Церемония вручения ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2023 пройдет 7 апреля. Местом проведения станет Российский этнографический музей (Инженерная ул., 4/1) в Санкт-Петербурге.
Жюри, или общероссийскую коллегию экспертов WHERETOEAT Russia, составляют 500 человек — это владельцы и управляющие ресторанов, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты и блогеры.
Они составляют рейтинг лучших ресторанов России (топ-100), а также выбирают победителей в номинациях:
В длинный список номинантов вошли проекты со всей страны, порой весьма удаленные от ресторанных центров, например, Most (Боровичи, Новгородская обл.), «Ягель» (Петрозаводск), «Кинза» (Дзержинск), «Царское село» (Киров), «Лепота» (Суздаль), Barbaresco (Челябинск), «Лунный Свет» (Архыз), «РекаОзероЛес» (Якутск), Mishka (Камчатский край, с. Паратунка).
Генеральный партнер премии — Сбер. Церемония состоится при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.
Премия WHERETOEAT была основана в 2013 году и касалась только петербургских ресторанов. На сегодняшний день премия связывает все регионы России и охватывает более 3 тыс. ресторанов в 130 городах. Церемония прошлого года прошла в Москве. Главную награду — антикварную серебряную чашу для льда — получил московский ресторан Twins Garden (шеф-повара — Иван и Сергей Березуцкие).
