Какой ресторан выбрать: буфет от Софьи Эрнст, «Татарча» и текиловая баба

1. «Vаниль» — перезапуск
Москва, метро «Кропоткинская», адрес на карте
Что особенного: вместо восстановления прежней концепции команда ресторана Аркадия Новикова, вновь открывшегося на Остоженке, сосредоточилась на итальянской кухне с тосканским характером. За меню отвечает Джакомо Ломбарди (Cantinetta Antinori, Peperoni, «Уголек»). В основе его подхода — блюда, приготовленные по семейным рецептам из сезонных продуктов, паста ручной работы, мясо и морепродукты.
За интерьер отвечало бюро Krivtsova & Redina: в нем органично сочетаются старая кирпичная кладка, натуральное дерево, декоративная штукатурка, настенные фрески и плитка, изготовленная специально для этого проекта. На нижнем этаже расположена винотека более чем с 200 позициями вин Старого и Нового Света.
Что попробовать:
- сфольятеллу с крабом и авокадо;
- тартар из хамачи с цитрусовым соусом;
- лазанью болоньезе.










