В концертном зале «Зарядье» в Москве подвели итоги Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024
За 11 лет существования премия WHERETOEAT Russia, учрежденная Ассоциацией российских ресторанных журналистов, из городского события переросла во всероссийское — с разбивкой на восемь регионов, а в 2023-м даже вышла в Казахстан. Жюри экспертов из 500 человек выбрало лучших на местах, а 16 апреля в столице подвело общероссийский итог.
Главную награду премии впервые в истории проекта разделили сразу два ресторана: Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). Почетного звания «Ресторатор года» был удостоен Антон Пинский.
Кроме того, на церемонии были объявлены итоги конкурсов, организованных WHERETOEAT совместно с партнерами. Победителем конкурса ресторанных музыкальных концепций «Здесь звучит красиво» стал ресторан «Два моря, океан» (Петропавловск-Камчатский). Цель конкурса, проведенного в партнерстве c сервисом «Звук Бизнес», состояла в выявлении ресторанов с лучшим музыкальным оформлением, которое целиком и полностью соответствует концепции ресторанного проекта. Голосование проходило в несколько этапов во «ВКонтакте». Кстати, там же можно посмотреть запись прямой трансляции церемонии.
Конкурс «Лучший завтрак» ставил перед участниками — шеф-поварами, поварами и бренд-шефами гастрономических заведений Москвы и Петербурга — задачу приготовить сет-завтрак из трех блюд из заданных ингредиентов. Конкурсные работы жюри оценивало по нескольким критериям, в числе которых: сочетаемость ингредиентов и вкусовые характеристики блюд; внешний вид; оригинальность и соответствие концепции. В результате были определены три финалиста конкурса, места между которыми распределились так: 1 место — Александр Богданов (Café Claret, Санкт-Петербург); 2 место — Юрий Голоперов (Lark Cafe, Москва); 3 место — Сергей Мамонтов («Матрешка», Москва).
Церемония награждения прошла при поддержке правительства Москвы. Генеральным партнером премии выступил Сбер. Партнерами премии стали «СберМаркет», «СберЧаевые», «Звук Бизнес», Technoflot, VK, Dreamteam, President, Galbani, Planto, «Волгореченское рыбное хозяйство», Cacao Barry и другие бренды. Генеральный информационный спонсор премии — «РБК Стиль».
