Гастродайджест Сысоева: чебуреки в Парке Горького и розе из кранов
Во-первых, новость от WRF: в Парке Горького наконец-то открылся филиал сочинского ресторана «Че? Харчо!». Те, кто бывали в Сочи, знают, как популярны местные хинкали и хачапури. Подозреваю, что московским хитом станет воздушный сферический чебурек, который нужно эффектно сдувать перед началом еды.
Вторая новость от крупных рестораторов — открытие на Новом Арбате террасы «Чудо-Юдо» Тимура Ланского и Ильи Тютенкова. Много места, пестрая публика и собственный хлеб редкой красоты. Третья заметная новость — фестиваль Set-o-Mania, который ежегодно устраивает ресторанный холдинг Maison Dellos. Весь август рестораны группы готовят блюда в концепции from farm to table — тут и таежные специалитеты, и арктическая рыба с морепродуктами, и другие локальные продукты.
Мясницкая и прилегающие к ней переулки активно обрастают интересными и демократичными заведениями — в одном только Кривоколенном мирно соседствуют и Flaner, и «Ладо», и Bambini, и бар «Ценципер». И вот-вот на Мясницкой заработают кофейня Skuratov, третий JPan и паназиатское бистро Cho — от создателей Fluffy Fluffy, прославившегося своими японскими панкейками и хлопковыми чизкейками. Отличный набор мест для тех, кто любит гулять по бульварам — и кофе, и азиатская еда отлично сочетаются с лавкой под кленом.
Также бурная ресторанная жизнь развивается и в Хамовниках. Тут сразу четыре новости. Вместо кинотеатра «Горизонт» заработает Cihan. Практически напротив, в здании МДМ, заработает фуд-корт Алексея Васильчука «Рестомаркет» — родственник того, что уже активно функционирует на ВДНХ. На Усачевском скоро запустят Lobby bar, в который, думаю, будут приезжать издалека — коктейльную карту составит знаменитый Кенан Ассаб.
Посреди улицы Тимура Фрунзе, где раньше работал «Комбинат», скоро заработает ресторан Sapiens. Бренд-шефом назначен Илья Благовещенский, знакомый многим по ресторану Biggie, что в гостинице «Украина». Название неслучайно — в меню многое посвящено эволюции вкусов, и тут предпринята увлекательная попытка представить, что и как ели в эпоху мамонтов.
Ну и закончу дайджест красивой летней новостью — хотелось бы таких побольше: на террасе Peach водрузили краны с розе, которое наливают всем и бесплатно.