Как корова Тигруля устроила матриархат: истории животных на фермах
Жизнь обитателей ферм нередко напоминает сюжеты известных книг. Многие литературные произведения о животных, в свою очередь, на самом деле устроены как семейные хроники. Винни-Пух и его друзья ходят друг к другу в гости, затевают экспедиции, обижаются и мирятся. В повести Эдуарда Успенского Дядя Федор, кот Матроскин и пес Шарик вместе налаживают деревенский быт. В баснях Крылова звери борются за первенство, пытаются рассесться так, чтобы наконец сыграться, и порой не могут решить, кто из них прав. А у Джеральда Даррелла семейный дом на Корфу заполняют собаки, сороки, черепахи и даже скорпионы — и вскоре уже невозможно понять, где заканчивается семья и начинается зверинец. Совместная жизнь животных превращается в череду маленьких драм и комических происшествий.
На настоящей ферме все это существует без участия писателя. Корова устанавливает матриархат, альпака распределяет морковь, страусы пускаются в пляс, а козы устраивают коллективный побег к запасам сена.
Кто на ферме главный
На каждой ферме два распорядка. Один составляют люди: кормление, выгул, ветеринарные осмотры. Другой складывается сам собой — из того, кому уступают место у кормушки и за кем без колебаний идут на пастбище. На ферме «Гастродача Вселуг» в Тверской области негласную иерархию возглавляет корова Тигруля, статная особа с редким тигровым окрасом и инвентарным номером 6957. Ее положение признают и остальные животные, и сотрудники.
«У Тигрули есть персональный лежак, на который никто не смеет лечь, а если она решит, что у соседки кормушка интереснее, ей уступят место без колебаний, — рассказывает управляющий фермы Руслан Филиппов. — Но главное — благодаря ее авторитету в стаде царит дисциплина, нет хаоса и бессмысленных стычек за лидерство, что сводит к минимуму риск травмирования животных». С людьми Тигруля держит дистанцию: одобрение окружающих ей, по всей видимости, не требуется.
Впрочем, внутренняя политика на ферме зависит не только от внушительного размера животного. Рост козочки Маши, другой обитательницы «Гастродачи Вселуг», в детстве замедлила болезнь, поэтому подходящую ей по весу компанию нашли среди овец. Сотрудники опасались, как ее примут новые соседи, но расстановка сил определилась быстро. «Маша моментально возглавила овечью отару, — замечает Филиппов. — Овцы признали ее вожаком и гордо ходят за ней на пастбище. Для нас это огромный плюс: Маша идет за нами, а стадо овец хвостиком следует за ней».
Как рождается дружба
Помимо иерархии на фермах складываются дружеские союзы. Причем видовые различия не слишком важны: животные выбирают компанию по собственным соображениям, о которых человеку остается только догадываться.
С людьми Тигруля держит дистанцию: одобрение окружающих ей, по всей видимости, не требуется.
На экоферме «Бунин ручей» в Московской области таких союзов несколько. «В общем вольере целыми днями дружно проводят время минипиги и карликовые козы, — рассказывает директор экоотеля и экофермы Надежда Трушина. — А наша альпака по кличке Лунтик прекрасно уживается с овечками породы дорпер и идентифицирует себя частью их семьи». Время от времени эти «родственные» связи проходят проверку морковью. «Лунтик невероятно ревностно относится к тому, как распределяется внимание и угощения. Он первым выхватывает морковку и борется за нее, чтобы овечкам досталось поменьше, а ему побольше», — делится Трушина.
Отдельную ветвь большой семьи в «Бунином ручье» составляют лошади и ослики. Младший — родившийся в этом году Иа. Компанию ему составляют Прасковья и Йося. По соседству живут лошади Дарк, Аяз, Лексус, Пегас и Архыз, а вскоре на ферме ждут еще двух скакунов. Впрочем, конюшней круг общения осликов не ограничивается. «Забавно наблюдать за соседством страусов и осликов, — рассказывает Надежда Трушина. — По вечерам в своих смежных вольерах они устраивают игры. Как только страусы видят, что ослики начинают бегать, тут же принимаются «танцевать».
Время от времени эти «родственные» связи проходят проверку морковью.
Собаки и кошки занимают на ферме особое положение: они одновременно принадлежат миру людей и миру животных. Обязанности у них вполне серьезные, привилегии — тоже. В «Бунином ручье», где кошка Фрося стала родоначальницей целой династии, босерон Юджин охраняет и патрулирует территорию. На «Гастродаче Вселуг» веймаранер Руфик помогает перегонять коров, овец и коз, а между делом дает себя погладить. На осетровой ферме «Астраханская фишка» хаски Локи встречает и провожает гостей, а кошка Муся участвует в экскурсиях громким мурлыканьем.
Умная коза и забывчивые страусы
В каждой семейной хронике есть герой, которому тесно в установленных рамках. На «Гастродаче Вселуг» эта роль досталась козе, разобравшейся в устройстве механической задвижки. «Одна из коз быстро поняла принцип ее работы: она научилась поддевать рогом щеколду и поднимать ее вверх, — рассказывает управляющий фермы Руслан Филиппов. — Самое забавное, что, открыв загон, она не просто выходила сама, а поочередно открывала соседние задвижки для своих подруг. После этого вся группа организованно отправлялась на несанкционированную дегустацию отборного сена и комбикормов». После нескольких таких вылазок сотрудникам пришлось установить более сложные замки.
На двух фермах Кирилла Федулова в Ивановской области — улиточной и страусиной — повадки обитателей проявляются по-разному. «Как правило, среди улиток есть прожорливые, соответственно, они быстрее растут — об аппетите свидетельствует размер», — рассказывает Федулов. Гостей, однако, больше удивляет другая подробность: у улитки больше 20 тыс. зубов. Зимой моллюски засыпают в погребе или холодильной камере при температуре около +5 °C, а фермер занимается переработкой урожая.
У страусов, которые живут с улитками на общей территории, холодный сезон проходит иначе: птиц выпускают гулять даже при -25 °C. Дождь им тоже нравится — они выходят из вольеров и с удовольствием проводят время на улице, даже если там ливень и шквалистый ветер. Кличек у страусов нет. Федулов объясняет это просто: они быстро забывают людей и не узнают тех, кто ежедневно за ними ухаживает.
Страусы быстро забывают людей и не узнают тех, кто ежедневно за ними ухаживает.
Рыб на осетровой ферме «Астраханская фишка» в Астраханской области тоже не называют по именам, но сотрудники хорошо различают обитателей садков. В них живут белуга, севрюга, стерлядь, русский и ленский осетры, а также гибрид двух последних видов. «Мы различаем рыб по размеру, форме головы и тела, по окрасу. Старейший и самый крупный обитатель фермы — самец белуги 2001 года рождения. Он здесь с самого основания», — рассказывает рыбовод-экскурсовод Елена Епифанова. Стоит начать кормление, и разница становится еще заметнее. Белуга — хищник: она любит кильку, воблу и селедку и может прибавлять по 2–3 кг в год. Осетр и стерлядь ищут пищу у дна — рачков, червей, икринки и моллюсков.
Как люди заботятся о животных на фермах
По повадкам фермер понимает, что нужно каждому. Одним подходит влажная безветренная погода, другим — надежный речной садок, третьим — возможность держаться рядом с привычной компанией. Чем внимательнее сотрудники подмечают такие особенности, тем спокойнее жизнь хозяйства.
На «Астраханской фишке» садки регулярно осматривают и ремонтируют. Птицы не могут добраться до осетровых, которые держатся у дна, зато сетки способны повредить ондатры и норки. Незаметная прореха может стать угрозой для всех обитателей, поэтому состояние ограждений постоянно проверяют.
На «Гастродаче Вселуг» у гусей и уток есть собственное чистое озеро, а за состоянием коров, коз и овец сотрудники следят каждый день. «Все наши животные привязаны к людям, потому что чувствуют заботу, любовь и знают, что в любой момент им придут на помощь. Гордимся этим симбиозом: мы стараемся для них, а они — для нас», — говорит управляющий Руслан Филиппов.
Особенно заметной такая забота становится, когда на ферме появляется животное, которое без помощи человека не выживет. «У нас очень много подопечных-выкормышей, которых мы буквально спасли, — рассказывает директор экоотеля и экофермы «Бунин ручей» Надежда Трушина. — Однажды к нам попала травмированная сова, мы ее выходили. Был еще крошечный бельчонок, которого мы начинали кормить из пипетки, потом перешли на шприц, и вот он счастливо живет у нас уже больше года. А в этом году к нам из Липецкой области привезли маленького косуленка. Его нашли в лесу полуживым, скорее всего, погибла мама. Мы долго выкармливали его из бутылочки с соской. Каждый такой малыш напоминает о том, ради чего существует наша ферма».
В книгах животные становятся героями, когда писатель отводит им роль в сюжете. На ферме роли никто не назначает: характер проявляется в привычках, привязанностях и отношениях с людьми. Постепенно за словами «стадо», «отара» и «поголовье» становятся видны отдельные обитатели, а хозяйство начинает напоминать большую семью, у которой каждый новый день не похож ни на один другой.