Как ароматы Ralph Lauren вдохновили на гастро-сеты в The Ritz-Carlton
![Фото: пресс-служба](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/61/755230277552618.png)
Ральф Лорен — большой поклонник путешествий, причем настолько, что даже выпустил лимитированную коллекцию из десяти ароматов, посвященных любимым городам. «Меня всегда вдохновлял окружающий мир – места, в которых я был и в которых мечтал побывать», — замечает дизайнер. Шеф-повар ресторана Café Russe Йоанн Бернард решил переосмыслить концепцию чаепития. Эта церемония имеет неповторимые отличия в каждой стране. Взяв за основу ароматы путешествий Ralph Lauren, шеф придумал пять гастрономических сетов. Например, «Портрет Нью-Йорка» — дань уважения динамичному городу, где расположен флагманский бутик Ральфа Лорена на Мэдисон-авеню. Сет состоит из закусок с морепродуктами, малинового бейгла и подается с чаем «Серебряный пи ло чан». В «Мечтах о Ривьере» душистый чай «Аюрведа» с имбирем дополняет ассорти из десертов, выполненных по всем законам французской haute cuisine. Третий сет — «Наследие английской элегантности» — сытен благодаря мини-супам, яйцам Бенедикт с лососем и десертам с чаем «Превосходный белый инь ланг», а четвертый — «Американская песня» — представлен яркими смузи, классическим чизкейком и сочным бургером из черного хлеба, а также чаем «Утонченный Моргентау». Заключительный сет — «Сокровища сафари» — представляет смесь экзотических вкусов и запахов и включает салат из свежих овощей, подкопченный тар-тар из говядины и ассорти панакоты в сочетании с чаем «Восхитительный айриш крим».
![Фото: пресс-служба](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/3/47/755230277075473.png)
![Фото: пресс-служба](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/47/755230277090474.png)
![Фото: пресс-служба](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/01/755230277088018.png)
![Фото: пресс-служба](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/15/755230277088156.png)