Екатеринбург, пожалуй, один из немногих областных центров России, где сразу чувствуется столичность. Местные чаще называют его столицей Урала, а не областным центром. Размах тут во всем: проспекты, небоскребы, художественные коллекции, которым могут позавидовать московские музеи. Урал — в центре России, Екатеринбург — в центре Урала. Ни больше ни меньше — столица мира. Чем не туристический брендинг?
Но местные когда-то сделали ставку на другие лозунги и развивали другие туристические бренды. Один из самых известных — «место гибели Николая II с семьей». Посмотреть на место, где когда-то стоял дом Ипатьева, и съездить в Ганину Яму ежегодно приезжают десятки тысяч человек. Только вот у бренда нет никакого развития. Последние годы на Урале решили сменить взгляд и стали развивать сразу несколько других направлений, прежде всего промышленный и природный туризм. Ну и, конечно, гастрономический.
Сразу с самолета мы едем в ресторан Kitchen, занимающий последний этаж в бизнес-центре Clever Park. У входа общаются айтишники, а в кофейне на первом этаже варят флэт-уайт. В общем, типично московская картинка без всяких «но». Ресторан — тоже на уровне: блюда, подача, стиль и самая большая в городе крыша для летних тусовок. Главный хит ресторана — сет «Урал», который знакомит со специалитетами. Главный хит сета — десерт «Забор», имитирующий советский бетонный забор ПО-2. Семь перемен блюд 3 тыс. руб. — недорого по московским меркам.
Екатеринбург — один из немногих городов, который находится на основном треке Большой уральской тропы. И именно отсюда, пожалуй, стоит начинать знакомство с ней. Но, прежде чем отправляться за город, хочется все же уделить еще немного времени областной столице.
Рядом с Плотинкой, одним из любимых мест для прогулок, находится «рокерский переход»: к 300-летию Екатеринбурга в 2023 году решили увековечить Свердловский рок-клуб и отдали переход под росписи уличным художникам. Так здесь обосновались «Чайф», Бутусов, да и заезжим ДДТ с Цоем место нашлось. За эффект присутствия отвечают уличные музыканты, перепевающие на свой мотив «Перемен требуют наши сердца».
За переменами идем в Ельцин-центр — одно из самых современных и интересных музейных пространств не только города, но и страны. Тут история Бориса Ельцина рассказывается в семи днях: от старта его политической биографии в Свердловске до того самого кабинета в Кремле, где первый президент России сложил с себя полномочия. К интерпретации событий становления молодой России и акцентам экспозиции можно относиться по-разному (Ельцин-центр часто ругают за однобокость), но не восхититься тому, как экспозиция выстроена с точки зрения сюжета, интерактива и вкрапления артефактов прошлой жизни, знакомых каждому (видеодвойка, Dendy, жвачка), просто невозможно.
Еще один адрес для ценителей культуры в Екатеринбурге — Шигирская кладовая, где можно увидеть Шигирского идола — старейшее и самое высокое древнее деревянное изваяние в мире. Идолу приблизительно 12 тыс. лет, а высота около 3,4 м (раньше, вероятно, он был еще выше, но некоторые фрагменты были утеряны). Нашли идола на Шигирских болотах, где он все это время и пролежал. Другого настолько хорошо сохранившегося изваяния больше нет. В соседнем зале экспонируются не менее молодые предметы быта обитателей этих мест — гребни для волос, луки, копья и костяной крючок для ловли рыбы. За такой и сегодня любой рыбак отдал бы многое.
Последняя наша точка в культурной программе — «Синара Центр», самое современное выставочное пространство города, занявшее здание госпиталя, построенного 200 лет назад. Центр может похвастаться отличной коллекцией уральского искусства и постоянно меняющимися временными выставками. В сувенирном можно купить работы местных дизайнеров.
Где поесть и остановиться в Екатеринбурге
В итальянской остерии Dolce подают отличную пасту и пиццу, а стены украшают фрески работы местных мастеров.
Остановиться можно в сетевом Cosmos Ekaterinburg Hotel — добротные четыре звезды в самом центре. Отдельного внимания заслуживают обильные и разнообразные завтраки.
Полтора года назад группа предпринимателей и общественников решила всерьез взяться за развитие туризма в регионе. Они и раньше исследовали Урал и рассказывали о путешествиях, но решили, что этого недостаточно. В итоге появилась Большая уральская тропа (БУТ) — проект, связывающий сотни достопримечательностей, отелей, ресторанов и прочих мест. Ее протяженность около 2500 км, которые уже можно пройти пешком, а в обозримом будущем их можно будет преодолеть на велосипеде или проплыть на водном транспорте. Тропа не для туристов с огромным рюкзаком за спиной — она устроена таким образом, что «выходы в цивилизацию» предусмотрены каждый день. Можно, например, приехать на электричке, прогуляться по красивой лесной дорожке, остановиться на ночлег в одном из отелей на тропе, а на следующий день после обеда уехать домой с другой станции.
«Когда мы начали маркировать тропу, то с первых же разведок поняли, что на БУТ можно прийти не просто с целью дойти, увидеть и уйти. Мы хотим, чтобы человек уносил с тропы новые знания об Урале и новую туристическую культуру. Большая уральская тропа вбирает в себя множество видов туризма: от природного и исторического до промышленного и гастрономического. Мы разрабатываем сценарии путешествий по тропе так, чтобы в одной поездке можно было охватить разные грани. И казалось бы, как посещение завода связано с тропой или при чем тут еда? А мы сделаем так, чтобы люди видели и ощущали эти связи», — говорит руководитель Большой уральской тропы Вячеслав Пестриков.
Сегодня тропа проходит по Свердловской и Челябинской областям, активно маркируются ее части в Оренбургской области, а также в Пермском крае и Башкирии. Кроме того, в 2024 году тропа стала международной — в зону ее интереса вошла часть Урала, расположенная в Казахстане. Когда тропа будет полностью промаркирована, она станет не только крупнейшей в России, но и одной из крупнейших в мире. Других подобных проектов в нашей стране пока нет.
Нулевой километр тропы находится в охранной зоне Висимского заповедника — именно отсюда в 2022-м началась маркировка тропы. Мы приезжаем к заповеднику на микроавтобусе и меняем его на вездеход с огромными колесами. По глубокому снегу и колее на автомобиле проехать будет проблематично. Вдоль дороги тут и там встречаются следы животных, на деревьях сидят птицы. Спустя полчаса нас ждет небольшой подъем в гору. Идем друг за другом по прочищенной сотрудниками заповедника тропе. Незадолго до вершины фотографируемся со столбом «Нулевой километр Большой уральской тропы», но нам дальше — на вершину, откуда открываются виды на заповедник и бесконечную тайгу до самого горизонта.
Директор заповедника Михаил Федоров рассказывает, что тропа стала еще одним инструментом популяризации природоохранной деятельности среди туристов, а недавно заповедник совместно с БУТ открыли первый информационный центр. Здесь путешественники могут узнать подробности о маршруте, взять карту или купить сувениры.
Разработано несколько маршрутов для путешественников, а почти на вершине горы обустроены небольшой визит-центр и два современных домика, которые можно арендовать на ночь. Зимой они не работают, а вот летние выходные уже почти полностью забронированы — проснуться с видом на тайгу хотят многие.
Большая уральская тропа спускается к Тагилу с гор, где проходит основной трек. На улицах много красивых людей. Статные мужчины, девушки в изящных нарядах, несмотря на пронизывающие морозы.
Тагил — город немаленький, это особенно хорошо видно с вершины Лисьей горы, высочайшей точки города. Тут, кстати, расположен самый маленький в России и один из самых маленьких в мире музеев. Лисьегорская башня, так он называется, занимает то ли 9, то ли 11 кв. м, говорят местные. Вдали чуть ли не весь горизонт занимают трубы и цеха завода «Евраз», рядом — Уралвагонзавод и еще заводы-заводы-заводы.
Вообще, Тагил, как и многие города в этих местах, — город-завод. Он появился благодаря заводу и никаким городом не был, а так и назывался: Тагильский завод. Тот самый первый 300-летний завод закончил работу только в 1987 году, сегодня его превратили в музей, который занимает целый квартал в центре.
Градообразующее предприятие Тагила — завод «Евраз НТМК», крупнейший в России производитель металлопроката для железнодорожного транспорта, и сюда можно попасть с экскурсией. История его начинается еще с демидовских заводов. Мы идем в доменный цех, где из руды получают жидкий металл. Огромная печь пышет так, что ближе чем на несколько метров к ней не подойдешь. Да и не хочется, честно говоря: каждую секунду из нее вырывается наружу горящий металл. Кажется, домна огрызается на непрошеных гостей и готова поразить их, только они зазеваются.
Подробней ознакомиться с историей и нюансами сталелитейного производства можно в музее, занимающем целый этаж в административном здании. И если для посещения производства необходима предварительная запись, то вход в музей свободный. Но все же лучше предупредить заранее — чтобы не нарваться на огромную группу туристов. Два макета собрали еще в 1960–1970-х годах сами рабочие. Уже тогда они думали про интерактивность: макеты двигаются, издают звуки и переливаются разными цветами.
Что попробовать в Тагиле
Есть в Тагиле свое локальное крафтовое пиво. Варят его частично на мощностях пивзавода, частично в баре Crazy Brew в центре города. В линейке около 20 сортов, начиная со стаутов и заканчивая весьма странным томатным гозе. Владеет баром бразилец, который взял в жены дочь владельца пивзавода, неожиданно почувствовал любовь к пиву и открыл свой бар. Меню — в мексиканско-бразильском стиле: всякие такосы, начосы и стейки. Место выглядит прогрессивно, чего стоит вывеска Bitcoin accepted here над стойкой.
Мариинск, тоже когда-то город-завод Демидова, в новое время превратился в обычное село, где часть недвижимости купили «дачники» из Екатеринбурга. Все изменилось несколько лет назад, когда во время пандемии сюда перебрался местный предприниматель и меценат Игорь Черноголов. Он влюбился в Мариинск и решил, что в таком месте должно жить и отдыхать как можно больше людей.
Так появился проект туристической деревни, которая за два года обросла инфраструктурой. Вполне логично, что деревня тоже стала частью Большой уральской тропы. Путешественники в Мариинске могут остановиться в нескольких исторических домах. Можно поспать на русской печке, сходить в баню или надеть тулуп и прокатиться на запряженной лошадью повозке. Все это без навязчивой приторности и русскости, которой страдают многие подобные проекты, зато с размахом и какой-то душевностью. После прогулки к единственной в своем роде Демидовской плотине — частично разрушенной, так что видно ее устройство — стоит заглянуть на обед в трактир, где балуют пельменями с дичью, соленьями и, конечно же, настойками от местных умельцев.
«Мариинск — пилотный проект, — говорит Игорь Черноголов, — в будущем мы создадим подобные туристические деревни по всей России. Моя идея в том, что русские люди должны жить в красивых и экологически чистых местах. Ну или отдыхать хотя бы в выходные, если переехать возможности нет».
Местные, поначалу относившиеся к инициативе Черноголова с настороженностью, теперь приходу бизнеса рады. Многие нашли работу — кто-то катает туристов на лошадях, кто-то водит экскурсии, кто-то восстанавливает дома. Другие поняли, что в Мариинск потянулись туристы, и приспособили собственное жилье под сдачу, а то и прикупили для этих целей соседний домик.
* * *
В последний вечер путешествия мы с Вячеславом Пестриковым идем в скандинавский бар Fjord в центре Екатеринбурга. Его же, пожалуй, можно назвать самым уральским. Рыба, мясо, настойки собственного производства. Последние в 2023 году попали в новости: тут сделали настойку стоимостью 6,5 млрд руб. Для приготовления напитка использовали опаленные ветки пихты, кору сгоревшей сосны, сожженные шишки и горелые еловые ветви. Ингредиенты были собраны в одном из лесов неподалеку от Верхней Пышмы, где прошли губительные пожары. Ущерб природе от них оценивался как раз в те самые 6,5 млрд руб. Впрочем, покупателей пока не нашлось — бутылка ждет своего часа в баре.
Вячеслав перечисляет и показывает мне на телефоне фотографии мест на Большой уральской тропе, которые мы посетить не успели. Посмотреть вживую хочется абсолютно каждое. А значит, надо обязательно вернуться в Свердловскую область. А потом отправиться в Оренбуржье, Челябинскую область, Пермский край и Башкирию. Да и в Казахстан можно — тропа большая.
