Стиль
Впечатления Дегустационный сет Puiforcat
Впечатления

Дегустационный сет Puiforcat

Фото: puiforcat.com
Французская мануфактура столового серебра выпустила коллекцию бокалов вместе с итальянским сомелье и британским дизайнером.

Компания Puiforcat, основанная в Париже почти 200 лет назад и ныне принадлежщая дому роскоши Hermes, бережно хранит традиции ремесла и при этом активно сотрудничает с популярными дизайнерами, кондитерами, мишленовскими шеф-поварами. Последними приглашенными стали итальянский сомелье Энрико Бернардо и британский дизайнер Майкл Анастасиадис. А итогом их совместной работы — коллекция Puiforcat Sommelier. В нее входит все необходимое для профессиональной дегустации вина: подставки для бутылок из серебра, наклоненные под определенным углом, серебряные ведерки, кувшины для вина и стаканы самой разнообразной формы для дегустации красного и белого вина, ликеров, шампанского.

 

puiforcat.com

puiforcat.com

puiforcat.com

Традиционный набор предметов из стекла и серебра имеет одну отличительную особенность. Хорошо известно, что металл сильно искажает вкус напитка, поэтому дизайнеры решили отделить серебряное дно и стеклянный объем самого бокала с конической нижней частью. К тому же форма конуса способствует процессу обогащения вина кислородом, что улучшает его вкусовые свойства.