Москва, метро «Парк Победы», адрес на карте
Что особенного: ресторан с блюдами кухни южной Италии. Концепция проекта выросла из поездок команды холдинга «АгаларовРест», во время которых гастрономию страны изучали, посещая десятки заведений, — от маленьких семейных тратторий до ресторанов из гида Michelin. В Il Monte — raw bar при входе, собственная пекарня, паста из Граньяно и прославленные итальянские специалитеты — от сыров до оливкового масла. Интерьер разработало бюро Archpoint – итальянское происхождение проекта передали через натуральные материалы и декоративные элементы: рельефные колонны, травертин, пол из терраццо и другие.
Что попробовать:
Когда: пятница и суббота 12:00–02:00, воскресенье–четверг 00:00
Интерьер ресторана il Monte
Москва, метро «Кутузовская», адрес на карте
Что особенного: позиции из дикой рыбы в честь сезонного фестиваля в разных форматах: сашими, тартар, горячее. Шеф-повар Павел Тарасов представил более десяти блюд, среди прочего — баррамунди, выловленную у берегов Австралии. Шеф делает ставку на деликатные техники готовки, максимально полно сохраняющие вкус и аромат: рыбу подают сырой, выдерживают на водорослях комбу, готовят на пару, запекают в древесной бумаге и дополняют легкими соусами.
Что попробовать:
Когда: ежедневно 09:00–00:00.
Блюда из меню рыбного фестиваля ресторана Atlantica
Иркутск, адрес на карте
Что особенного: сезонное меню от шефа Александра Мордашева на основе локальных продуктов: щавеля, ревеня, дикоросов, молодых овощей с грядки. Веранда поддерживает характер самого ресторана: крыша сплетена из веток, стены украшены петроглифами, вместо цветов на «грядках» зреют помидоры и цветет мята. В спешл вошли блюда из локальных продуктов, на создание которых шефа вдохновил опыт совместной работы с Тьерри Драпо (отвечает за кухню ресторана Signature Bangkok с одной звездой Michelin).
Что попробовать:
Когда: ежедневно 12:00–00:00.
Редис с грядки и риет из копченой рыбы в ресторане «Ламу»
Москва, метро «Киевская», адрес на карте
Что особенного: сезонное предложение с холодными супами, овощными закусками и азиатскими акцентами. Из главных ингредиентов, среди прочего, — молодые кабачки, арбуз, мята, щавель. В меню есть и совсем легкие блюда, и более сытные: гаспачо подают с крабом или тигровыми креветками, а тако собирают на хрустящих листьях романо.
Что попробовать:
Когда: до 1 сентября.
Блюдо из меню ресторана «Кофемания»
Москва, метро «Чеховская», адрес на карте
Что особенного: новые авторские коктейли от бар-менеджера Лианы Нуриевой, придуманные по аналогии с архитектурой, искусством и музыкой Пиренейского полуострова. В специальном меню из пяти напитков можно найти коктейль, посвященный Дворцу Пена в Синтре, оммаж Антонио Гауди и напиток по мотивам логотипа Chupa Chups, который придумал Сальвадор Дали. Карта получилась контрастной: от свежего фруктового микса с текилой до сухого коктейля на хересе с перцем тимут. Все напитки — по 1100 руб.
Что попробовать:
Когда: пятница–суббота с 12:00–03:00; понедельник–четверг 12:00–00:00.
Кокстейль Chupa Chups Dali в Padron Bar
Сочи, адрес на карте
Что особенного: летний десерт в рамках коллаборации сети кофеен Kofefornia и бренда косметики Icon Skin. Команды придумали круассан Kofefornia с мягким мороженым и пюре из спелого манго. Подают его в эффектном лимитированном стакане. При заказе десерта полагается подарок — миниатюра солнцезащитного крема Аnti-Pigment Solution SPF 50 от Icon Skin.
Когда: ежедневно 08:00–21:00.
Круассан с мягким мороженым и манго в кофейне Kofefornia
