На церемонии награждения премии WhereToEat Center 2024, прошедшей в пространстве Нижегородской ярмарки, назвали победителей в ключевых номинациях: среди них отметились лучшие рестораны Центральной России
Главный триумфатор вечера — нижегородский ресторан «Кусто», который уже второй год подряд сохраняет лидерство и обходит конкурентов, включая костромскую «Грозу» и Red Wall. В этом году в топ-10 также ворвался новый проект «19», ресторан авторской кухни на открытом огне. Его шеф-повар Александр Николаенко, который вдохновляется рецептами XIX века, не только вошел в рейтинг, но и завоевал признание среди коллег.
Звание лучшего шефа региона досталось Дмитрию Данилову: он работает в проектах «Кусто» и Negroni Bar & Enoteca. Представители средств массовой информации свои голоса дружно отдали ресторану «19» («Выбор СМИ»). Почетный титул «Лучший сомелье» впервые присудили Вячеславу Уварову из BerezkaGroup. «Баром года» стал популярный нижегородский «Авиатор», а победителем в номинации «Официант года» оказался Сергей Жуков из «Самовар да утки».
Интересной новинкой стала категория «Кондитер года», где отличилась Елена Ажгихина из Caramella Bistro (Пермь), а воронежский ресторан Belgium забрал премию за лучшую пивную карту.
1
из
8
«Шеф-повар года» — Дмитрий Данилов («Кусто», Negroni Bar & Enoteca)
Поддержку мероприятию оказало правительство Нижегородской области, что придало церемонии особую значимость. Премию WhereToEat поддерживает Сбер. Официальный партнер — сервис «Купер».
