Токио назван самым «мишленовским» городом в мире
![Токио, Япония](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/89/755434845112899.png)
Согласно данным нового издания Michelin Guide Tokyo 2019, опубликованного 27 ноября, 13 ресторанов удостоились трех звезд, 52 — двух, а 165 заведений были отмечены одной звездой.
В новом путеводителе по токийским ресторанам также приводятся 254 кафе, получивших статус Bib Gourmand за «исключительное меню по умеренным ценам», а также 35 отелей и традиционных гостиниц-рёканов.
Столь внушительное число наград делает Токио самым «мишленовским» городом в мире, который оставляет западных конкурентов далеко позади. Например, в Париже всего 113 мишленовских ресторанов, отмечает CNN.
В рейтинге трехзвездочных ресторанов Токио находятся французский L'Osier, основанный в 1973 году, а также Kanda, Quintessence, Joel Robuchon и Sukiyabashi Jiro Honten, которые получают три звезды ежегодно с 2007 года, когда был опубликован первый токийский гид.
![Ресторан L'Osier](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/0/16/755434835598160.jpg)
![Ресторан Kanda](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/99/755434836582996.jpg)
![Ресторан Quintessence](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/5/90/755434837355905.jpg)
![Ресторан Joel Robuchon](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/7/21/755434839169217.jpg)
Впервые в рейтинге оказался традиционный японский ресторан с окинавской кухней Ryukyu Chinese Dining Tama и бар с онигири Onigiri Asakusa Yadoroku — старейшее заведение в Токио. Их поместили в раздел Bib Gourmand, куда попадают рестораны с относительно простой и понятной кухней.