Руководство ресторана Chuiyan Fried Beef установило у входа весы для гостей: пришедшим отобедать предлагали взвеситься и внести результаты в приложение, которое автоматически подбирало блюда, исходя из полученных данных. Таким образом заведение стремилось снизить объем пищевых отходов.
Как пишет BBC, зал ресторана во время акции украшали таблички с надписями «Будьте бережливыми и прилежными, оставляйте тарелки пустыми» и «Операция "Пустая тарелка"». Посетителей такие требования, ожидаемо, возмутили, а появившиеся в соцсетях хештеги с названием ресторана пользователи просмотрели более 300 млн раз.
Заведение поспешило принести оскорбленным извинения и объяснило, что не собиралось намеренно кого-либо унизить, а всего лишь хотело продвигать в массы идею отказа от отходов и «здоровый заказ еды»: «Мы никогда не заставляли клиентов взвешиваться».
Ресторан Chuiyan Fried Beef стал жертвой интерпретации требования председателя КНР Си Цзиньпина о разработке «творческого метода» по сокращению пищевых отходов, объем которых «шокирует и огорчает» лидера государства.
