Пожалуйста, отключите AdBlock!
AdBlock мешает корректной работе нашего сайта.
Выключите его для полного доступа ко всем материалам РБК
Еда Жасмин, бергамот, яблоки: кофе, который стоит попробовать
Еда
Жасмин, бергамот, яблоки: кофе, который стоит попробовать
© пресс-служба Nespresso
Новая лимитированная коллекция кофе Explorations 2, Nespresso — это длинное путешествие. Не только в Эфиопию и Колумбию, где были выращены зерна, но и на дно кофейной чашки, добраться до которого оказалось целой историей.

С 3 октября и только до конца месяца бутики Nespresso пополнятся настоящими кофейными сокровищами — лимитированной коллекцией Explorations 2. Она состоит из двух контрастных блендов — Ethiopia Yirgacheffe и Colombia Aguadas, подчеркивающих противоположность друг друга, но объединенных своими выдающимися вкусовыми характеристиками и редчайшим происхождением.

© пресс-служба Nespresso

Yirgacheffe и Aguadas — это не просто путешествие в Эфиопию и Колумбию, на их удивительные и таинственные терруары, приодевшись в яркие цвета и эффектные орнаменты кофейных капсул, каких в истории Nespresso было немало. Это история об изысканных драгоценностях, покоряющая своей простотой. Сорт кофе Yirgacheffe высоко ценится гурманами из-за его характерных нот бергамота, цитруса и белых цветов жасмина. Однако в последнее время эти уникальные характеристики стало очень сложно найти, а сам сорт все труднее достать и транспортировать. Путь подбора идеального вкусового и ароматического профиля был долгим и уже казался бессмысленным. Но тем не менее поиск почти утраченного вкуса в итоге завершился долгожданным открытием и великолепным результатом: в Yirgacheffe ноты белых цветов сочетаются с ароматами орехов и апельсинового цвета.

© пресс-служба Nespresso

Создание бленда Colombia Aguadas — это история о мастерстве фермеров и их любви к своему делу. Во время обычной дегустации кофе в Колумбии один из экспертов Nespresso был восхищен неожиданным и удивительным ароматом. Его секретом оказалась длительная ферментация из-за холодных ночей в горах, 100% сушка на открытом солнце и очень внимательный сбор зерен вручную. В Nespresso повторили весь сложный процесс и таким образом создали бленд Colombia Aguadas — кофе светлой обжарки с легкой сладостью, напоминающей засахаренные яблоки и красные ягоды.

Ноты этих редких блендов наиболее полно раскрываются в черном кофе, но также подходят и для дегустации с молоком. Цена за упаковку с обоими блендами Explorations 2 — 2400 руб.