Впечатления, 04 июл, 16:46

Автобренд TANK запустил гастрофестиваль TANK Gourmet

Фестиваль TANK Gourmet пройдет в пяти городах России. Каждый ресторан предложит авторское сет-меню, основанное на сочетании кулинарных культур разных стран мира

Читать в полной версии

(Фото: пресс-служба)

1. Москва

Luwo (Б. Никитская, 15, стр. 1) 3 июля — 3 августа

Открытие фестиваля TANK Gourmet 2024 прошло 3 июля в московском ресторане Luwo. Шеф-повар Артем Чудненко предложил авторскую интерпретацию кулинарных традиций «народов моря», проживавших в восточном Средиземноморье несколько тысяч лет назад. Лувийцы — наследники культур Востока и Запада. Кухня древних народов вполне может стать новым трендом в гастрономической жизни столицы.

2. Санкт-Петербург

Koi (Наб. Адмиралтейского канала, 2, лит И) 9 июля — 4 августа

Следующий этап фестиваля начнется 9 июля в Санкт-Петербурге. Ресторан Koi — проект азиатской кухни от бренд-шефа Антонио Фреза и ресторатора Глена Баллиса на острове Новая Голландия. В меню сделан акцент на смешение японской, китайской и тайваньской традиций. Любители морской кухни познакомятся с современным взглядом шеф-повара Евгения Корсуна на классические паназиатские рецепты.

«Нет никаких рецептов»: шеф-повар Антонио Фреза — о настоящем «Цезаре» и Fresa's

3. Казань

Lulua (ул. Профессора Нужина, 7) 15 июля — 15 августа

15 июля Казань представит ресторан ближневосточной кухни Lulua. Визитная карточка шеф-повара Артема Лаптева — это объединение ливанской, турецкой и марроканской кухонь. Значительную часть меню составят блюда, приготовленные на открытом огне: лепешки из печи с разными начинками, аутентичные блюда из морепродуктов, мяса и птицы.

4. Сочи

«Баран-Рапан» (Театральная ул., 11) 18 июля — 18 августа

Сочи — новая точка на карте TANK Gourmet. 18 июля «Баран-Рапан» представит блюда черноморской кухни в новом прочтении. Шеф-повар Андрей Грязев экспериментирует с локальными специалитетами, используя продукты из теплицы ресторана. Кстати, сомелье «Баран-Рапан» Максим Кочнев в апреле победил в номинации «Сомелье года» премии Wheretoeat Russia 2024.

Лучшие рестораны России выбрали на премии Wheretoeat Russia 2024

5. Красноярск

N'kei (ул. Карла Маркса, 123) 23 июля — 23 августа

Заключительный этап фестиваля начнется в Красноярске 23 июля. Кухня ресторана N'kei основана на кулинарном наследии японцев, переселившихся в Перу. Экзотичное сочетание остроты и свежести рецептов двух культур в созвучии с кулинарными особенностями Сибири — оригинальная концепция шеф-повара Никиты Хлыновского, бренд-шефа Алексея Кущенко и концепт-шефа Никанора Виейры.

Владельцев внедорожников TANK и участников сообщества бренда ждут особые привилегии.

Автор: Александр Двуреченский.