Оформлением Hotel de la Ville и его 104 номеров (включая 15 люксов) занимался Томмазо Зиффер в паре с Ольгой Полицци. Вдохновением им послужили материалы о путешествиях английских и немецких дворян XVIII века, во время поездок покупавших произведения искусства. Зиффер добавил в современный стиль старинные элементы, используя продукцию местных компаний, например обои ручной работы Rubelli and Dedar, ткани и гобелены от Zardi & Zardi.
Внутренний двор отеля, скрытый от городского шума, спроектировал ландшафтный дизайнер Джордж Картер. Отталкиваясь от простых геометрических форм, он дополнил оформление здания при помощи садовых обелисков, зелени и ночного освещения, создающего атмосферу вечера при свечах.
В отеле несколько террас, с которых открывается вид на Вечный город. Особая гордость владельцев — великолепный люкс Suite de la Ville с огромной террасой на 8-м этаже, куда поднимается отдельный лифт. В номере старинная мебель, шкафы с книгами в кожаных переплетах, на стенах висят картины. Ванная комната отделана каррарским мрамором. Выйдя на круговую террасу, можно увидеть историческую улицу Систина и крыши города. Люкс обслуживают дворецкий и консьерж.
Мишленовский шеф-повар Фульвио Пьеранджелини отвечает за меню заведений отеля. В главном ресторане Mosaico команда шефа готовит блюда средиземноморской кухни, а в Da Sistina в течение всего дня подают традиционную кухню в авторском исполнении. Бары Bold Julep и Cielo, расположенный на террасе на крыше, предлагают гостям большое коктейльное меню и закуски от Пьеранджелини.
В спа-центре Rocco Forte Spa можно сделать различные процедуры по уходу на основе средств Irene Forte Skincare, все ингредиенты для которых выращиваются на курорте Verdura Resort на Сицилии.
При брони номера Hotel de la Ville до 31 августа действует специальное предложение.
