За основу для этого гида мы взяли скандально известную книгу 2006 года «The Beautiful Fall: Fashion, Genius and Glorious Excess in 1970s Paris» журналистки Алисии Дрейк. Затронув сразу несколько десятилетий парижской жизни, она рассказала о конкуренции Ива Сен-Лорана и Карла Лагерфельда, прибывших во французскую столицу практически одновременно.
Лагерфельд пришел в ярость после прочтения книги и обратился в суд, потребовав ее полного запрета, а также компенсации в размере € 100 000 за моральный ущерб и € 10 000 за каждый проданный во Франции экземпляр.
В произведении не только потрясающе, во всех деталях, описаны ключевые события, происходившие в модном мире Парижа 1970-х и 1980-х годов, но и дается представление о наиболее популярных барах, кабаре, ресторанах и клубах той эпохи. И практически все описанные в книге заведения по-прежнему существуют.
Café de Flore
Boulevard Saint-Germain, 172
Рано или поздно, прогуливаясь по бульвару Сан-Жермен, вы непременно выйдете к шумной террасе Café de Flore. Десятилетиями тут распускались самые громкие слухи, заводились бурные романы, заключались выгодные сделки и велись неспешные беседы. В Café de Flore американская модель Джерри Холл обедала с Симоной де Бовуар и Жаном-Полем Сартром, а иллюстратор Антонио Лопез рисовал Пэт Кливленд. Сюда ходили веселиться музы Ива Сена-Лорана — Лулу де ля Фалез и Бетти Катру (Лоран, кстати, это кафе не жаловал). Здесь можно было встретить Брижит Бардо, Алена Делона, Альберто Джакометти и Сальвадора Дали. Рядом с заведением располагалась студия художника Дэвида Хокни, там же предпочитали снимать жилье все новоприбывшие в Париж фотографы, модели и просто праздные бездельники, тянувшиеся к красивой жизни.
Сегодня Café de Flore превратилось в туристический аттракцион. Еда здесь не слишком примечательная, ценник завышен, но обстановка практически не изменилась, а ряды бордовых стульев и темно-зеленых столиков безошибочно угадываются на фотографиях. Одним словом, посидеть за coupe de champagne и поглядеть на местную публику можно.
Le Palace
Rue du Faubourg Montmartre, 8
1 марта 1978 года легендарный импресарио Фабрис Эмэ открыл клуб Le Palace. Здесь бывали Принс, Энди Уорхол, Серж Генсбур, Клод Монтана, Кристиан Лубутен и Тьерри Мюглер. У дверей заведения всегда собиралась огромная толпа, караулящая звезд и стремящаяся попасть внутрь, а на входе стоял неизменный фейсконтроль — Пакита Пакэн и Эдвиг: они-то и решали, кто именно попадет на вечеринку. Огромный Le Palace вмещал тысячи человек, а танцпол был настолько просторным, что, по воспоминаниям посетителей, по нему можно было спокойно рассекать на роликах.
Как-то Карл Лагерфельд пришел в Le Palace в костюме волшебника Мерлина, соорудив бороду из блестящего платья Жозефины Бейкер, а Кензо Такада нарядился птицей. Вечеринки Le Palace заканчивались ближе к восьми утра, и гости разбредалась по близлежащим кафе завтракать. В январе 1981 года Фабрис Эмэ открыл секретный бар Le Privelege в подвале клуба — ресторан, небольшой бар и крошечный танцпол для избранных гостей.
Также каждое воскресенье в знаменитом заведении проходили так называемые «чайные танцы», начинавшиеся в пять вечера. В это время вход женщинам был строжайше запрещен.
После смерти Фабриса Эме, ознаменовавшей уход той беззаботной эпохи, место неоднократно закрывалось, меняло название, но в 2008 году состоялся перезапуск проекта.
La Closerie de Lilas
Boulevard du Montparnasse, 171
Во времена, когда Карл Лагерфельд и Ив Сен-Лоран еще не разругались и проводили много времени вместе, они любили захаживать в La Closerie de Lilas. Компанию им часто составляла Виктуар — одна из самых известных манекенщиц Christian Dior, а также ассистентка дома Анн-Мари Пупар (в дальнейшем — Муньоз). Троица заскакивала в La Closerie de Lilas пропустить по бокальчику, а дальше мчалась веселиться в La Couople, расположенный неподалеку, на том же бульваре Монпарнас.
La Сoupole
Boulevard du Montparnasse, 102
La Сoupole — одно из самых знаменитых мест не только в окрестностях Монпарнаса, но и в Париже. Выдержанное в стиле ар-деко, за 91 год существования заведение практически не изменилось. В La Сoupole всегда было много художников, писателей и творческих деятелей. В 1970-е здесь часто собирались Карл Лагерфельд, модели Донна Джордан и Пэт Кливленд, Антонио Лопез, актер Жерар Фальконетти. Компания занимала самый большой стол, танцевала вместе с официантами, всю ночь пила шампанское и всегда привлекала внимание. Иногда здесь можно было встретить Жозефину Бейкер, а также герцога и герцогиню Виндзорских.
Le Boeuf Sur le Toit
Rue du Colisée, 34
Заведение приобрело популярность еще в 1920-е годы. Изначально это был просто бар с танцами, но с 1941-го он превратился в полноценное кафе, которое пользовалось популярностью у Коко Шанель, Жана Кокто, Пабло Пикассо и других представителей богемы начала XX века. По этой же причине несколькими десятилетиями позже его облюбовала светская публика Парижа.
Если соберетесь поужинать в Le Boeuf Sur le Toit, имейте в виду, что ресторан будет на каникулах с 6 по 26 августа.
Les Bains Douches
Rue du Bourg l'Abbé, 7
Клуб Les Bains Douches открылся в 1979 году на месте старых общественных бань и сразу же стал местом притяжения. Заведение считалось «храмом диско», его дизайном занимался Филипп Старк, а в списке постоянных гостей числились Энди Уорхол, Грейс Джонс, Мадонна, Джек Николсон и Сен-Лоран со свитой. В этом году основатель клуба, легендарный король парижской ночной жизни Юбер Букубуза, скончался на 68-м году жизни. Он продал Les Bains Douches в 2010-м, но сегодня заведение по-прежнему существует. Оно расположено в третьем округе Парижа по адресу 7 Rue du Bourg l'Abbé. Сегодня это не только бар и клуб, но также отель.
Bar des Theatres
Rue Jean-Goujon, 44
Bar des Theatres существует с 1945 года и располагается вблизи помпезной Авеню Монтень. Неудивительно, что раньше в обеденный перерыв сюда прибегали покурить и посплетничать все окрестные манекенщицы. Захаживал и Карл Лагерфельд, когда только приехал в Париж и начинал карьеру в моде. По доброте душевной он угощал девушек кофе и проводил долгие часы в их компании. За несколько десятков лет тут ничего не изменилось: красные бархатные диваны, маленькие деревянные столики и крошечный бар по-прежнему на месте.
Brasserie Lipp
Boulevard Saint-Germain, 151
Brasserie Lipp, расположенное через дорогу от Café de Flore, в этом году отмечает 138-летие. В парижском кафе любили обедать главный редактор французского Vogue, писательница и биограф Коко Шанель — Эдмонда Шарль-Ру, а также Марк Боан, занимавший пост креативного директора Christian Dior на протяжении 29 лет (Боан сменил Сен-Лорана, когда дизайнера призвали в армию). Скандально известный Жак де Башер, дизайнер Мэдисон Кокс, художница Ширли Голдфарб и другие знаменитости Парижа тоже числились в списке постоянных гостей. Несколькими десятилетиями раньше сюда частенько заходили Марсель Пруст, писатель Раймонд Радиге, Жан Кокто, Жорж Брак и Макс Жакоб.
Chez Michou
Rue des Martyrs, 80
В начале 1970-х в моду вошли травести-шоу. Близкий друг Сен-Лорана Таде Клоссовски рассказывал, как Ив, Пьер Берже, Клара Сент и Кори Типин ездили по Парижу в поисках новых увеселительных заведений. Их шумная компания была завсегдатаями таких кабаре, как L’Alcasar (в 1980-е его переделали в ресторан), La Grande Eugene, Le Boutoc и Chez Michou, расположенного на задворках Монмартра. В начале вечера там сервировали ужин с шампанским, а чуть позже начиналась основная программа. Пародии на Брижит Бардо и Лайзу Минелли (в присутствии обеих), которые показывал владелец заведения — Мишу, танцы до утра, конфетти и шампанское рекой. Сегодня здесь мало что изменилось. Если шоу с красавицами из Moulin Rouge и Crazy Horse кажутся вам туристической обязаловкой, то любимое кабаре законодателей мод 1970-х должно прийтись по душе. Вход в Chez Michou без ужина и напитков обойдется в € 60. Посещение с ужином и напитками — € 115 или € 145, в зависимости от выбранного меню.
L’Assiette
Rue du Château, 181
Ресторан французской кухни, в котором любили обедать Пьер Берже и поэт Рене Ги Каду. После они частенько прогуливались вдоль Сены и обсуждали литературу. Мраморные стены и бар, деревянные столики, старые гравюры и отличное меню. Здесь все напоминает о красивом прошлом Парижа. Судя по отзывам, еда тут по-прежнему отменная.
