Гости вновь смогут посетить отель, ранее известный как La Résidence de la Pinède. Он открылся в 1936 году и сразу снискал популярность благодаря расположению в дали от суматохи Сен-Тропе, уютным номерам, большому бассейну и отличному пляжу. Четыре года назад отель пробрела группа компаний LVMH Hotel Management, решившая провести масштабную реновацию и пересмотреть уровень сервиса, чтобы соответствовать философии сети Cheval Blanc Maison. Обновленный отель стал четвертым в коллекции популярной сети после открытия Cheval Blanc Courchevel в 2006-м, Cheval Blanc Randheli на Мальдивах в 2013-м и Cheval Blanc St-Barth Isle de France на острове Сен-Бартелеми в Карибском море в 2014 году.
Расположение
Отель Сheval Blanc St-Tropez расположен в 17 км от аэропорта Ла-Моль — Сен-Тропе и в 115 км от международного аэропорта Ниццы. Здание окружено вековыми кипарисами и имеет собственный пляж. Благодаря удачному расположению на берегу Средиземного моря к отелю можно добраться и по воде — здесь установлен док для швартовки яхт. После отдыха на пляже можно взять велосипеды или воспользоваться бесплатным шаттлом до центра Сен-Тропе и побродить по живописным улочкам города.
Номера
Придать отелю современный вид и при этом не утратить очарование прошлого взялись дизайнер интерьеров Жан-Мишель Вильмотт и уроженец Сен-Тропе, архитектор Франсуа Вьейкроз. Само здание и каждый из 30 номеров и сьютов отражают стиль Французской Ривьеры: оттенки молочного, бежевого и песочного сочетаются с вкраплениями бирюзового и темно-синего. Из комнат открывается вид на море, сосновый лес и улицы Сен-Тропе. В большинстве комнат есть терраса или балкон. Рассматривая детали, в номерах можно заметить теплые деревянные и прохладные каменные вставки, мягкие натуральные ткани и нежные цветы.
Рестораны и бар
На территории есть бар, в котором подают коктейли, напитки, полезные закуски и легкие ужины, а также два ресторана: La Vague d’Or и La Terrasse, возглавляемые шеф-поваром Арно Донкеле. Он звезда гастрономического мира — в 35 лет Донкеле стал самым молодым шефом Франции, получившим сразу несколько звезд «Мишлен». В первом заведении, обладателе трех заветных наград, шеф использует местные продукты, черпая вдохновение в прованской кухне. Для начала можно взять креветки с цукини, лисичками и миндалем, приправленные цветами тимьяна. На горячее подойдет прованский ягненок, который подается в двух частях. Сначала — задняя часть и отбивная с овощами и пикантным соусом, настоянным на аргановом масле, затем — тушеная 24 часа ножка с хлебными крошками и овощами. Сытное блюдо подается с соусом-пеной из цветов дикого чеснока. На десерт разумнее будет взять легкий цитрусовый пирог с безе и сезонными фруктами.
В тени сосен на берегу расположился ресторан-бистро La Terrasse, который специализируется на средиземноморской кухне. Здесь можно позавтракать, а также скрыться от солнца в тени зонтиков и провести время за приятным обедом. В отеле работает услуга Carte Blanche, которая дает возможность заказать еду в номер в течение всего дня.
Пляж и спа-центр
Гости Cheval Blanc St-Tropez могут отдохнуть на шезлонгах, стоящих на белоснежном песчаном пляже и у бассейна с подогреваемой водой. Прямо к шезлогу можно заказать легкие закуски и освежающие коктейли. В конце пляжа расположен причал, с которого отправляются морские экскурсии и где проводятся занятия по водным видам спорта.
В спа-центре практикуют различные виды массажа, например, тонизирующий или расслабляющий. Здесь можно посетить зал для тренировок, хаммам, массажный душ и ледяной фонтан. Косметологи центра работают на косметике Guerlain, в том числе лимитированных серий.
