Одна из главных жемчужин миланского отеля — Il Restorante, за меню которого отвечает знаменитый шеф-повар Нико Ромито, глава всех заведений сети. Во-первых, он приверженец традиционной итальянской кухни, которую интерпретирует самыми разными способами, во-вторых, основатель школы Niko Romito Formazione, в-третьих, автор телепередачи Unforketable об основах местной кухни. Занимательные эксперименты с традициями уже принесли шеф-повару три звезды «Мишлен».
Чтобы оценить мастерство Ромито, приходится записываться на недели вперед. В меню Il Restorante представлены авторские версии лазаньи, телятина по-милански, картофельные равиоли с красными креветками и кальмарами и, конечно, тирамису. Шеф добавляет к традиционным собственные блюда, такие как телятина с черным перцем, спагетти с томатами и шоколадный хлеб.
В начале 2019 года Ромито подготовил новый вариант бранча, который с удовольствием посещают и постояльцы отеля, и миланцы, начинающие неспешное воскресенье с антипасти, бокала игристого, воздушной панакоты и крепкой чашки капучино.
Кстати, Bvlgari Hotel Milano находится в идеальном месте для знакомства с городом и шопинга — на улице Привата-Фрателли-Габба и граничит со знаменитой улицей Монтенаполеоне, где расположены бутики. Отель занимает историческое место — впервые земля, на которой стоит здание 1950 года, упоминалось еще в сочинении Петруса Кресценция Ruralium commodorum 1305 года.
К дизайну отеля приложила руку архитектурная студия Антонио Читтерио, которая пять лет назад полностью обновила интерьер. Посетителей встречают обои сливочного оттенка, мебель авторства самого Читтерио, элегантные гардины, мягкие ковры, а также отделка деревом, мрамором и гранитом.
Отель небольшой — всего 58 номеров и люксов. Большинство окон выходят на прилегающий сад площадью 4000 кв. м. Интерьер продуман до мелочей. Если вдруг гости захотят почитать, повсюду лежат книги по искусству и дизайну, а также любовно собранные командой Bvlgari каталоги и эскизы ювелирных украшений бренда. Изумрудно-зеленый спа-центр отеля недавно претерпел изменения. В 2014 году здесь появились новые кабины, джакузи и сауна, обновилась программы и добавились косметические продукты по уходу за кожей. Без изменений остались лишь иконы стиля — в лобби отеля гостей по-прежнему встречают фотопортреты Моники Витти, Софи Лорен и Аниты Экберг.
