|
«Секрет долголетия не в ягодах годжи и «зеленых» коктейлях, а в правильных способах приготовления простой пищи, — уверяет Джейми Оливер в своем телевизионном шоу Jamie’s Super Foods. — Для создания самых простых и вкусных блюд, которые я когда-либо ел, используют скромные ингредиенты». В рамках этого шоу звездный шеф-повар путешествует по местам с большим числом долгожителей — Коста-Рике, Окинаве в Японии, греческому острову Икария — и выясняет секреты питания, способствующие долголетию. Например, в Коста-Рике Оливер готовил и ел вместе с представителями пяти поколений одной семьи, среди которых был и 106-летний Хосе. Представители культур-долгожителей имеют общие пищевые привычки, подметил шеф-повар. Например, они плотно завтракают и мало едят за ужином. «Когда я путешествовал по миру, то видел, что люди, проживающие самую долгую и продуктивную жизнь, обычно много едят за завтраком», — рассказывает Оливер. Итогом его путешествий стал список изящной и простой еды.
14 ингредиентов, которые, по мнению Джейми Оливера, способствуют долголетию:
Также телеведущий дает простые советы, которые помогут жить долго: есть мясо только два раза в неделю и потреблять большую часть калорий в первую половину дня. По словам шеф-повара, он сбросил 13 кг после того, как отказался от алкоголя, начал питаться продуктами из составленного им списка и высыпаться. Правда, за какой период ему удалось так похудеть, телеведущий не уточнил. |
