ни миндальное, ни соевое молоко. Какова же была моя радость, когда выяснилось, что наша красавица-кофемашина тоже вполне способна взбить «молокозаменитель» в пушистую пену, причем без всякой моей помощи.
Главное — выбирать либо соевое, либо наиболее жидкое миндальное молоко, иначе «носик» капучинатора может забиться ореховыми хлопьями. Кстати, моя домашняя кофеварка этого не может совсем, так что крепкая дружба с объемными латте для меня окончательно переехала в офис редакции.
Дарья Горшкова, выпускающий редактор
Я люблю кофе в любом виде, особенно черный, и готова совсем не пользоваться функциями, связанными с молоком — лишь бы только ничего не мыть. В большинстве машин это приходится делать долго: нужно, к примеру, снимать и надевать насадки капучинатора, где-то их очищать и сушить. Ознакомившись с J95 швейцарской компании Jura, которая руководствуется строгими требованиями гигиены, я поняла, что готова изменить свое мнение о долгосрочной работе с кофемашиной вообще — к этой модели прилагается приятного вида набор со всеми необходимыми средствами и сменными аксессуарами, а главные процедуры по очистке можно осуществить лишь парой нажатий кнопок. Есть, например, интегрированные программы промывки, очистки и удаления известковых отложений солей, а еще — очистки насадки для приготовления капучино. Промывка системы приготовления молока и вовсе осуществляется автоматически.
Что немаловажно, при всей функциональности, кофемашина действительно хороша в плане дизайна — это заметно в каждой детали. И особенно в передней части J95, выполненной вручную из карбонового материала в угольно-черном цвете — такой «фасад» кофемашины с хромированными деталями будет радовать глаз на любой кухне.
Анастасия Новикова, редактор разделов «Культура» и «Путешествия»
Друзья любят шутить, что я пью «кофе без кофе». Но так уж повелось, что для меня важнее густая молочная пенка, чем пробуждающий за пару минут крепкий эспрессо. Поэтому когда в редакции появилась новая кофемашина, первый мой вопрос к ней был — а что она сможет сварить с молоком? Оказалось, что все из того, что я люблю. Причем капучино и латте макиато машина готовит всего одним нажатием кнопки. Достаточно выбрать на цветном дисплее нужный напиток и подождать минуту, пока кофе будет готов. Капучино машина делает по классическому итальянскому рецепту. А новая технология приготовления позволяет создать молочную пенку с воздушной текстурой. Теперь у меня в рабочей тумбочке даже лежит маленькая чайная ложка, которой я доедаю остатки той самой молочной пенки.
Алиса Курманаева, редактор раздела «Путешествия»
Я хорошо обращаюсь с двумя электрическими бытовыми приборами — утюгом (потому что у него две кнопки) и феном (потому что у него одна). Вся остальная техника вводит меня в тоску и ступор. Особенно кофемашины. В офисе моего отца была одна, и я до сих пор помню, что сварить с ее помощью кофе можно было, только позвав папу, который разбирался в кнопках в разы лучше меня. Этот агрегат до сих пор украшает стол в нашей бане, а я предпочитаю варить кофе в турке на газовой плите. Так что когда к нам в редакцию на тест привезли кофемашину Jura J95, я буркнула: «Угу» и направилась в нашу корпоративную кофейню (с кофе по 70 рублей минимум). Как выяснилось, зря — пользоваться кофемашиной оказалось не сложнее, чем вышеупомянутым утюгом.
Во-первых, для ее использования по большому счету нужно знать только две вещи: в какой из верхних отсеков засыпать кофейные зерна, а в какой заливать воду. Все это прекрасно указано на первом развороте инструкции, и дальше можно уже не лезть в ее дебри. Во-вторых, для приготовления каждого вида кофе предназначена отдельная кнопка, рядом с которой на небольшом электронном экране высвечивается название напитка — «эспрессо», «латте», «капучино» и так далее. В-третьих, тут есть отдельная емкость для молока, серебристая и напоминающая термокружку, так что не распознать ее и залить ценную жидкость не туда не получится даже с очень сильного похмелья. Словом, все просто: включаешь, нажимаешь кнопку, подставляешь кружку, немного ждешь — и пьешь. Мои коллеги эту простоту тоже оценили, и все вместе мы опустошили полукилограммовый пакет кофейных зерен за неделю. Теперь собираемся опустошить второй. Как только его купим.
Татьяна Потапова, редактор разделов «Красота» и «Здоровье»
После пятой выпитой чашки кофе начинается неконтролируемый тремор, а на то, чтобы ограничить себя в количестве этого ароматного напитка не хватает силы воли? Научитесь себя дурачить, как когда-то это сделала я: менее интенсивный пахнет так же ароматно (особенное если варить его из свежемолотых зерен) и смотрится в чашке в точности как ристретто. Да, на вкус он совершенно другой, но на третьей чашке ваш взбудораженный организм этого почти не заметит. С кофемашиной Jura J95 заниматься самообманом одно удовольствие — она, не кривясь в лице (в отличие от бариста кофеен «Даблби») разбавляет эспрессо водой или молоком ровно так, как этого нужно вам. Причем навигация очень простая: все инструкции появляются на цветном экране прямо рядом с кнопками.
